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#41 13-03-2014 07:59:50
Re : gouters de GASP...
par contre attention quand on les rempli faut de suite les enfourner car sinon le poids de la pate étale le moule et sploutch!
d’où l'intrus ? 
bon allez je vais tester avec de la crème de marron
ça y est mon petit haricot s'est transformé en une magnifique petite fille en 9 mois et 1 jour 
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13-03-2014 07:59:50
#42 13-03-2014 08:04:59
Re : gouters de GASP...
gasp a écrit :par contre attention quand on les rempli faut de suite les enfourner car sinon le poids de la pate étale le moule et sploutch!
d’où l'intrus ?
bon allez je vais tester avec de la crème de marron
c'est ça 
bonne pâtisserie 
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#43 13-03-2014 08:37:17
Re : gouters de GASP...
gasp a écrit :par contre attention quand on les rempli faut de suite les enfourner car sinon le poids de la pate étale le moule et sploutch!
d’où l'intrus ?
bon allez je vais tester avec de la crème de marron
Oui c'est tout à fait ça !!
J'ai fait 2 tournées avec mes moules en silicone et pour la 2ème il restait un chouilla de pâte, du coup j'en ai fait 2 avec des moules en papier (j'en ai aussi toujours en stock) et bin quand j'ai sorti ma plaque du four, j'avais 2 intrus, comme celui de Gasp
Mais ils n'ont pas été perdu, ma fille ainée les a dévoré quand elle est venue chercher sa commande, bin voui maman, faut bien que j'y goûte, vu que c'est une nouvelle recette , dixit ma fille
Maintenant, il faut que je teste ta recette du cheesecake, car elle adore ça aussi ..... bon et bien plus qu'à acheter tout ce qu'il faut ce week end 
Dernière modification par Dede28 (13-03-2014 08:38:35)
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#44 13-03-2014 09:32:10
Re : gouters de GASP...
ils n'étaient pas perdus donc les ratés
pour le cheesecake, j'en profite pour redire que ce n'en est pas vraiment un mais un dérivé hein
mais c'est très bon
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13-03-2014 09:32:10
#45 13-03-2014 09:40:13
Re : gouters de GASP...
Je viens d'avoir ma fille ainée en sms et elle et ses amis ont adoooooré les muffins, et du coup elle me demande si j'ai ce qu'il faut pour lui en refaire 1 ou 2 tournées pour vendredi soir
Je précise que ma grande est une piètre cuisinière et c'est pas faute de lui avoir inculquer certaines bases 
mais bon surtout elle tient de son père et elle aime pas faire la cuisine, du coup chez eux, c'est souvent son chéri qui s'y colle
Pour le cheesecake, oui j'avais bien compris que ce n'est pas "un vrai de vrai" mais c'est pas grave
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#46 13-03-2014 10:55:34
Re : gouters de GASP...
Hey Gasp, je viens de recopier ta recette de muffins sur support fiche, pour mettre avec tous mes livres et recettesvde cuisine et surtout comme je sens que je vais la faire souvent, ce sera bien plus pratique et je l'aurais de suite sous la main
Et du coup, j'ai donné ton nom , enfin ton pseudo, à la recette : "les muffins de Gasp" , tu vas devenir célèbre chez moi
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#47 13-03-2014 11:12:00
- vanillecaramel
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- Messages : 8 741
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Re : gouters de GASP...
hier après midi nous avons fait "les muffins de gasp" et pareil, ils ont été dévorés alors que ma puce n'est pas spécialement gourmande, ca veut tout dire
La recette est donc désormais officiellement inscrite dans mon cahier de recettes
maman solo très fière de sa fille de 14 ans.
Pour réussir dans la vie ? Optez pour l'attitude du canard ! Prenez un air complètement indifférent et pédalez comme une furieuse en dessous !!!
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#48 13-03-2014 11:28:45
Re : gouters de GASP...
dede
je suis ravie ma belle
mais tu sais c'est aussi une recette qu'à la base j'avais trouvé sur le net
mais que j'ai revisitée et j'ai revu certains dosages donc....
bah dis donc vanille
décidément ces muffins font fureur chez vous
ici le lendemain au petit dèj ma fille m'a dit:
"maman ils sont om les gâteaux????"
"heuuu..... ton père a embauché très tot ce matin... j'imagine qu'il a déjeuné avec "
j'en refait en ce moment même avec la même base, mais au nutnut et parsemés de nougatine
puis au carrés de chocolat ensuite parsemés d'amandes éfilés et d'autres à la noix de coco
je vous remettrai des photos si vous voulez mais la base est la même
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#49 13-03-2014 12:27:18
Re : gouters de GASP...
après décompte, j'en ai fait 44
mais il y en a des plus petits
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#50 13-03-2014 13:27:51
Re : gouters de GASP...
Du coup ici, zhom m'en a demandé à la créme de marrons, et fille ainée avec des pépites chocolat blanc et chocolat noir et au beurre de cacahuètes
Hein , Vanillecaramel, que c'est un délice ces muffins ??
rhooo j'ai écrit trop vite, plein de fautes de frappes
Dernière modification par Dede28 (13-03-2014 13:30:04)
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#51 13-03-2014 15:59:36
Re : gouters de GASP...
Du coup ici, zhom m'en a demandé à la créme de marrons, et fille ainée avec des pépites chocolat blanc et chocolat noir et au beurre de cacahuètes
Hein , Vanillecaramel, que c'est un délice ces muffins ??
rhooo j'ai écrit trop vite, plein de fautes de frappes
bah oui, après tu mets de ce tu veux dedans
attention quand même avec la crème de marron car la réaction chimique n'st pas la même qu'avec du chocolat qui lui soit remontrera soit restera au centre du muffin
avec la crème de marrons j'ai tenté avec des minis cakes, (souvenez vous la recette est ici aussi ), ça a tendance à s'enfoncer et rester collé au fond des moules donc une conseil, remplies tes moules au moins de moitié avant de mettre ta crème de marron et de la recouvrir
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#52 14-03-2014 16:00:37
Re : gouters de GASP...
coucou
recette testée et approuvée .
les muffins sont agréable en bouche , tendre........
chez nous donc nous avons fait nut nut + crème de marron + pépites de chocolat+ nature.
c'est la meilleur recette je l'ais recopié et se sont maintenant les muffins de gasp
la prochaine fois j'achète du beurre de cacahuètes et des fruits confits.
merci gasp pour cette recette qui je pense sera fait souvent à la maison
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#54 14-03-2014 16:16:45
Re : gouters de GASP...
bravo!
ils sont tout beaux
décidément ma recette fait fureur
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#58 15-03-2014 10:20:24
Re : gouters de GASP...
Vous m'intriguer les filles avec les muffins de Gasp!!
Va falloir que je teste ca viteeeeeeee
Vais encore être célèbre
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#59 19-03-2014 16:16:59
Re : gouters de GASP...
Comme des macarons au chocolat
cet aprèm j'ai tenté ça 
125g d'amandes en poudre
50g d'amandes effilées
100g de sucre
1 pincée de sel
3 blancs d'œufs
60g de chocolat noir
préchauffez le four à 160°
faire dorer la poudre d'amande dans une poêle à sec et les amandes effilées dans une autre poêle (car pas le même temps de cuisson)
quand les amandes sont dorées, mélangez les au sucre ne poudre
faire fondre le chocolat au micro onde avec 1 càs de beurre demi sel
ajoutez le mélange de chocolat au reste des amandes
ajoutez 2 blancs d'œufs et mélangez
battre le blanc restant en neige
et incorporez le au reste pour lier la pate
faire des boulettes sur du papier cuisson (elles vont s'étaler)
cuire 25min
bon ap' c'est un délice
et le fait d'avoir fait dorer les amandes ça donne un bon gout de grillé, délicieux
Dernière modification par gasp (19-03-2014 16:39:59)
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#60 19-03-2014 16:21:49
Re : gouters de GASP...
et comme il me restait des jaunes d'œufs j'ai aussi fait des cookies moelleux au chocolat
et comme vous pouvez voir, loulou se jette dessus le temps de la photo
90g de sucre
60g de chocolat noir que vous émincerez au couteau
75g de beurre fondu
1 pincée de sel
150g de farine
1 cas de levure
préchauffez votre four à 180°
battre les jaunes et le sucre et faire blanchir
ajoutez les beurre fondu, le sel la farine et la levure
mélangez bien
vous allez obtenir une boule un peu dure
prélevez quelques boulettes que vous allez étaler sur un papier cuisson sur la plaque
espacez les bien au moins 4 cm entre chaque
12 min au four
Dernière modification par gasp (19-03-2014 16:35:19)
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