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#21 19-03-2014 15:06:12

babyboum
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Re : Mug cakes

Moi j'ai déjà essayé (même acheté un petit livre de recettes yikes ) et à vrai dire, je suis juste attirée par les recettes sucrées, j'ai tentée au lemon curd (au citron) juste trop sucré à mon gout mais trop bon

et aussi aux pommes, parfait

ça donne un dessert chaud/tiède, gourmand, facile à faire. Mais il faut manger léger autour, parce que bien sûr, c'est pas pauvre en calories!!!

En même temps, on peut avec un peu d'essais, ajuster les doses de sucres, de beurre (ajouter du lait pour moins de beurre) ou des choses comme ça.

Pour les recettes salées, je tenterai un jour ou l'autre je pense, ça permet un petit repas solo rapide et simple! big_smile

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19-03-2014 15:06:12

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#22 19-03-2014 15:07:19

babyboum
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Re : Mug cakes

et au fait, vaut mieux cuire un peu trop peu pour avoir une texture moelleuse, coulante, que trop cuit et un peu trop ferme ou sec...

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#23 19-03-2014 15:10:44

alexbzh
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Re : Mug cakes

Oui la texture  moelleuse et coulante, c'est bon pour les desserts. En salé, ça a trop goût de farine, je trouve. Mais bon, je retenterais, j'ai quand même pas acheté ces bouquins pour rien tongue

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#24 19-03-2014 15:11:24

Dede28
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Re : Mug cakes

Arrghhhhh au lemon curd, ça doit être divin aussi ça lol
nan nan j'suis las une gourmande qui adooooore les desserts, nan nan, même pas vrai tongue tongue

mais j'adore aussi le lemon curd, et tout se qui est avec du citron, et même le citron comme ça big_smile

j'suis déjà loinnnnnnnn lol


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19-03-2014 15:11:24

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#25 19-03-2014 15:15:52

alexbzh
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Re : Mug cakes

Vu Dede !
Ah oui, justement belle-maman m'a donné un pot de lemon curd qu'elle a fait, je vais y penser...

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#26 19-03-2014 17:25:41

kikine747
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Re : Mug cakes

ouuuuu les filles du lemon curd en pot????

ou ça ou ça??? big_smile

je suis comme toi Dédé si tu es pas partie trop loin.. lol
en tout cas je veux bien la recette big_smile (oui je sais moi non plus je devrais pas sad mais c'est trooooooooooooop booooooooooon!! tongue )

attend dédé j'ariiiiiiiiiiive lol


ça y est mon petit haricot s'est transformé en une magnifique petite fille en 9 mois et 1 jour tongue big_smile

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#27 19-03-2014 19:43:00

Dede28
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Re : Mug cakes

Ahhhhh kikine, je savais bien que tu finirais par faire un ptit tour ici lol lol


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#28 19-03-2014 21:10:23

alexbzh
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Re : Mug cakes

Babyboum, tu vois que ton public t'attend !
On veut bien la recette avec le lemon curd, siteplééééééé ! big_smile

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#29 20-03-2014 08:12:27

kikine747
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Re : Mug cakes

Dede28 a écrit :

Ahhhhh kikine, je savais bien que tu finirais par faire un ptit tour ici lol lol

lol lol
ben voui la gourmandise reprend le dessus...  tongue


ça y est mon petit haricot s'est transformé en une magnifique petite fille en 9 mois et 1 jour tongue big_smile

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#30 24-03-2014 13:00:17

alexbzh
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Re : Mug cakes

Nouvelle récidive hier soir (encore un frigo pas bien rempli tongue ) : les enfants ont refait un meg cake au nut-nut et moi, j'ai testé frangipane, pas mauvais cette fois-ci...

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#31 24-03-2014 17:40:06

babyboum
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Re : Mug cakes

ah oui la recette :

Mug cake citron -graines de pavot
1 oeuf
20gr de sucre roux
1 cuillère à café de zest de citron vert
15gr de farine
10gr d'amande en poudre
1 pincée de levure chimique
le jus d'1/2 citron
2 cl soit 4 cuill à café de lait demi écrémé
1 cuillère à soupe de marmelade de citron (pour moi Lemon curd!)
1 cuill à café de graines de pavot

fouettez l'oeuf dans la tasse avec le sucre roux et les zests de citron vert jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine, les amandes en poudre, et la levure en continuant de battre.
Versez le jus de citron et le lait en remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, puis incorporez la marmelade et les graines de pavot.
Faites cuire 1 minute au micro ondes en surveillant. Atention, le mug cake va gonfler !
Vérifiez la cuisson et laissez tiédir.

Mmmmm ! ça donne envie d'en refaire, mais je ne trouve plus de lemon curd en ce moment...

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#32 24-03-2014 18:01:11

Dede28
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Re : Mug cakes

Merci Babyboum big_smile

Ça donne envie, miammmmm wink

Entre celui ci et celui au nutnut , y a bien un jour ou je vais craquer tongue lol


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#33 27-03-2014 15:21:06

alexbzh
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Re : Mug cakes

Mais c'est hyper trop bon ce mug cake au lemon curd ! big_smile
ça ressemble à un fondant au citron, c'est succulent !
Encore merci babyboum pour la recette.

140327030617595559.jpg

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#34 27-03-2014 15:32:13

Dede28
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Re : Mug cakes

Mais pourquoi j'ai ouvert ton post ????
pourquoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ??????????????
lol lol

J'essaie de ne pas craquer en ce moment et .................. j'y arrive tongue
mais je note toutes ces succulentes recettes pour le jour ou je tenterais des choses nouvelles big_smile

Avec ma fille ainée on adore le lemon curd donc je crois que le jour ou on se fera un ptit diner toutes les 2 je nous ferais ça en dessert wink


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#35 27-03-2014 15:45:07

alexbzh
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Re : Mug cakes

Vas-y note Dede ! Il doit être déjà bien rempli ton cahier de recettes lol

Juste pour préciser que je l'ai laissé cuire 30secondes de plus car je le trouvais encore liquide.
Et pour la prochaine fois, je doublerai la dose de levure pour que ça soit plus aéré (même si déjà délicieux comme ça wink ).

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#36 27-03-2014 15:53:44

gasp
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Re : Mug cakes

Bon ben faut que je pense à acheter du "lemon curd" moi big_smile


udopala2bcd.png
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#37 27-03-2014 15:54:42

Dede28
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Re : Mug cakes

alexbzh a écrit :

Vas-y note Dede ! Il doit être déjà bien rempli ton cahier de recettes lol
).

Rhoooo que oui oui oui il est bien rempli : toutes les bonnes recettes sucrés vu et lu sur le fofo , miam miammmm tongue lol
et entre Gasp et toi j'ai de quoi noter wink lol

Mais c'est chouette car souvent quand je veux faire un dessert/gâteau/pâtisserie je fais toujours les mêmes et maintenant j'ai de quoi tester big_smile


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#38 27-03-2014 17:38:25

babyboum
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Re : Mug cakes

oui Alex, elle est terrible comme recette, et si facile! On en ferait bien tous les jours!

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#39 28-03-2014 09:56:33

Dede28
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Re : Mug cakes

Bonjour big_smile

Hier sur un de mes sites ou je commade très régulièrement des livres, je suis tombé sur un livre de recettes de mug cake wink

Je ne sais pas si c'est le même que le tien Alexbzh et s'il en existe plusieurs mais du coup je l'ai commandé pour offrir à ma petite soeur, qui vit seul et n'a pas non plus d'enfant et qui ne se lance pas vraiment toujours dans de la grande cuisine pour elle hmm smile
Alors je me suis dit que ce livre lui serait peut être utile ......

Merci à Alexbzh car sans son post je n'aurais pas eu envie de faire un petit cadeau à ma tite soeurette que j'aime et qui n'est pas bien du tout en ce moment wink smile

Bizouilles à toi et à toutes les gourmandes du post tongue


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#40 28-03-2014 11:03:35

alexbzh
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Re : Mug cakes

Dede28 a écrit :

Merci à Alexbzh car sans son post je n'aurais pas eu envie de faire un petit cadeau à ma tite soeurette que j'aime et qui n'est pas bien du tout en ce moment wink smile

Bizouilles à toi et à toutes les gourmandes du post tongue

De rien wink
En plus, tu as fait le bon choix, pour un peu de réconfort, rien de tel qu'un mug cake au chocolat tongue

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