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#1 Re : Cuisine / Saveur » gateau sans lactose(sans lait sans beurre sans yaourt) » 26-10-2011 17:05:55

super lilie21, j'ai aromatisé un yaourt soja nature avec un sachet de sucre vanillé et diminué la dose de sucre de moitié, et ajouté sur le dessus des pépites de fruits, c'est super bon aussi.
Le gâteau de Savoie se prépare sans lait aussi, et on peut le couper pour mettre la confiture

#2 Re : Cuisine / Saveur » gateau sans lactose(sans lait sans beurre sans yaourt) » 20-10-2011 10:37:58

la margarine, il y en a qu'une seule à base d'huile uniquement et sans lactose : la fruit d'or léger je la digère très bien et pourtant je suis allergique au lait de vache donc le lactose c'est aussi banni ici.
Sinon rien de plus facile que remplacer le beurre par de l'huile de tournesol

#3 Re : Cuisine / Saveur » gateau sans lactose(sans lait sans beurre sans yaourt) » 18-10-2011 23:47:51

J'ai testé le gâteau au yaourt avec un yaourt de soja aux fruits (je suis allergique au protéines de lait de vache donc je suis obligée de tout supprimé lait et lactose)
Et la margarine fruit d'or léger ne contient pas de lactose
Le résultat était très bon et tous ceux qui étaient à table n'ont rien remarqué.

Les doses:

1 yaourt de soja au fruits sucrés
3 pots de farine
1 1/2 pot de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure

on peut autant le cuire au micro onde que dans le four

#4 Espace présentation » Bonjour » 18-10-2011 23:40:26

dadampaul
Réponses : 8

Bonjour à tous/toutes
Je suis Damaris et assistante maternelle depuis 10 ans
Je garde 3 enfants de 15 mois (en couches lavables), 4 ans et 7 ans
J'habite en Haute-Savoie

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