Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

Bonjour,
Nous employons actuellement une assistante maternelle pour notre fille qui va aller à l'école en septembre prochain. A partir de septembre, notre assistante maternelle accepte de nous dépanner pour garder notre fille si jamais elle est malade ou pendant les vacances scolaires si les grands parents ne peuvent pas la garder. Mais évidemment, aucune date de prévu à l'avance, ni rien de sûr puisque ce sera décidé au dernier moment.
Nous nous interrogeons donc sur les modalités à suivre: devons nous la licencier et ensuite lui proposer des CDD au coup par coup, ou bien doit-on faire un avenant au contrat?
Notre assistante maternelle nous parle plutôt de faire un avenant car c'est ce que le RAM avait conseillé aux parents qui faisaient la même chose les années précédentes mais j'ai cru comprendre sur les forums, qu'il était obligatoire de mensualiser le salaire, ce qui ne serait pas possible dans ce cas là puisque nous ne savons pas combien de temps nous lui ferions garder notre fille (les autres parents de mensualisaient pas, ils payaient seulement les heures effectuées).
Je précise aussi que la "place" de notre fille va rester libre durant plusieurs mois car notre assistante maternelle va garder notre futur enfant à partir de février 2016.
Y a t-il quelqu'un qui pourrait nous renseigner, car le RAM de notre commune est très difficilement joignable et ne répond pas par mail? Qu'est ce qui est le plus avantageux pour notre assistante maternelle?
Je vous remercie pour vos réponses, nous sommes vraiment dans le flou ;-)