Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

Chanson:     
                                             L'as-tu vu?

L'as-tu vu? L'as-tu vu?
Le peti bohomme, Le peti bohomme
L'as-tu vu? L'as-tu vu?
Le petit bohomme au chapeau pointu.

Il s'appelle Père Noël,
par la cheminée, par la cheminée.
Il s'appelle Père Noël,
par la cheminée il descendra du ciel.

Il apporte des joujous,
il en a plein sa hotte,il en a plein sa hotte.
Il apporte des joujous,
il en a plein sa hotte et c'est pour nous

Madame tortue

Ce matin madame tortue se promène dans la forêt. Elle est avec son amie Bikini. Il fait un beau soleil. Les feuilles des arbres sont d'un beau vert foncé. Nos deux amies se dirigent vers le lac pour se baigner.
Tout à coup... Bikini voit une amie qu'elle a déjà vu. Elle s'approche et dit : Quel est ton nom ? Je m'appelle Elyse. Bikini dit : Je te présente mon amie Anik. Est-ce qu'on peut se baigner avec toi ? Bien sûr, répond Elyse. Elle s'amusent bien avec Elyse.
Mais la journée est déjà terminée. Anik et Bikini disent : Il faut partir. Bon d'accord répond Elyse toute triste. Bye, bye disent Anik et Bikini. Et elles partent pour la forêt.
Quelques minutes plus tard Anik dit : Je me souviens pas de ce chemin. Bikini dit : Oh non, nous sommes perdues et en plus il fait noir et les loups vont venir dans quelques minutes.
Tout à coup, elles entendent des pas.
C'est un petit garçon. Le jeune homme s'appelle Jean. Au secours disent Anik et Bikini. Jean s'approche et dit : Des tortues ! Anik et Bikini disent : Oui, nous  perdues ! Jean dit : Je vais vous emmener chez moi. D'accord !

Anik et Bikini vont vivre avec Jean heureuses jusqu'à la fin des temps.

waouh!!!!!media est rès en forme didons.........................:lol:

Bonne soirée à vous,
moi aussi ce soir je vais pas m'éterniser.
La ptite au lit et hop la maman aussi.

Merci caroline49

Vero + rapide et heureusement

Bienvenue au club de celles qui attendent

Bonnes vacances 4i profites-en bien.
& surtout
                                  JOYEUX NOEL    

attention quand même à la crise de foie

Tu peux également si tu as les moules, faire des madeleines salés comme ça cela fait des portions individuelles et c'est assez sympa.
Par exemple:

Madeleines aux lardons et gruyère

Ingrédients :
Pour 12 grosses madeleines:
150 g de farine
50 g de beurre
2 oeufs
2 CS d'huile de tournesol
1/2 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
poivre
100 g de lardons
50 g de gruyère râpé

Recette :
1-Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger au beurre fondu, les oeufs, la farine, l'huile, le sel, du poivre et la levure chimique.

2-Quand la pâte est bien homogène, rajoutez les lardons et le râpé.Bien mélanger.

3- A l'aide d'une cuillère à soupe et d'une petite cuillère, garnissez des moules à madeleine ou à muffins (préalablement beurrés) avec la pâte.

4- Faites cuire à 200 °C pendant environ 10 mn. Les madeleines sont cuites quand elles ont un bel aspect doré.

Conseils :
L'idéal est d'utiliser des moules en silicone: les madeleines n'accrochent pas et ont une très belle forme!

Conservation:
Vous pouvez congeler ces madeleines. Il suffit de les remettre 5 mn au four le jour où vous voulez les consommer.
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Madeleines salées au camembert et au chorizo 
 
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 16 madeleines environ) :
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 15 g de gruyère râpé
- 60 g de camembert
- 10 rondelles de chorizo fort
- 15 g de noix
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 240°C (Th 8).
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger à la cuillère en bois.
A part, fouetter légèrement à la fourchette les blancs d'oeufs mais sans les monter. Les ajouter au mélange précédent.
Verser l'huile et mélanger vivement au fouet.
Ajouter le gruyère, le sel, le poivre et mélanger à nouveau. Ajouter à la pâte le camembert coupé en dés, le chorizo en petits morceaux et les noix grossièrement concassées. Mélanger.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine (beurrée et farinée si nécessaire) et les mettre au centre du four à 240°C (Th 8) pendant 4 mn puis à 180°C (Th 6) pendant 6 mn.
Vérifier la cuisson.
Démouler aussitôt.
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Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic       
 
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 16 madeleines environ) :
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 g de gruyère râpé
- 100 g de tomates séchées
- 20 g de feta au naturel
- 1 cuillère à soupe rase de basilic séché
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 240°C (Th 8).
Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger à la cuillère en bois.
A part, fouetter à la fourchette les blancs d'oeufs sans les monter et les ajouter au mélange précédent.
Verser l'huile puis fouetter énergiquement.
Ajouter le gruyère, sel, poivre et mélanger.
Ajouter les tomates coupées en dés, la feta en dés et le basilic. Mélanger.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine (beurrée et farinée si besoin).
Mettre au milieu du four à 240°C (Th 8) pendant 4 mn puis à 180°C (Th 6) pendant 6 mn.
Vérifier la cuisson.
Démouler aussitôt.   
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Madeleines au chèvre frais et à l'avocat 

Pour 16 madeleines

2 œufs
80 g de farine avec poudre levante incorporée     
5 cuillerées à soupe d’huile de tournesol
15 g de gruyère râpé
80 g de crottin de chavignol
1/2 avocat
Sel
Poivre
 

Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8).
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes d’œufs à l’aide d’une cuillère en bois. Fouettez légèrement les blancs d’œufs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble. Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le gruyère puis mélangez. Salez et poivrez.
Ajoutez le chèvre et la chair de l’avocat écrasés avec une fourchette. Mélangez.
Versez 1 cuillerée à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire. Mettez les madeleines au milieu du four à 240 °C (thermostat 8) pendant 4 minutes, puis baissez la température à 180 °C (thermostat 6) et laissez cuire pendant encore 6 minutes. Faites de même avec la deuxième fournée.
Démoulez aussitôt.

Variante
Au chèvre frais et à la poire : remplacez l’avocat par 1/2 poire coupée en dés.
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Madeleines saucisses cocktail

Pour 16 madeleines

2 œufs
80 g de farine avec poudre levante incorporée         
5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
15 g de gruyère râpé
1 chipolata
1 saucisse aux herbes
1 saucisse de Francfort
1 merguez
1 cuillerée à café d’origan
Sel
Poivre 

Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8).

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes d’œufs à l’aide d’une cuillère en bois. Fouettez légèrement les blancs d’œufs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble. Versez l’huile et l’origan. Mélangez vivement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le gruyère puis mélangez. Salez et poivrez.
Versez 1 cuillerée à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire. Mettez les madeleines au milieu du four à 240 °C (thermostat 8) pendant 4 minutes, puis baissez la température à 180 °C (thermostat 6) et laissez cuire pendant encore 6 minutes. Faites de même avec la deuxième fournée.

Démoulez aussitôt.
Coupez chaque saucisse en quatre. Faites-les griller dans une poêle à revêtement antiadhésif ou au barbecue. Assaisonnez.
Coupez le chapeau des madeleines. Posez un morceau de saucisse sur chaque madeleine, remettez le chapeau par-dessus et fixez-le à l’aide d’une pique à cocktail.

Ces madeleines se servent chaudes à l’apéritif avec un assortiment de moutardes.
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Mes préférés:

Cake aux Lardons et aux Pruneaux

Ingrédients :
-3 ufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-10 cl d'huile de tournesol
-12.5 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-200 g de lardons fumés
-80 g de pruneaux dagen
-1 pincée de sel
-2 pincées de poivre

Préchauffez votre four à 180C (th 6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 min. Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez les aux lardons.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

Variantes :
Aux lardons, aux pruneaux et aux noisettes : prenez 200 g de lard que vous couperez en morceaux. Faites-les rissoler à la poêle sans matière grasse, ajoutez 50 g de pruneaux coupés et 50 g de noisettes concassées.
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Cake au Jambon et aux Olives

Ingrédients :
-3 ufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-10 cl d'huile de tournesol
-12.5 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-200 g de jambon de Paris
-75 g d'olives vertes
-1 pincée de sel
-2 pincées de poivre

Préchauffez votre four à 180C (th 6)
Découpez le jambon et les olives en morceaux.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les ufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Incorporez le jambon et les olives à la pâte.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

Variantes :
Au jambon, à l'édam et aux pistaches : à la place des olives, incorporez 50 g d'édam et 50 g de pistaches vertes décortiquées.
Aux lardons et aux olives : à la place du jambon, utilisez 200 g de lardons fumés passés 5 min à la poêle.

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Cake au Chèvre et à la Courgette

Ingrédients :
-3 ufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-8 cl d'huile de tournesol
-12.5 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-200 g de chèvre en bûche
-1 belle courgette
-2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
-1 bouquet de cerfeuil
-2 pincées de sel
-2 pincées de poivre

Préchauffez votre four à 180C (th 6)
Coupez la bûche de chèvre en morceaux. Réservez
Dans une poêle versez de l'huile d'olive, jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non épluchée, faites rissoler à feu moyen pendant 15 min. Retirez l'huile de la poêle et disposez les rondelles de courgette sur du papier absorbant.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les ufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez les courgettes, le chèvre et le cerfeuil ciselé. Mélangez.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

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Cake aux Poivrons, à la Feta et aux Olives Noires

Ingrédients :
-3 ufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-8 cl d'huile d'olive
-12.5 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-1 petit poivron vert
-1 petit poivron rouge
-2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
-150 g de feta
-50 g d'olives noires
-1 pincée de sel
-2 pincées de poivre

Préchauffez votre four à 180C (th 6)
Faites griller les poivrons au four, épluchez-les et épépinez-les.
Coupez-les en lamelles, mettez-les dans une poêle avec les deux cuillerées d'huile d'olive et ajoutez le sel. Faites mijoter doucement 45 min. Laissez refroidir.
Coupez la feta en dés et ajoutez-y les olives coupées en deux. Réservez.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les ufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélangez poivrons-feta-olives à la pâte, remuez.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.