Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

un brownies à ma façon, recette du brownies ci dessous ou achetez déjà fait, le chauffer un peu une boule de glace vanille sur le dessus, de la crème anglaise autour et de la chantilly   

Pour 6 à 8 personnes :
Préparation : 10 à 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
   
Ingrédients :

130 g de beurre ramolli
70 g de chocolat à dessert fondu
2 oeufs
100 g de sucre
70 g de farine
60 g de fruits secs (noix, pistaches, et noix de pécan)
   
Préparation :

Battre le beurre mou au fouet, puis ajouter le chocolat fondu, mais pas trop chaud. Bien mélanger.
Ajouter les oeufs, le sucre, bien mélanger et, en dernier, la farine. Bien mélanger l'ensemble avant d'y verser les fruits secs. Etaler la préparation dans un plat allant au four beurré (l'idéal est d'utiliser un moule rectangulaire) et mettre au four à 180° (th. 6) pendant 20 à 30 minutes (le centre du gâteau doit être à peine cuit). Laisser refroidir, puis découper en morceaux carrés (par exemple 2 cm par 2 cm).

voici le mobile que les puces ont fait ce matin
                                     ------  les explications sont sur mon blog ----

j'adore la soupe à l'oignon  c'est tellement bon en cette période de l'année, je vous fait partager ma recette pour 4 personnes.

Ingrédient : 1 kilo d'oignon, 1 cuillère à soupe de farine, beurre, crouton, fromage râpé.

Faire fondre les oignons dans le beurre sur feu vif de façon à les colorer légèrement (ne pas laisser noircir !), enlevé l'équivalent d'une tasse à café quelques oignons doré, ajouter la farine puis laisser colorer tout en remuant. ajouter environ 1/2 litre d'eau puis faire mijoter 10 minutes, mixer le tout salé poivré y ajouter les oignons mis de côté sans les mixer, verser votre soupe dans un bol ajouter par dessus du fromage rapé et des coutons vous pouvez la faire gratiner sous le grill. Servir immédiatement.

             Voici quelques petits conseils, c'est fini les yeux rouges, le nez qui coule ! choisir sa méthode

.Épluche les oignons sous un filet d’eau (ou carrément sous l'eau)
.Trempe la lame de ton couteau dans l’eau très fréquemment
.Mets l’oignon dans un sac transparent et épluche l’oignon dedans, mets ensuite l’oignon dans un bac d’eau froide
.Mets une allumette entre tes lèvres, le côté "rouge" vers l'extérieur (ce n'est pas une histoire de "soufre" il n'y en a plus sur les allumettes, mais bizarrement ça semble fonctionner)
.Protèges tes yeux d’un masque de plongée, de ski ou d’une grosse paire de lunettes ! Effet garanti !