!besoin d'idées SVP...

agenaise · 29-04-2009 21:25:54

jeluma a écrit :

ha non !! alors ça c'est faux le foie gras j'ai jamais vue
moi aussi je suis une cuisiniere hors pair pffffff

viens la maison tu as eu des pruneaux au chocolat a la place
chez toi aussi on mange bien

29-04-2009 21:25:54

jeluma · 29-04-2009 21:27:48

ouais ben les pruneaux c'est pas du foie gras et tu sais bien que le foie gras c'est mon pêcher mignon
pffffffff vilaine va

agenaise · 29-04-2009 21:28:41

pfffff je t'en apporterai la prochaine fois avec de la confiture de figue ok

lesamoursdemavie · 29-04-2009 21:29:36

ben moi j'suis prête à vous inviter, il faut que je fasse des progrès avant
et le pâté de patates, je connais pas du tout, c'est quoi?
tu as jamais pensé à écrire un livre, avec jeluma par exemple?

29-04-2009 21:29:36

jeluma · 29-04-2009 21:29:38

ouais ben t'as interet et un gros hein parceque depuis le temps que j'attends

jeluma · 29-04-2009 21:31:07

lesamoursdemavie a écrit :

ben moi j'suis prête à vous inviter, il faut que je fasse des progrès avant
et le pâté de patates, je connais pas du tout, c'est quoi?
tu as jamais pensé à écrire un livre, avec jeluma par exemple?

aller on prend rendez vous

moi j'adore faire de la cuisine raffinée ...et faire de belles tables ..
alors je vous attend aussi

agenaise · 29-04-2009 21:31:28

lesamoursdemavie a écrit :

ben moi j'suis prête à vous inviter, il faut que je fasse des progrès avant
et le pâté de patates, je connais pas du tout, c'est quoi?
tu as jamais pensé à écrire un livre, avec jeluma par exemple?

je te retrouve la recette si elle est tjrs la

oui bonne idée pour écrire un livre avec jeluma,

agenaise · 29-04-2009 21:36:53

Paté aux patates

Ingrédients :

* Pour la pâte :
* 500 g de farine
* 250 g de beurre ou de saindoux
* 1 œuf
* 10 g de sel fin
* 5cl d’eau.
* Pour la garniture :
* 1 kilo de pommes de terre à chair ferme
* 40 cl de crème fraîche
* 4 petits oignons
* quelques brins de persil, cerfeuil et ciboulette frais
* 1 jaune d’œuf
* sel et poivre

Préparation :

Confectionnez une pâte brisée avec tous les ingrédients prévus. Laissez-la reposer pendant 30 min.

Lavez et épluchez les pommes de terre. Détaillez-les en fines rondelles, rincez à l’eau froide et séchez-les avec un torchon ou un papier absorbant.

Hachez les oignons épluchés et les herbes et mélangez le tout.

Garnissez une tourtière beurrée avec 2/3 de la pâte étalée au rouleau en une abaisse fine. Remplissez en alternant les couches de pommes de terre et le hachis d’herbes. Salez et poivrez aux différentes hauteurs.

Couvrez le tout avec le reste de pâte et soudez les bords. Ménagez une cheminée au centre du couvercle et dorez-le au jaune d’œuf dilué à l’eau et étalé au pinceau.

Faites cuire à four chaud, (210 °C) th.7, pendant 45 à 50 minutes.

Tirez du four, découpez le couvercle. Versez la crème dans le pâté, replacez le couvercle et servez très chaud.

C'est super simple a faire et a manger avec une salade verte c'est extra
et dire qu'on parle de repas et que certaines sont au regimes

lesamoursdemavie · 29-04-2009 21:38:19

jeluma a écrit :

moi j'adore faire de la cuisine raffinée ...et faire de belles tables ..
alors je vous attend aussi

rendez vous pour des cours ok mais ça dépend où tu habites?
pour les belles tables, c'est pas mon truc non plus, mais j'ai une voisine qui est très "déco" donc pour rire on la surnomme valérie

agenaise · 29-04-2009 21:39:54

c'est simple, lesamoursdemavie tu viens sur Agen, tume prends et on file a Lyon, pays des quenelles et de la rosette que j'ai pas goute noon plus

lesamoursdemavie · 29-04-2009 21:42:44

agenaise a écrit :

C'est super simple a faire et a manger avec une salade verte c'est extra
et dire qu'on parle de repas et que certaines sont au regimes

ça devrait être de mon ressort et ça me donnerait presque faim

agenaise · 29-04-2009 21:44:18

il y a pas plus facile
moi aussi j'en mangerai meme a cette heure,
je vais en faire un ce week end

si je trouve une photo je te la mets pour voir ce que cela donne

agenaise · 29-04-2009 21:50:19

imgserver.php?file=.%2Fimgtest%2F59924b17fcf541f3b890f7089&type=jpeg&jpegquality=100&c_abs=on&c3=on&width=300&c4=on&height=300&submit=Charger+l%27image

ca donne faim

lesamoursdemavie · 29-04-2009 21:52:21

agenaise a écrit :

c'est simple, lesamoursdemavie tu viens sur Agen, tume prends et on file a Lyon, pays des quenelles et de la rosette que j'ai pas goute noon plus

ok mais va falloir partir tout de suite
de chez moi à chez toi environ 2h30 mais après pour rejoindre jeluma il reste encore 6h de route
ça fait loin pour un cours de cuisine
il faudra attendre d'avoir des congés et faire du camping

lesamoursdemavie · 29-04-2009 21:53:43

sympa la photo
mieux que les miennes...même si elle n'est pas de toi!

altec · 30-04-2009 20:04:33

lesamoursdemavie a écrit :

bonsoir altec,
du coup j'ai suivi la suite de la conversation
est-ce que tu fais ta blanquette à la cocotte minute ou façon "traditionnel" dans une cocotte en fonte?
perso ce qui me faisait un peu "peur" (c'est un grand mot quand même!) c'est la sauce à arranger à la dernière minute...mais si tu dis que c'est simple, il faudra que j'essaie

bonjour, lesamoursdemavie
je l'ai fait dans une cocote minute en l'utilisant comme une simple cocote( sans pression), j'ai fait mijoter 1h20, j'ai vérifié la viande ( comme agenaise a conseillé).
la préparation de la sauce n'est pas compliqué, rapide.
j'a été tellement rapide que j'ai renversé la casserole avec la préparation pour la sauce par terre .
alors j'ai fait denouveau, rapidement !
j'ajoute: j'ai préparé la viande la veille.

Dernière modification par altec (30-04-2009 20:07:05)

jeluma · 30-04-2009 20:56:32

lesamoursdemavie a écrit :

agenaise a écrit :
c'est simple, lesamoursdemavie tu viens sur Agen, tume prends et on file a Lyon, pays des quenelles et de la rosette que j'ai pas goute noon plus
ok mais va falloir partir tout de suite
de chez moi à chez toi environ 2h30 mais après pour rejoindre jeluma il reste encore 6h de route
ça fait loin pour un cours de cuisine
il faudra attendre d'avoir des congés et faire du camping

c'est quoi 6 h de route quand on sait qu'une fois arriver on va s'en mettre plein la lampe
sans parler de la soirée pyjama qui suivra car je vous garde a dormir les filles y a de la place à la maison ..

agenaise · 30-04-2009 21:01:31

jeluma a écrit :

lesamoursdemavie a écrit :
agenaise a écrit :
c'est simple, lesamoursdemavie tu viens sur Agen, tume prends et on file a Lyon, pays des quenelles et de la rosette que j'ai pas goute noon plus
ok mais va falloir partir tout de suite
de chez moi à chez toi environ 2h30 mais après pour rejoindre jeluma il reste encore 6h de route
ça fait loin pour un cours de cuisine
il faudra attendre d'avoir des congés et faire du camping
c'est quoi 6 h de route quand on sait qu'une fois arriver on va s'en mettre plein la lampe
sans parler de la soirée pyjama qui suivra car je vous garde a dormir les filles y a de la place à la maison ..

chez nous on dit la panse et non la lampe

jeluma · 30-04-2009 21:03:39

pffffff inculte va ( y avait longtemps )
bé chez nous au pays des quennelles et de la rosette ( que t'as pas encore goutée )ont dis s'en mettre plein la lampe

lesamoursdemavie · 30-04-2009 23:23:01

oui jeluma, c'est clair qu'on va pas venir pour 1heure!
mais soirée pyjama je peux pas, j'en mets pas

Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

Annonce

#61 29-04-2009 21:25:54

Re : !besoin d'idées SVP...

29-04-2009 21:25:54

#62 29-04-2009 21:27:48

Re : !besoin d'idées SVP...

#63 29-04-2009 21:28:41

Re : !besoin d'idées SVP...

#64 29-04-2009 21:29:36

Re : !besoin d'idées SVP...

29-04-2009 21:29:36

#65 29-04-2009 21:29:38

Re : !besoin d'idées SVP...

#66 29-04-2009 21:31:07

Re : !besoin d'idées SVP...

#67 29-04-2009 21:31:28

Re : !besoin d'idées SVP...

#68 29-04-2009 21:36:53

Re : !besoin d'idées SVP...

#69 29-04-2009 21:38:19

Re : !besoin d'idées SVP...

#70 29-04-2009 21:39:54

Re : !besoin d'idées SVP...

#71 29-04-2009 21:42:44

Re : !besoin d'idées SVP...

#72 29-04-2009 21:44:18

Re : !besoin d'idées SVP...

#73 29-04-2009 21:50:19

Re : !besoin d'idées SVP...

#74 29-04-2009 21:52:21

Re : !besoin d'idées SVP...

#75 29-04-2009 21:53:43

Re : !besoin d'idées SVP...

#76 30-04-2009 20:04:33

Re : !besoin d'idées SVP...

#77 30-04-2009 20:56:32

Re : !besoin d'idées SVP...

#78 30-04-2009 21:01:31

Re : !besoin d'idées SVP...

#79 30-04-2009 21:03:39

Re : !besoin d'idées SVP...

#80 30-04-2009 23:23:01

Re : !besoin d'idées SVP...

Pied de page des forums