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#1 08-01-2008 15:45:31
cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
bonjour
ma question est dans le titre et si quelqu'un a une recette je suis preneuse merci une gourmande
aime la vérité , mais pardonne à l'erreur
l'experience de chacun est le tresor de tous
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08-01-2008 15:45:31
#2 08-01-2008 15:54:46
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
Bonjour,
je ne connais pas cette recette, mai sis tu regardes sur google, tu trouveras ton bonheur 
Maman de quatre enfants et ass mat depuis 2002..
"Le bonheur n'est réel que quand il est partagé"
Christopher McCandless
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#3 08-01-2008 16:01:07
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
bonjour agenaise j'ai déja regardé mais je n'ai trouvé que la recette des cuisses toute simple et ça j'ai déja
mais merci quand même
aime la vérité , mais pardonne à l'erreur
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#4 08-01-2008 16:02:02
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
as tu taper "cassollette de cuisse de grenouille" ?
car je connais un site qui fais de bons repas
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08-01-2008 16:02:02
#5 08-01-2008 16:10:27
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
oui j'ai écrit dans toutes les orthographes possible et imaginables......mais comme c'est une recette qui marche encore bien dans les grands restos je ne l'a trouverai pas de si tôt dans les livres
Dernière modification par valouli (08-01-2008 16:10:58)
aime la vérité , mais pardonne à l'erreur
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#6 08-01-2008 16:15:28
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
je viens de t'envoyer un mail.
Dis moi si tu l'as recu
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#8 08-01-2008 16:40:40
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
merci bien recu
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#9 08-01-2008 16:46:37
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
je viens de taper "cassolette de grenouilles"
puis "cassolette de cuisses de grenouilles"
et j'ai trouvé plein de recettes...donc ça doit etre trouvable pour toi aussi....
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#10 08-01-2008 16:47:33
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
en tout cas, ca donne faim ces recettes 
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#11 17-01-2008 19:00:01
Re : cherche recette de cassolette aux cuisses de grenouilles
Pour 4 pers Il te faudra
1 sachet de cuisses surgelées
1 pate feuilletée (pour fermer des cassolettes)
30g de beurre
1 gousse d'ail et 3 échalotes ciselées
1 botte de cerfeuil
5cl de champagne (ou vin pétillant)
250 g de crème fraiche épaisse
sel poivre, un jaune d'oeuf.
Désosser les cuisses décongelées (attention c'est long) pour obtenir des morceaux de 2-3 cm.
Dans une poele faire suer l'ail et échalote deurant 2-3 minutes. Ajoutez les cuisses cuire doucement 5 mn, puis réserver.
Dans la meme poele déglcer avec le champagne, faire réduire, puis ajouter la crème.
Ajouter le cerfeuil concassé. Cuire le tout 5 à 6 mn réctifier l'assaisonnement.
Retirer du feu.
Etaler la pate feuilletée et découper des ronds du diamètre de vos ramequins. Déposer les grenouilles et leur préparation dans vos petits bols. Dorer le feuilletage avec le jaune et fermer hermetiquement.
Mettre à four très chaud Cuire 8 minutes (juste le temps que la pâte gonfle.
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