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#361 Re : Besoins de l’enfant » vaccins obligatoire pour aller chez l'assistante maternelle » 26-11-2013 16:17:17

bobidiboo a écrit :
Daljaa a écrit :
bobidiboo a écrit :

je n'ai pas compris Daljaa ton message excuses moi

Même si assMat ou enfants qui ne peut/veut recevoir le vaccin, en quoi c'est dérangeant que les enfants soient vaccinés ou non ?

Ben si l'assmat ou un de ses enfants ne peut pas être vacciné contre une maladie, elle a plutot intérêt à vérifier que les enfants qu'elle accueille sont vaccinés, car ça va réduire les risques qu'ils puissent la contaminer.

Un peu comme l'explique valea smile

Oui ça je suis bien d'accord, mais le risque n'est pas plus important que dans la vie de tous les jours en fait ?
A moins de ne jamais sortir de chez soi ? A ce moment là les PE pourraient aussi demander si nous sommes vaccinés ou nos propres enfants ?

Je comprend le fond de ta pensée je pense, c'est intéressant je ne l'avais pas envisager comme ça auparavant.

Plus important je n'en sais rien, disons juste que quand tu accueilles 3 ou 4 enfants par jour pendant 20 ou 30 ans d'affilé c'est toujours autant de risques en moins à prendre, je suppose smile

#362 Re : Besoins de l’enfant » drôle de génération » 26-11-2013 15:40:52

Les enfants blasés c'est intemporel... Et heureusement c'est pas la majorité d'entre eux smile

J'en ai connu aussi, que rien n'amuse jamais longtemps... En général ce sont des enfants trop stimulés et ensevelis sous les jouets par des parents très occupés.

Mais j'ai remarqué que par chance, ces enfants là découvrent la nouveauté dans... La simplicité ! Car ils n'y ont pas été habitués.

#363 Re : Besoins de l’enfant » vaccins obligatoire pour aller chez l'assistante maternelle » 26-11-2013 15:36:07

bobidiboo a écrit :
Daljaa a écrit :

Certaines assmats peuvent être dans l'incapacité de recevoir certains vaccins, ou leurs enfants (allergie à un composant par exemple).

Dans ce cas là elle peuvent se protéger en demandant une photocopie de la page des vaccinations uniquement.


je n'ai pas compris Daljaa ton message excuses moi

Même si assMat ou enfants qui ne peut/veut recevoir le vaccin, en quoi c'est dérangeant que les enfants soient vaccinés ou non ?

Ben si l'assmat ou un de ses enfants ne peut pas être vacciné contre une maladie, elle a plutot intérêt à vérifier que les enfants qu'elle accueille sont vaccinés, car ça va réduire les risques qu'ils puissent la contaminer.

Un peu comme l'explique valea smile

#364 Re : Pause café » J - 4 pour les décos et le sapin! » 26-11-2013 15:19:55

On va faire ça le 1er décembre, parce que le 6 c'est la St Nicolas et on le fête, c'est une tradition du côté de ma mère wink

Mais ma fille me harcèle depuis facile 1 mois déjà lol

#365 Re : Cuisine / Saveur » Recettes végétariennes » 26-11-2013 15:16:34

Occitane a écrit :

Et sinon, j'adore le concept (lol) féculents/ légumineuses/ légumes, qui pour moi est un truc typiquement végétarien... Je me trompe, ou pas ?

C'est vrai, en fait c'est légumineuse + céréale, qui permet d'obtenir un taux d'assimilation des protéines beaucoup plus important.

Bien manger, c'est aussi savoir comment bien combiner les aliments : par exemple, on mange toujours de la vitamine C avec le fer pour favoriser son absorption. Ou on ne mélange pas le gras et le sucre (logiquement, parce que dans un gâteau la règle est écrabouillée, mais logiquement il faut vraiment pas le faire).

vanillecaramel a écrit :

merci daljaa (tu remarqueras que je m'applique à ne plus écorcher ton pseudo lol ), j'ai vraiment envie de revoir mon alimentation et apporter de bonnes bases à caramel.
J'ai demandé au père noel, un livre de recettes végé sympas smile

smile

J'y pense, en Français il y a le site de recettes de Cléa ! Elle n'est pas strictement végétarienne, mais beaucoup de ses recettes le sont.

dragonette a écrit :

Moi, j'ai essayé des lentilles corail l'autre jour, mais ça a donné de la bouillie alors que je n'ai pas de souci avec la cuisson des lentilles vertes. hmm

C'est normal, les lentilles corail ça fait toujours ça à la cuisson, elles sont très différentes en gout et en texture smile

Du coup elles sont idéales à incorporer dans une soupe, elles deviennent fondantes.

#366 Re : Pause café » les émissions T/V sur la nouriture ! » 26-11-2013 14:02:55

Voilà voilà c'est fait, tout le monde peut aller donner ses bonnes idées smile

#367 Cuisine / Saveur » Recettes végétariennes » 26-11-2013 14:00:44

Daljaa
Réponses : 54

(de tatie hippie lol )


Venez partager ici vos recettes sans viande ni poisson smile (et ne faites pas comme ma mémé, la bolognaise ça compte pas comme végétarien).

Bon par contre vous m'en voudrez pas, perso je cuisine à louche big_smile Je n'ai ni balance ni verre doseur.


Dhal indien :

- des lentilles corail
- des tomates fraiches ou en boite
- du curry selon le gout
- du bouillon de légumes
- un peu d'huile d'olive
- ail, oignon

On cuit les tomates avec l'ail, l'oignon, on ajoute les lentilles corail et du bouillon. Il faut procéder comme avec le risotto, en rajoutant du bouillon au fur et à mesure de la cuisson.

Le Dhal doit avoir la consistance d'une purée un peu liquide, ce n'est pas une soupe. On met du curry en fonction des gouts...

On le sert avec du riz basmati.


Soupe carotte-coco-coriandre (ou curry !)

- Des carottes
- du bouillon de légumes
- du lait de coco ou de la crème de coco
- de la coriandre ou du curry, au choix (mais pas les deux !)

Cuire les carottes au bouillon, puis mixer avec l'épice et le lait de coco.


Pesto rouge/vert

C'est une sauce "crue". On la verse sur un plat de pâtes froides ou chaudes. C'est plein de vitamines !

- 1 poivron rouge
- une grosse poignée de tomates séchées
- une gousse d'ail
- un demi oignon
- deux ou trois tomates
- un petit bouquet de basilic
- un peu d'huile d'olive

On mixe tout ensemble et hop truc de ouf c'est prêt big_smile


Sauce aux abricots et tomates

- 1 paquet d'abricots secs
- 1 poignée de tomates séchées émincées
- un peu de basilic ciselé
- une petite brique de crème végétale : soja, riz, amande, avoine... Peut importe.
- 1 cube de bouillon de légumes

Mettre tout à feu moyen dans une casserole et laisser les abricots gonfler. Il faudra certainement rajouter un peu d'eau si ça épaissit trop.

Moi, je sers ça avec des steaks végétaux à la tomate et du riz.



Et sinon, n'oubliez pas les tonnes de recettes auxquelles on ne pense pas et qui ne contiennent ni viande ni poisson :

tartes aux légumes
pizzas
gratins de chouxfleurs
lasagnes aux légumes
épinards à la florentine
risotto de champignons
croques monsieur tomate-chèvre-origan
soupes... smile

#368 Re : Besoins de l’enfant » vaccins obligatoire pour aller chez l'assistante maternelle » 26-11-2013 13:26:56

Certaines assmats peuvent être dans l'incapacité de recevoir certains vaccins, ou leurs enfants (allergie à un composant par exemple).

Dans ce cas là elle peuvent se protéger en demandant une photocopie de la page des vaccinations uniquement.

#369 Re : Pause café » les émissions T/V sur la nouriture ! » 26-11-2013 12:57:37

vanillecaramel a écrit :
Daljaa a écrit :

Ou sinon on peut  ptet ouvrir un post pour mettre des recettes sans viande si ça intéresse des filles big_smile

suis partante pour cette idée dans le post cuisine smile

Ok je ferai ça dès que j'ai 5 minutes smile

#370 Re : Pause café » les émissions T/V sur la nouriture ! » 26-11-2013 11:57:25

valea123 a écrit :

daljaa est-ce que tu as un livre de recettes fetiches?
je regarde sur le net mais c'est pas evident de regarder l'ordi dans la cuisine!lol

Des recettes fétiches ? Tu veux dire comme des recettes à base de vêtements en latex par exemple ?


lol

Bon sérieusement, j'ai des sites de recettes préférés oui smile Ils sont en anglais par contre, je sais pas si ça te va smile

Ou sinon on peut  ptet ouvrir un post pour mettre des recettes sans viande si ça intéresse des filles big_smile

#371 Re : Embaucher une assistante maternelle » Debut de congés maternité imminent pour mon assistante maternelle » 25-11-2013 22:27:12

Les collègues vous ont donné le point de vue légal, ne vous emballez pas smile

Disons que, oui, sur le plan strictement légal, elle reste dans son droit : une salariée doit prévenir 15 jours avant le début de son congé maternité.

De plus, une salariée n'est pas tenue de démissionner parce qu'elle est enceinte, la loi protège son emploi jusqu'à 4 semaines après la fin de son congé maternité.
Et c'est une salariée, peut importe qu'elle soit assmat... Légalement smile


Après, si vous voulez sortir du cadre légal, oui c'est pas agréable pour vous, et humainement parlant c'est discutable smile

En tant que parent employeur, je serais interloquée aussi smile

Il n'empêche que vous ne pouvez pas vous attendre à recevoir sa démission avant la fin du délai légal.
Que vous soyez déçue c'est une chose... Mais restez dans le cadre légal, pour être irréprochable de votre côté.

#372 Re : Pause café » les émissions T/V sur la nouriture ! » 25-11-2013 21:30:12

mabouya8 a écrit :

oui daljaa
tu as raison
on pratique aussi no viande le soir ! sauf si on invite en fin de semaine; ou que je fais un gratin = lardons /bacon ou jambon blanc mais 1 x semaine seulement !
mais en géneral c'est légumes le soir !
allez on vas y arriver , déjà je trouve que on a réduit pas mal nos portions , avec encore un effort ça va le faire:p

Tu sais, je crois que c'est pas le consommateur le fautif, à la base smile

Déjà, dans un premier temps, il y a l'héritage français, la tradition, la gastronomie qui fait notre renommée dans le monde... Et si tu regardes un peu de près les plats, ben il y a de la viande partout wink

Un plat typique tel que la quiche lorraine par exemple : c'est bon, on est d'accord hein ? wink Mais qu'est ce que c'est au final ? De la farine, du beurre, des oeufs, de la crème et des lardons. Ouille la dose de protéines (et de gras saturé) ! Une part de quiche correspond à 100 % des AJR en lipides, et 50% des AJR en protéines.


Alors ben comme nous on a appris à manger, aimer, et être fiers wink de ces plats incontournables, on ne se rend pas tellement compte qu'on consomme trop de ceci, ou de celà.


Dans un deuxième temps, il y a aussi les plats industriels, les préparations du commerce.

En fait, je te dis ça en tant que végétarienne, c'est une sacrée mission lol de trouver ne serait ce qu'une salade du traiteur intraitable dans laquelle il n'y a ni viande ni poisson !

Avant quand j'en mangeais, je n'avais pas du tout fait attention, mais maintenant je me rends compte qu'il y en a partout smile


On surconsomme donc ces produits, parce que ça fait partie de notre patrimoine culinaire d'une part, mais aussi parce qu'au supermarché on nous laisse difficilement le choix de faire autrement wink

Alors du coup, ça fait partie de nos habitudes, mais pas nécessairement par choix à la base. Alors je peux te comprendre sans problème quand tu trouves que c'est difficile de réduire.
Il y a carrément des enseignes où il n'y a littéralement que 1 ou 2 plats sans viande ni poisson parmis tout le catalogue. Je pense à Pic**d par exemple.

Alors au final la seule solution est de tout faire soit même, quand on veut réduire.

#373 Re : Pause café » la profusion de Noël » 25-11-2013 18:31:47

Nous aussi on limite smile

Noël c'est l'occasion d'acheter "le" truc cher et on demande à tous les gens qui veulent faire un cadeau, de participer comme ils le souhaitent.

Il y en a qui font la tête parce qu'ils se sentent lésés de pas pouvoir acheter ce qu'ils veulent mais bon, faudrait savoir à qui il s'agit de faire plaisir quand on fait un cadeau quand même... (hein mémé ?? lol )

#374 Re : Pause café » les émissions T/V sur la nouriture ! » 25-11-2013 18:00:01

L'OMS conseille un maximum de 3 parts de viande/poisson par semaine smile

En réalité, quand on regarde un peu nos habitudes de consommation, on se rend compte que c'est quasi exclusivement 2 parts par jour dans les foyers, soit 14 parts par semaine...

Parfois même c'est plusieurs parts par repas... Avec du poisson dans l'entrée et de la viande dans le plat, par exemple.

Déjà réduire à une part maximum par jour c'est bien, ça fait 7 parts par semaine (ce qui est déjà le double de la recommandation) smile

#377 Re : Désaccords entre parents et ass. maternelles » probleme avec ma nounou » 24-11-2013 19:13:36

bichkoutine a écrit :

En tout cas merci a celle qui ont repondu.. ce qui est sur c est que je n appliquerai pas cette politique de mon cote...

Ce n'est pas une "politique" ( hmm roll ??) c'est la convention collective des assistants maternels.

Ce n'est pas une option, c'est la loi.


Si vous ne trouvez pas ce procédé normal il faudrait peut être réfléchir à votre vision de ce métier, et peut être vous diriger vers quelque chose de moins encadré, comme baby sitter ?

#378 Re : Pause café » quel métier vouliez vous faire enfant? » 23-11-2013 09:33:49

NINOU65 a écrit :
Daljaa a écrit :

Moi quand j'étais gamine je voulais être archéologue smile
Et je l'ai été !
Mais j'ai finalement changé de voie, parce que c'était vraiment génial, mais complètement incompatible avec la vie de famille que je voulais, et mon envie d'élever mes enfants en étant proche d'eux.

Donc sans regret, même si j'en ai de bons souvenirs; pour moi la carrière passe loin derrière la famille wink


sérieux daljaa, tu as été archéologue?!
Mais à titre professionnel ou comme loisirs?
Mon fils (5ans) réve d'etre archeologue ou "chercheur de dinosaures" smile

Oui, sérieux smile Mais tu sais, c'est vraiment pas aussi difficile que ça peut en avoir l'air smile

J'ai commencé mes études en histoire de l'art, parce que j'avais un peu laissé tomber l'idée de devenir Indiana Jones, mais en cours de première année, mon prof de "préhistoire de l'art" nous a demandé de lui envoyer des candidatures pour un chantier de fouilles qu'il dirigeait...

Et voilà, c'est parti comme ça. J'ai fait pas mal de chantiers du coup, presque jamais en étant payée puisqu'encore étudiante, et j'ai fait 4 années là dedans en tout, avant de laisser tomber smile

Le problème c'est qu'un chantier c'est souvent loin de ta maison, et il dure 1 ou 2 mois à chaque session... hmm Donc si tu as une famille, des enfants, ça veut dire que pendant tout ce temps, tu es loin d'eux. Ou alors il faut bosser en labo, et ce n'était pas mon truc.
Et d'ailleurs, c'est payé souvent moins bien qu'Assmat lol

#379 Re : Pause café » quel métier vouliez vous faire enfant? » 22-11-2013 21:57:57

Moi quand j'étais gamine je voulais être archéologue smile
Et je l'ai été !
Mais j'ai finalement changé de voie, parce que c'était vraiment génial, mais complètement incompatible avec la vie de famille que je voulais, et mon envie d'élever mes enfants en étant proche d'eux.

Donc sans regret, même si j'en ai de bons souvenirs; pour moi la carrière passe loin derrière la famille wink

#380 Re : Pause café » essai produit ménager » 22-11-2013 20:59:43

Je vais essayer, merci pour la recette smile

Je faisais ma lessive aussi à une époque, mais ça lavait vraiment pas terrible, quand on a 3 chats et une tripotée de petits mouflets, je crois qu'il faut employer les grands moyens.

Le truc c'est que j'ai pas de jardin moi, pour faire sécher le linge au soleil et que les tâches et la grisaille sur le linge disparaissent, alors si ça se détache pas en machine c'est fichu parce qu'après au sèche linge ça se fixe encore plus.

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