Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

il s'agissait d'un mois de salaires (environ 500€)+ cp (environ 130@)+ dommages et intérêts (200€) au final avec maintenant tous les docs de fin de contrat car résolution judiciaire aux torts de l'employeur.

je dis au final car j'ai été de très bonne foi car j'ai calculé au tarif et avec mensu conformément au contrat de travail négocié mais non signé par mon employeur. Sinon elle m'en devrait le double quasiment puisqu'elle déclarait mon salaire en net au lieu du brut (c'est-à-dire pour un montant négocié de 4€brut de l'heure, déclaration à 4€ net et en plus déclaration aux heures réelles alors qu'il y aurait dû y avoir mensu)

j'espère être payée pour la date, au moins j'en aurait terminé avec cette histoire mais ......(voir message du dessus)

peut-être que c'est inscrit dans la ccn mais une loi de juin 2005 dit que l'attestation délivrée par la paje tient lieu de bulletin de salaires.
J'en ai même eu la confirmation lors de mes démarches pour régler mon conflits avec mon employeur, par l'inspection du travail, les prud'hommes....
un employeur n'est donc pas tenu (lorsque déclaration à la paje car ce n'est pas le cas pour tous) à remettre un bs à son assmat.

je ne sais pas car j'ai trouvé la recette sur le net, je ne l'ai pas testée

Après avoir eu une demande par mail voici quelques recettes de madeleines salées:

Madeleines aux asperges et au Boursin

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2 oeufs
80g de farine + ½ sachet de levure chimique
5 c à s. d’huile de tournesol
15g de gruyère râpé
2 pots de 190g de pointes d’asperges
65g de Boursin
sel et poivre

Préchauffez le four à 270°c (th. 9)
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l’aide d’une cuillère en bois.
Fouettez légèrement les blancs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble.
Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet.Ajoutez le gruyère puis mélangez. Salez et poivrez.
Ecrasez le Boursin à l’aide d’une fourchette. Gardez 16 pointes d’asperges et coupez le reste en dés.
Incorporez le Boursin et les dés d’asperges à la pâte. Mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 6mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir froides ou chaudes en accompagnement d’œufs brouillés ou d’une soupe d’asperges ou de légumes.

Madeleines asiatiques

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2 oeufs
80g de farine + ½ sachet de levure chimique
5 c à s. d’huile de tournesol
15g de gruyère râpé
2 c à s de miel liquide
1 c à s de sauce soja
1 c à c de cinq-épices
1 c à s de graines de sésames
poivre

Préchauffez le four à 270°c (th. 9)
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l’aide d’une cuillère en bois.
Fouettez légèrement les blancs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble.
Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le gruyère puis mélangez.  Poivrez.
Ajoutez à la pâte le miel, la sauce soja, le cinq-épices et les graines de sésame. Mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 6mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir froides en accompagnement d’un plat asiatique comme du bœuf aux oignons ou des crevettes sautées avec du riz blanc.

Madeleines au poulet et à la moutarde

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2 oeufs
80g de farine + ½ sachet de levure chimique
4 c à s. d’huile de tournesol
15g de gruyère râpé
70g de blanc de poulet
20g de beurre
1c à s de moutarde à l’ancienne
sel, poivre

Préchauffez le four à 270°c (th. 9)
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l’aide d’une cuillère en bois.
Fouettez légèrement les blancs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble.
Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le gruyère puis mélangez. Salez et poivrez.
Dans une poêle, faites revenir dans le beurre le blanc de poulet coupé en petits morceaux pendant 1min à feu vif. Salez et poivrez. Hors du feu, ajoutez la moutarde et mélangez
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 6mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir chaudes avec une salade verte.

Madeleines au Saint-Marcelin

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2 oeufs
80g de farine + ½ sachet de levure chimique
5 c à s. d’huile de tournesol
15g de gruyère râpé
80g de Saint-Marcelin
poivre

Préchauffez le four à 270°c (th. 9)
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l’aide d’une cuillère en bois.
Fouettez légèrement les blancs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble.
Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le gruyère puis mélangez. Poivrez.
Ajoutez le Saint-Marcelin écrasé avec une fourchette. Mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 6mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir froides à l’apéritif accompagnées de différentes olives.
Vous pouvez ajouter à la pâte ½ poires coupée en morceaux.

Madeleines au thon et aux amandes

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2 oeufs
80g de farine + ½ sachet de levure chimique
5 c à s. d’huile de tournesol
15g de gruyère râpé
2 boîtes de thon à la tomate
10g d’amandes effilées
1 c à s de persil haché
Sel, poivre

Préchauffez le four à 270°c (th. 9)
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l’aide d’une cuillère en bois.
Fouettez légèrement les blancs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble.
Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le gruyère puis mélangez. Salez et poivrez.
Ajoutez le thon, la moitié des amandes et le persil. Mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire et parsemez de la moitie du reste d’amandes.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 6mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir froides en accompagnement d’une ratatouille froide et d’une salade verte.
Vous pouvez remplacer le thon à la tomate par des sardines, des maquereaux ou du thon au naturel.

Madeleines au chèvre et à l’avocat

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2 oeufs
80g de farine + ½ sachet de levure chimique
5 c à s. d’huile de tournesol
15g de gruyère râpé
80g de crottin de Chavignol frais
½ avocat
Sel, poivre

Préchauffez le four à 270°c (th. 9)
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l’aide d’une cuillère en bois.
Fouettez légèrement les blancs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble.
Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le gruyère puis mélangez. Salez et poivrez.
Ajoutez le crottin et la chair d’avocat écrasés avec une fourchette. Mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 6mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir chaudes accompagnées d’une frisée aux noix.
Vous pouvez remplacer l’avocat par  ½ poires coupée en morceaux.

Madeleines à l’aubergine

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2 oeufs
80g de farine + ½ sachet de levure chimique
5 c à s. d’huile de tournesol
15g de gruyère râpé
1 aubergine
60g de mozzarella
Sel, poivre

Faites cuire l’aubergine non pelée au four à 210°C (th7) pendant 15 à 20min. Quand elle est cuite, c’est-à-dire molle, coupez-la en deux et évidez-la. Il ne faut pas mettre la peau. Ecrasez la pulpe de l’aubergine avec une fourchette. Réservez.
Montez la température du four à 270°C (th9).
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l’aide d’une cuillère en bois.
Fouettez légèrement les blancs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l’ensemble.
Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le gruyère puis mélangez. Salez et poivrez.
Ajoutez la pulpe d’aubergine et la mozzarella coupée en dés. Mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 6mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir chaudes arrosées d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron, et saupoudrées de 1c à c de basilic ciselé acconpagnées d’une salade..

Ca y est affaire terminée.

Si vous voulez le résultat allez dans ma discussion :
http://forum.assistante-maternelle.biz/ … p?id=62589

Salut,
je pense que tu peux désormais faire une demande aux prud'hommes.
Tu as fait ce qu'il fallait en informant ton employeur de tes droits.
Surtout qu'il est probable que tu n'ai pas de réponse de ton employeur.
Courage!!

Bon alors les filles, ça y est je suis allée aux prud'hommes ce matin et comme ma chère employeur n'y était pas et avait fait pondre par quelqu'un un fantastique courrier le "jugement" est repoussé au 14 janv.

il faut que je recalcule tout.

Affaire à suivre.......

Je passe aux prud'hommes mercredi: joyeux noël.

En plus, depuis qu'elle a reçu sa convocation mon employeur essaie de me discréditer un peu partout et de faire en sorte de m'en devoir le moins possible.......................(c'est trop long à vous expliquer)

je vous tiens au courant après la conciliation aux prud'hommes.

joyeuses fêtes à tou(te)s

J'aurais peut-être mes salaires dû, cp et papier de fin de contrat: ça serait déjà super.

J'en saurais plus après passage aux prud'hommes le 24/12.