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#141 Re : Cuisine / Saveur » chocolatine » 28-07-2008 12:13:37

mamounette as-tu essayer ma recette de chocolatine ?

#142 Re : Cuisine / Saveur » cuisiner des blettes ou bettes » 28-07-2008 12:00:26

tartes aux bettes à ma façon.( les proportions c'est pour un ordre d'idée)

500 g de vert de bettes,     300 g de tomates.   200 g d'oignons,  de le  fleurs de thym ( les feuilles vont bien aussi)  ou des herbes de provence   200 g de gruyère,     sel poivre,      2 grains d'ails pilés,      une peu de beurre beurre 
  une pâte feuilleté ou brisé.

   déroules ta pâte à tarte feuilleté ou brisé( cela est égale la finesse change c'est tout) dans un moule. puis saupoudre là d'une petite partie du gruyères
  après avoir laver tes verts , tu  les coupes en fine lanières, tu les fais fondre dans une poêle avec un peu de beurre  sel poivre quand elles ont rendues leur eaux et réduit gardes-les de côtédans une assiette.
   dans la poêle mais un peu de beurre fait fondre et colorer doucement les oignons ajoutes les tomates épluchées et épépinées sel poivre, le thym, et l'ail pilé  et tu laisses réduire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau.
   quand ta purée tomates oignons est  réduite ajoute tes verts de bettes mélange  bien le tout et mets cette préparation sur ton fond de pâte recouvre d'une belle couche de gruyère et glisse là dans le four chaud
en premier 10 à 15 mn th 8 et tu termines th 6 une bonne demi heure jusqu'à ce que ta pâte soit dorée sur les bords et en dessous et le gruyère bien doré.
   tu sers chauds soit en entrée, avec une salade pour un souper ou alors comme légume d'accompagnement d'une viande rouge. en petit carré pour un apéritif aussi.

#143 Re : Cuisine / Saveur » chocolatine » 17-07-2008 17:46:02

Mamounette
je viens de voir ta demande pour chocolatine moi je les faits avec du pain de mie et nutella ou chocolat je beurre mes tranches  coté extérieur je mets du nutella à l'interieur et je cuis dans le moule à croque monsieur (si je mets du chocolat j'ajoute un peu beurre dedans)
j'essaie de venir sur le forum mais mes obligations familiales empêchent de venir  plus souvent
(j'ai lu la composition du pain de mie il n'y a pas d'oeufs et je  prends le moins cher ) il m'arrive aussi de mettre de la confiture je faisais cela à mes filles lorsqu'elles étaient petites surtout l'hiver pour le goûter. maintenant elle le font à leurs enfants et c'est toujours aussi bon

#144 Re : Pause café » IMPORTANT, APPEL A TOUS ET TOUTES. » 18-06-2008 22:03:22

il n'y a pas encore de ram par chez moi  certainement en septembre, mais j'ai un relais assmat à une 15 de km si tu veux je peux le déposer là quand j'irai faire mes coursess si cela peu aider je suis partante.

#145 Re : Cuisine / Saveur » poivrons rouge et vert comment les faites vous? » 17-06-2008 22:44:11

a ton service j'aime cuisiner  et je pique des recettes partout je vais aussi sur : c'e*t mo* le ch*f sur le net il y en a des bonnes également.

#146 Re : Pause café » IMPORTANT, APPEL A TOUS ET TOUTES. » 17-06-2008 22:39:19

si tu as besoin de signature je te donne la mienne, j'ai lu ce que tu m'avais envoyé et oui c'est rès important. pour l'instant je ne peux pas exercer mon métier mais j'espère le reprendre quand ... là est là question je voudrais bien demain, mais cela voudrait dire larmes et chagrin aussi je préfère laisser cette question en suspend. mais de tout coeur avec vous .et solidaire à 100/100

#147 Re : Le métier d’assistante maternelle » Dégoûtée!!!!!!!!!! » 17-06-2008 22:22:12

je n'avais pas fini mes travaux et il a été refuser j'ai appelé l'assistante sociale pour lui dire que les travaux serait fini avant  que les 60 heures de formations commence que je ne comprenais pas et elle m'a dit de ne pas m'inquièter cela arrivait et s'il était refuser que pour cela le problème était réglé très vite une fois les travaux finis et en effet un mois après je l'ai appelée, 8 jours après j'avais mon agrément garde courage et haut les coeurs.

#148 Re : Pause café » qui est sur le forum se soir » 17-06-2008 22:09:08

je suis venue faire une petite pause entre les soins et le foot j'ai besoin d'air

#149 Re : Embaucher une assistante maternelle » Ma mère est assistante maternelle , ai-je le droit de l'employer?? » 17-06-2008 22:06:28

si je puis me permettre, je me suis occupée de ma petite fille et j'ai gardé d'autres enfants en même temps je n'ai eu aucun problème avec ma fille.
normalement... je devrais garder mes deux petites filles l'année prochaine et un autre anfant et je sais  qu'il n'y aura aucun problème car si on a quelque chose à dire il faut lui poser la question en lui demandant son avis  ainsi la déscision vient d'elle, même si vous l'avez guider sur ce que vous vouliez voir changer il faut juste un peu plus de diplomatie mais cela va très bien. et surtpout c'est enrichissant pour tout le monde il est vrai que je suis très mamie même avec la petite poupée que je gardais. et que j'ai aussi trois filles formidables  et que j'adore  et je prend un grand plaisir à leur dire je vous aime même si elles ont passées la trentaine la dernière ayant 33 ans et un petit garçon de 9 ans1/2 je crois qu'on ne le dis pas souvent et cet important
la vie vous place devant des situations difficiles à vivre et c'est là qu'on s'aperçoit que tout est bien dérisoire que seule l'amour à une vrai valeur pour ceux qui vous sont chers.
aussi câliner tant que vous pouvez enfants et petits enfants  chaque fois que vous le pouvez.
alors pas de soucis profiter de vos petits enfants. de l'amour il en a toujours assez pour tout le monde.et jusqu'a présent c'est gratuit.

#150 Re : Pause café » coucou » 17-06-2008 10:38:00

merci à toute je suis touchée par vos messages j' en ai lesyeux qui pleureent

#151 Re : Cuisine / Saveur » poivrons rouge et vert comment les faites vous? » 17-06-2008 10:35:09

voici une recette de quiche aux poivrons
il vous faut une pate brisé, 3 ou 4 poivrons( rouges et verts) en lanières frais ou surgelés, de fines tranches de lard, 75 g d'oignons,50g environ de gruyère rapé, 10 cl de crème fraiche, 2c à s d'huile d'olive, sel poivre du moulin
-foncezun moule à tarte avec votre pâte brisée
émincez les poivrons épépinés  (si frais) et l'oignon coupées en fines rondelles dans une poêlefaites fondre  à feu doux dans l'huiled'olive. réservez
-faire griller vos tranches de lard (que je remplace parfois par du bacon, du jambon fumé, de fines tranches de magret fumé. ce que j'ai sous la main quoi. il faudra que j'essaie avec des aiguillettes de canard ?)
-battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
-répartissez les légumes sur le fond de tarte et par-dessus la sauce oeufs/crème. saupoudrez  +/-de gruyère à votre goût
-mettre au four 30 mn th 180° ou  th 6 servir chaud.
    je la présente soit en entrée soit en repas léger le soir avec une salade . elle se congèle également très bien comme toutes les quiches.
                                                     bon appétit

#152 Re : Pause café » IMPORTANT, APPEL A TOUS ET TOUTES. » 16-06-2008 22:21:35

de quoi s'agit -il j'ai loupé quelque chose de très important il me semble  ?si on pouvait m'en parler un peu peut-être que je pourrais aider.

#153 Pause café » coucou » 16-06-2008 22:04:23

bouclette
Réponses : 11

non non je ne suis pas morte. les 15 jours se sont simplement  éterniser. ce n'est pas facile d 'habiter loin de chez sa maman qui à 86 ans lorsqu'il y a un problème. je viens de la ramener avec moi et pour l'instant je dois mettre un bémol à mon métier, ce n'est pas facile quand on vient de comencer mais il y a des obligations qui font que... il n'est pas possible de garder des enfants en bas âge et des personnes âgées dont l'état se dégrade tout doucement. je suis rentrée ce week-end et me voilà je continuerai à venir de temps en temps dans pause café afin de me tenir au courant des nouvautés bizzzz à toutes

#154 Re : Bricolage / activités manuelles » Sel coloré » 04-05-2008 12:32:54

est-ce dans ce site que je trouverai ma réponse,? je viens de m'abonné à ce forum merci de bien vouloir me guidé, j'ai déjà déposé des questions dan d'autres forum( contrat) mais je n'ai pas de réponse  je me suis abonnée à une discussion site Klervilio peut-être que je m'y suis mal inscrite aider-moi la nunuche nulle en dicussion  sur le net merci, je reviendrai voir ce soir je vais profiter du soleil et de la plage bizzzzzzzzzzzzz à toutes

POST MAL PLACE ET DEPLACE ICI :  http://forum.assistante-maternelle.biz/ … 97#p532197
lulu moderateur

#156 Re : Pause café » inscription au forum » 28-04-2008 19:55:59

je me suis inscrite hier et c'est super l'accueil est chaleureux moi qui habite à la campagne j'ai l'impression d'être entrée dans une grande famille et j'avoue que c'est jouissant de ne plus se sentir seule. tu sais je pose mes questions et il y a toujours quelqu'un qui a la gentillesse de me répondre merci nanifafa  j'ai pu faire ma demande de contrat à klervilio à bientôt

#157 Re : Pause café » nouvelle venue sur le forum » 28-04-2008 17:06:59

bonjour à toutes . aujourd'hui je n'ai pas ma trotte-souris et j'ai des questions peut-être idiotes mais qui me permettrais de mieux me servir du forum.Voilà depuis hier, je me promène dans tous les forums lisant et relisant les mots ou conseils, et je me demande ce qu'est  : 1) modérateur, 2) que veut dire épinglé, les avertissements.
Comment faites vous pour déplacer un article si vous ne l'avez pas mis dans le bon forum et que vous vous en apercevez tro tard?
comment faites vous pour recevoir des mails ou  en envoyer ? j'ai vu cela dans tarifs et contrat ( ou j'ai  poser la question mais cela ne devait pas être la bon forum pour le demander; les personnes demandaient à recevoir des modèles de contrats) 1ère erreur que je ne voudrais pas recommencer?
ensuite, pour ouvrir une dicussion ou dois-je cliquer s'abonner à une discussion ou sur répondre?
dois-je  écrire mon adresse mail sur le côté (bande jaune) pour recevoir la lettre mensuelle d'assmat.biz?
  merci d'avance de prendre le temps de me répondre, même si mes questions vous semblent peut-être un peu  ennuyeuses mais pour moi cela serait super utile pour éviter quelques bourdes, car j'en commettrais sûrement quelques unes involontairement mais je compte sur vous pour m'aider et me réorienter dans la bonne direction.je prépare un pense-bête que je placerai près de moi à chaque visite.à+

#158 Re : Bricolage / activités manuelles » Sel coloré » 28-04-2008 16:04:43

peut on faire cela avec un bébé de 16 mois très éveillée et qui comprend tout très très vite et en plus avec une très bonne mémoire ?

#159 Re : Pause café » nouvelle venue sur le forum » 27-04-2008 23:49:15

Je me présente un peu mieux comme je'lai dit je suis mamie de trois magnifiques petits enfants et ils sont les plus beaux du monde puisque les miens. un petit garçon de 9 ans que je ne vois pas aussi souvent que je voudrais, il habite  à  12 h de route de chez moi  et deux petites filles de 5ans1/2 et de 14 mois  qui elles par bonheur sont tout près mais qui me font ressentir profondément l'absence de mon petit bout d' homme. Pour l'instant ma fille est en congé parental mais vas reprendre le travail  vers la fin de l'année et je vais récuperer mes amours, plus la petite puce que j'ai en garde journalière 4 jours par semaine ma maison va être bien remplie  que des filles comme au temps ancien ou j'étais une jeune maman.
Je suis assmat ( puisqu'il ne faut pas dire " nounou " bien que j'aime ce titre plein de tendresse) depuis mars 2008 vous voyez c'est tout neuf c'est la première fois que j'ai un contrat j'aurai des questions à ce sujet mais si j'ai bien compris le détail de babou je vais sur le forum salaire et contrat donc j'irai demain poser mes questions.
Mon époux est à la retraite pour l'instant il est absent et j'ai l'ordi pour moi seule
quand il sera de retour je ne pourrai y venir que le  soir rarement la journée entre lui et ma petite puce que je garde 10h1/2  4 jour par semaine  et a laquelle  je  consacre chaque instant de mon temps et qu'elle bonheur de pouvoir donner l'amour que l'on a en soi à ses bouts-chous qui ensoleillent  nos vies.Voilà vous me connaissez un peu mieux je vous souhaite une bonne nuit et encore merci de votre chaleureux accueil
pour bouclette j'ai essayée tant de pseudo qui étaient tous refusés, je tournais machinalement mes cheveux lorsque je cherchais et  à la longue cela a fait une boucle d'ou bouclette   bizzzzzzzzzzzzz à toutes.

#160 Re : Pause café » nouvelle venue sur le forum » 27-04-2008 19:16:15

merci à toute pour votre gentillesse et myriem si tout le monde était toujours d'accord ou serait le bonheur de babiller en sirotnt une tasse de thé, je suis obligée de décrocher un gros orage se prépare et comme à chaque fois je débranche pour éviter tout accident bisous à toutes à bientô.t au faite j'ai poser une question dans le forum : salaires et contrats, ou trouverais-je la réponse ici  ou dans le forum en question ?

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