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#1 09-03-2010 18:28:42
- kazoukazou
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recherche cuisiner les legumes de facon original
bonjour
avez vous des recettes original pour cuisiner les legumes
merci d'avance pour vos idee
Si l’on veut s’approcher des enfants, il faut parfois devenir enfant soi-même
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09-03-2010 18:28:42
#3 09-03-2010 19:03:54
Re : recherche cuisiner les legumes de facon original
Bonjour,
Ca dépend ce que tu entends par original 
Moi je fais des quiches aux légumes ou des cakes aux légumes comme ça les enfants les mangent bien 
ou alors je les rajoute à des pâtes et du saumon fumé par exemple (ex: tagliatelles fraîches + dés de courgettes + lamelles de saumon fumé + un peu de crème fraîche, de citron et d'aneth) ...
Voilà des idées en vrac mais je ne sais pas si tu recherches ce genre de choses ou plus original 
Je fais aussi des gâteaux de potiron ou de carottes ...
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#4 09-03-2010 19:08:09
Re : recherche cuisiner les legumes de facon original
timbales de brocolis
400G de bouquets de brocolis
4 oeufs
150g de crème fraiche
sel,poivre,muscade
cuire les brocolis à la vapeur ou à l'eau.Mixer avec les ingrédients et assaisonner à son goût.Répartir ds des ramequins ou moules à muffins en silicone.Cuire au bain marie suivant le four environ 30mn à 180°.(on peut varier les légumes au choix)
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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09-03-2010 19:08:09
#5 09-03-2010 19:51:23
- kazoukazou
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Re : recherche cuisiner les legumes de facon original
Je cherche des recettes de frites de légumes, hier je suis tombé sur une émission ou il présentait au enfant des chantilly d'avocat au miel, une pâte qu'il fabriquait avec de la carotte qu'il mettait ensuite au frigo pour faire des formes aux enfants avec des emporte pièces cela était super sauf qu'ils ont omis de nous donner les recettes, grosse frustration
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#6 12-03-2010 09:28:46
- kazoukazou
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Re : recherche cuisiner les legumes de facon original
Bonjour
Hier soir j'ai essayé de la chantilly d'avocat avec saumon fumé un régal
J’ai confectionné une chantilly pour cela j'ai mis mon plat au congélateur (secret pour bien faire une chantilly) j'ai monté ensuite 33cl de crème fleurette pour faire celle ci, j’y ai additionné deux avocat bien mure en purée deux goûte de Tabasco, un petit oignons haché très fin, sel, poivre
Puis j'ai mis ma composition dans des coupes avec des morceaux de saumon fumée
Miam !miam!
Biz
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#7 16-03-2010 20:08:11
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