idées pour barbecue

FABIENNE01 · 04-06-2007 10:48:04

Auriez vous des idées originales pour des barbecues en dehors des traditionnelles saucisses merguez ? merci

04-06-2007 10:48:04

gaiasamtam · 04-06-2007 10:53:29

T'as essayé les legumes??? Aubergines, poivrons.....faut pas les grillé longtemps, et ensuite, on pèle. C'est super bon. Pour la viande : poulet marinés, steack, brochettes (plusieurs viandes), on peut tou faire au barbecue.

Malicia49 · 04-06-2007 10:53:52

Bonjour,
Des magrets ou filets de canard, cote de boeuf, sardines (bonjour l'odeur), fines tranches de filet de poulet, Gambas ou écrevisses..., des légumes, grillés c'est super bon... Voilà pour moi
Bon appétit

media · 04-06-2007 10:56:44

steak haches malaxes avec oignons ail mixes sel poivre !!!!! je suis vegetarienne mais là !!!!!!!!!! argh !!!

04-06-2007 10:56:44

lulu54 · 04-06-2007 11:06:35

et le saumon grillé hummm!!!

et les bananes enroules ds du jambon fumé puis grillé

hummmmm j'ai faim !!!

media · 04-06-2007 11:08:49

banane enroule dans jambon fumés !! et tu fais cuire combien de temps ? raaaaaaaaaaa! j'ai faim !!!

juju56 · 04-06-2007 11:19:59

alors, tu as la côte de boeuf, la côte de porc échine, les brochettes que tu peux faire toi même...
et un truc super , tu prends un camembert, tu le mets sur une feuille allu et tu le laisse fondre, il faut souvent vérifier, pour cela tu essaye d'enlever le dessus (la croute), une fois bien ramolli, tu le pose dans une assiette et mmmmhhhhh!!! avec du pain vous trempé dedans................mmmmhhh!! ce n'est pas évident à réussir mais vachement bon....
bisous

media · 04-06-2007 11:20:51

raaaaaaaaaaaa! j'ai faim!

FABIENNE01 · 04-06-2007 11:33:58

merci pour vos idées. c'est vrai que j'avais jamais pensé à tout ça car jusqu'à maintenant barbecue charbon de bois donc un peu contraignant (qui s'occupe des braises ?) et maintenant barbecue au gaz donc je pense que je vais tester d'autres trucs. Bon appétit !!!

lulu54 · 04-06-2007 12:05:44

media a écrit :

banane enroule dans jambon fumés !! et tu fais cuire combien de temps ? raaaaaaaaaaa! j'ai faim !!!

delicieux media
je coupe la banane en deux je l'enroule et je coince le tout avec des piques ou cure dents... tu mets sur la grille environs 3 min tu retournes!!!!
un vrai regale!!!! vraiment!!!
si tu veux que ça soit plus rapide tu peux fendre les bananes... hummm moi aussi j'ai faim!!
allez bon app!

à toi aussi fabienne

gaiasamtam · 04-06-2007 13:06:00

Oui, le camembert, je connais, j'y avais pas pensé......un vrai délice. Je connais pas les bananes avec le lard, mais les pruneaux (ben oui, forcément!!!!!), c'est super bon, je vais essayer avec les bananes!
Qui a dit que le barbecue c'était diététique??????

mary62 · 04-06-2007 13:17:06

faire tremper une cote de boeuf dans du gros sel une matinee ensuite tu gratte le sel et tu badigeone la cote avec de la moutarde et au barbeuk hummm un regale!

nounou1954 · 04-06-2007 13:41:06

on sort de table ...mais ça y est avec tout ça l'appétit revient.......

mary62 · 04-06-2007 13:42:00

la puce · 04-06-2007 15:22:00

un camembert cuit sur de l'alu et apres sur une baguette hum un regal tout degouline ,mais apres pas de bisou

sophie56 · 04-06-2007 17:16:40

le crabe ou l'écrevisse au fu de bois.....c'est divin!

JENNY · 04-06-2007 20:08:46

recette de poulet barbecue, morceau de poulet genre manchon , cuisse , aile, du jus de citron , de l 'ail , oignon ou pas sel .
Saler les morceau , verser le jus de citron et mélanger l 'ail , mélanger avec l 'oignon finement haché avec l 'ail, moins fort sans les oignons , laisser mariner environ 1 heure sinon plus et mettre au barbecue , un délice.
viande de boeuf , petite brochette , morceau de viande couper en petit cube , prévoir sauce de soja , gingembre , ail sel huile;
mettre environ 3 cuillère de soja pour 500 g de viande , écrasé l 'ail et mélanger a la viende , un ecuillère d'huile pour pas que les brochettes accroche, laisse mariner et mùettre au babecue.

FABIENNE01 · 04-06-2007 21:11:58

merci les filles pour toutes ces idées.

Je penserai à vous au prochain barbecue !!! Bonne soirée

mam-sand · 04-06-2007 21:18:50

moi je fais des brochettes de fruits , je les piques coupés en morceaux , je pose sur du papier alu , je sucre , je ferme comme une papillote , ..... , c'est cuit quand on voit le sucre caraméliser ( ca fait des bulles ) c'est délicieux et ca a tjrs du succés auprés de mes invités !

momo07 · 04-06-2007 21:21:50

les crevettes et gambas grillés. Un vrai régal

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