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Pages : 1
#1 19-12-2010 22:19:02
- CHRICHRI73
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menu de reveillon ?
bonsoir tout le monde , voila je suis curieuse,vous avez prevus quoi comme menu au reveillon (noel et 1er de l'an )
parceque pour moi nous somme inviter pour le reveillon de noel mais pour le 31 j'ai aucune idée de quoi faire encore ,
donc j'espere piocher a gauche et a droite ;
merci
maman de deux grands loulous et d'une petite louloute
et agrée pour 4 petits loulous ,
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19-12-2010 22:19:02
#3 19-12-2010 23:26:22
- Chipounette
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Re : menu de reveillon ?
bonsoir,
Nous aussi, après les "grandes cuisines"de Noël, on opte en général pour quelque chose de vite prêt avec peu à cuisiner type raclette, fondue savoyarde, sushis (ayé, je sais les faire nananère ! 
), etc...
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#4 19-12-2010 23:49:53
- leguevinoise
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Re : menu de reveillon ?
Bonsoir pour noël se sera en entrée fruits de mer, foie gras ensuite gratin de pomme de terre au foie gras, un feuilleté au saumon et petits légumes, fromage et buche.
Assistante maternelle depuis juin 2009. Agréée pour 3 enfants.
CAP petite enfance.
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19-12-2010 23:49:53
#5 20-12-2010 09:25:39
- chocolat25
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Re : menu de reveillon ?
alors nous, tout simple pour les reveillons ---> pour le 24 au soir, c'est fondue a la dinde...et pour le 31 c'est raclette 
Chocolat25
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et d un pt mec que du bonheur #7 20-12-2010 10:29:43
- Cancoillotte
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Re : menu de reveillon ?
En général le 24 c'est chez moi (14 personnes) et le 25 chez belle-maman avec les restes
Cette année, on (je) joue la facilité: j'en ai assez de passer des heures aux fourneaux pour faire des dindes et autres "grosses pièces" qui servent au 24, 25 et au congél ...
C'est pas un repas traditionnel mais tant pis!!!
Je vais donc préparer un gros apéritif dinatoire avec pleins de petites choses à grignotter: genre tapas...escagots et moules farcis (ce sera le plus long à préparer!) bulots et autres bestioles à l'aïoli, huitres et pinces de crabes...
et une Bûche que je ne fais pas j'en prendrais une glacé 
Maman & AssMat
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#8 20-12-2010 16:49:27
Re : menu de reveillon ?
Donc, le 25 c'est chez nous (on sera 14) : ça sera "tatin" aux abricots secs et foie gras, dinde farçie, fromage et le dessert j'hésite encore entre glace+moelleux chocolat ou bien bûche fondante coco-citron vert.
Le 31, rien de prévu, ça sera certainement un plateau télé avec les enfants.
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#9 20-12-2010 16:54:04
Re : menu de reveillon ?
en générale j'essai de ma faire invité 
le 24 chez belle-maman
le 25 chez mes parents 
le 31 chez des amis
et le 1er on digère
La vie est un sommeil, l’amour en est le rêve et vous aurez vécu si vous avez aimé
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#11 21-12-2010 20:48:55
Re : menu de reveillon ?
Le 24, je vais faire simple parce que je bosse jusqu'à 18h30, donc foie gras (que je préparerais jeudi), puis canette farci au foie gras et au mangues (acheté en supermarché toute prête) avec des pommes duchesse, et une buche acheté aussi toute faite. Pour le 25, noel avec la famille de mon zhom, depuis 3 ans, on ne se casse plus la tête on va au resto... nouvel an chez des amis comme tous les ans...
Pour alexbzh, je veux bien ta recette de tatin aux abricots et foie gras, ça me donne envie rien que de lire le nom...
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#12 21-12-2010 21:04:01
Re : menu de reveillon ?
noël : nous ne sommes que nous 5... donc le 24 au soir, apéritif dinatoire et le 25, ben un peu comme un dimanche... j'ai pris juste des pavés de biche pour changer un peu..
le 31 : (avec un couple d'amis qui devrait rester jusque dimanche...)
- entrée avec cake au saumon
- dinde, purée de pomme de terre, petits pois haricots verts
- buches patissière
le 1er : boudin blanc compote
rôti orloff, pommes de terres (toutes prêtes) rissolées et flageolets
buche glacée ... et glace maison
le soir : crèpes (comme ça, chacun mange à sa faim)
le 2 : velouté de potiron
vol au vent fait avec les restes de la dinde
riz
voilà, mais bon, il y a pas mal de choses que je peux faire d'avance et congeler, et je suis en congés la semaine prochaine... donc, au final, pas trop de boulot à la cuisine... ,
tourner 7 fois sa souris autour du clavier avant d'écrire
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#14 22-12-2010 20:11:23
Re : menu de reveillon ?
raaaaa, stine j'arrive
(en passant ,de bonnes fêtes ma belle )
alors le soir du 24 :
Pain surprise et des verrines de je ne sais pas quoi )
brioches fourrées foie gras
plateau de fruits de mer
saumon farci aux petits légumes
escargots
Chapon farce fine marrons et fagots de haricots
salade de noix et magrets
fromages
bûche framboise mangue/ et une bûche patissière
café et chocolats
(chez belle maman et nous serons une 20 ène)
et je me roule les pouces
(les autres années, c'etait moi qui me collais au fourneau
et aucune aide, si du salon j'entendais
* Alors , le champagne tarde à venir 
!!)
et le premier de l'an
chez des amis (super extra )
et cela sera à la fortune du pot
(des tas de bricoles déjà toutes préparées à grignoter )
Dernière modification par nanifafa (22-12-2010 20:20:51)
Faut-il s'abstenir de penser pour être heureux?
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#15 22-12-2010 20:23:01
Re : menu de reveillon ?
coucou j'ai pris un traiteur dans un centre commercial
le menu sera =
foie gras
croustade de saumon
cuisse de pintade au foie gras et aux cepes
fondant de pommes de terre
plaisir aux fruits de la passion
C EST NONOEL ........ IL NEIGE SUR MEDIA YYYYYYYYYYYYYEAAAAAAAAH BIP BIP NNNNNNNNIIIIIIIOOOON
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#16 23-12-2010 00:38:37
- CHRICHRI73
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Re : menu de reveillon ?
coucou, genial tout sa , je croit que je vait m'inviter chez quelque une de vous ; lol!!!!
je vais faire un mixage de tout sa et preparer mon menu, je vous tiens au courant merci
merci encore pour vos idées
maman de deux grands loulous et d'une petite louloute
et agrée pour 4 petits loulous ,
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#17 23-12-2010 01:26:14
- labelette
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Re : menu de reveillon ?
stine, tes noix de petoncle a la mandarine et grand marnier a me rigole dans le ventre comme on dit
miam miam
"Mieux vaut qu'il pleuve aujourd'hui, plutot qu'un jour ou il fait beau"
(proverbe breton)
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#18 23-12-2010 18:15:23
Re : menu de reveillon ?
Coucou
ici a l'apéro ! petites saucisses en pate feuilletée (elles sont dans le four )
toasts oeufs de lumps noir et rouges (mes petites filles adorent ! )
petites verrinnes saumon avocat
et une autre concombre en dés, miettes de crabe , pamplemousse .
Entrée : foie gras maison (cuit au torchon ) donc en rond que je vais installer gentiment sur des dés de pommes acides dorées au beurre et une pointe de canelle ) le tout mis dans un rond pour tenir l'ensemble avant de servir !
comme pain pas celui de mie ; on aime pas trop donc une bonne baguette tranchée .
Ensuite cote de boeuf grillée dans la cheminée ! (oui ça fait moins Noël) mais marre des volailles et je sais que mes enfants en mangent très rarement !
pleurotes et paris poêles
rosties de p.de terre
salade endives a l'orange .
et en dessert desssssssssssss , desss PROFITEROLES AU CHOCOLAT MAISON (miam miam )
voili voila .'
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#19 24-12-2010 12:04:53
Re : menu de reveillon ?
Coucou
ici a l'apéro ! petites saucisses en pate feuilletée (elles sont dans le four )
toasts oeufs de lumps noir et rouges (mes petites filles adorent ! )
petites verrinnes saumon avocat
et une autre concombre en dés, miettes de crabe , pamplemousse .Entrée : foie gras maison (cuit au torchon ) donc en rond que je vais installer gentiment sur des dés de pommes acides dorées au beurre et une pointe de canelle ) le tout mis dans un rond pour tenir l'ensemble avant de servir !
comme pain pas celui de mie ; on aime pas trop donc une bonne baguette tranchée .
Ensuite cote de boeuf grillée dans la cheminée ! (oui ça fait moins Noël) mais marre des volailles et je sais que mes enfants en mangent très rarement !
pleurotes et paris poêles
rosties de p.de terre
salade endives a l'orange .
et en dessert desssssssssssss , desss PROFITEROLES AU CHOCOLAT MAISON (miam miam )
voili voila .'
Je suis preneuse pour les profiteroles, j'adore !!!!!!!!!!!!!!!
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