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#1 14-01-2011 16:55:22
tatin montagnarde (avec restes de raclette)
coucou 
une petite recette pour réutiliser des restes de raclette (oui oui,ça arrive qu'il en reste! 
)
il faut:
1 pâte brisée ou feuilletée
6 tranches de jambon de pays
des p de terre cuites,en rondelles
10 tranches de fromage à raclette sans la croute
3 oeufs
20 cl de crème épaisse
100g de comté râpé
sel,poivre,piment d'espelette.
Mélanger les oeufs,le fromage râpé et la crème fraîche.assaisonner.
Dans le fond d'un moule à tarte beurré à bords assez hauts,disposer les tranches de jambon,puis les rondelles de p de terre en serrant bien,puis la préparation aux oeufs et enfin le fromage à raclette.
Poser la pâte dessus en rentrant les bords à l'intérieur du moule (comme pour une tarte tatin 
).
Cuire 30mn environ à th7 210°
Démouler et servir avec une salade verte ce plat complet.
nb:on peut utiliser d'autres restes de charcuterie comme le bacon,la pancetta,la viande des grisons..
bon appétit!
Dernière modification par mamise (14-01-2011 16:56:12)
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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14-01-2011 16:55:22
#2 14-01-2011 18:08:13
Re : tatin montagnarde (avec restes de raclette)
miam ! merci
maman de 2 adorables filles et nounou de 4 loulous !!! 
♪ ♪ ♪
bisous et bonne journée
INDEX ALPHABETIQUE
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#4 14-01-2011 19:31:40
Re : tatin montagnarde (avec restes de raclette)
ah oui je la fais cette recette avec les mêmes ingredients sauf que nous mettons du chèvre mais c'est vrai que ça doit etre bon avec du fromage a raclette
a essayer !! en tout cas la croute est super bonne cuite comme cela
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14-01-2011 19:31:40
#5 20-01-2011 21:01:14
Re : tatin montagnarde (avec restes de raclette)
voila je l'ai faite !
ils ont bien aimé ,m'ont dit que c'etait tres bon !yes !!!!
moi j'ai trouvé que c'etait un peu sec les patates ,peut etre j'en ai mis trop !
merci mamise !
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