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Pages : 1
#1 22-03-2011 19:55:52
gateau aux prunes (plum cake)
ce dessert est typiquement australien.il associe la douceur du gateau patissier classique avec des fruits et un crumble croustillant.une expérience inoubliable que je viens de tester avec mon nouveau livre (qui concerne mon aide culinaire 
) mais que je vous retranscris plus "classiquement". 
à vos papilles! 
la pâte:
2 oeufs
250g sucre
120g beurre mou en morceaux
300g farine
2CC de levure chimique
1 kg de prunes dénoyautées et coupées en 2 (ou autres fruits à noyau:abricots,cerises, ttes variétés de prunes)
le crumble:
200g farine
120g beurre en morceaux
1CC sucre vanillé
faire la pâte:bien battre les oeufs et le sucre et ajouter le beurre.fouetter de nouveau. (ou mixer au robot ).
ajouter la farine et la levure et pétrir à la main (ou au robot ).
étaler cette pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné (40X24 environ).
disposer les fruits sur le dessus,et ôter l'excédent de pâte qui dépasse.
le crumble:mixer tous les ingrédients au robot ou les mélanger à la main de façon à obtenir un mélange sableux pas trop fin.répartir sur les fruits.
enfourner pour 40 à 45mn à 180° (four préchauffé).
on l'apprécie avec du thé, tiède ou froid.on peut y associer une boule de glace,de la chantilly ou de la crème fraiche.
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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22-03-2011 19:55:52
#3 22-03-2011 21:35:41
Re : gateau aux prunes (plum cake)
m'en fiche, moi, je l'essaierai avec mon aide culinaire... et le bouquin qui va avec...
ah!ah!ah!
t'en as de la chance,valnou,d'avoir un aide dans ta cuisine!
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#4 22-03-2011 22:05:32
Re : gateau aux prunes (plum cake)
valnou59 a écrit :m'en fiche, moi, je l'essaierai avec mon aide culinaire... et le bouquin qui va avec...
ah!ah!ah!
t'en as de la chance,valnou,d'avoir un aide dans ta cuisine!
le pire, c'est quand j'ai lu le titre de la recette, je me suis dit "tiens mamise l'a piqué dans "cuisine du monde" "...
tourner 7 fois sa souris autour du clavier avant d'écrire
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22-03-2011 22:05:32
Pages : 1
