fetes de noel

media · 20-12-2011 19:38:14

coucou bon bé voilà .. tout est fait point de vu cadeaux il me reste le reveillon ....

et vous ? qu'allez vous faire au menu ?

20-12-2011 19:38:14

lilie24 · 20-12-2011 19:45:57

je ne sais pas encore ce que maman a prévu de nous faire, mais bon il y aura sans doute foie gras,saumon fumé et en viande on verra . de toutes façons on va se régaler

nounouclub · 20-12-2011 19:46:07

pas encore fini les cadeaux
manque de temps , pour le coup si le père noel voulait bien m'aider

le repas ben fruits de mer et ensuite samon, foie gras pour la viande et les dessert pas encore d'idée donc , si vous en avez en trop filez au copines ça aidera

jeluma · 20-12-2011 19:57:07

malgré mes douleurs je suis super organisée

donc les cadeaux sont faits depuis longtemps
pour le reveillon de noel ..nous mangerons terrine de foie gras ( fais maison ) avec une petite gelée au gewurth je ne vous dis que ça
huitres chaudes ...et enfin feuilleté de saumon ...fromage et dessert
pour le lendemain ...en entrée cassolette d'escargots au riesling ...
terrine au deux saumons ( fait maison ) ..suivra ..poulet de bresse aux morilles et a la crème ( ma petite fierté )
avec pommes de terres au four a la graisse de canard ...
fromage et dessert ..
et tout ça fait de mes blanches mains

20-12-2011 19:57:07

caramiel · 20-12-2011 20:03:41

jeluma a écrit :

malgré mes douleurs je suis super organisée
donc les cadeaux sont faits depuis longtemps
pour le reveillon de noel ..nous mangerons terrine de foie gras ( fais maison ) avec une petite gelée au gewurth je ne vous dis que ça
huitres chaudes ...et enfin feuilleté de saumon ...fromage et dessert
pour le lendemain ...en entrée cassolette d'escargots au riesling ...
terrine au deux saumons ( fait maison ) ..suivra ..poulet de bresse aux morilles et a la crème ( ma petite fierté )
avec pommes de terres au four a la graisse de canard ...
fromage et dessert ..
et tout ça fait de mes blanches mains

Coucou
Peux tu m'envoyer ta recette de terrine aux 2 saumons et, si ce n'est point abuser, le poulet de bresse aux morilles. Merci.:)

media · 20-12-2011 20:03:44

ooh alors mon menu de noel =

Apero avec gourmandises

bisques de homard avec croutons

tartare de saumon

huitres

verrines

foie gras avec son pain d'epices

fromages

et des desserts au moins 5 ( clementines , fruits confits, fruits secs, glaces, et biscuits de noel)

Dernière modification par media (20-12-2011 20:04:53)

coco61 · 20-12-2011 20:08:32

coucou

toasts chaud et froid
assiette saumon fumé terrine de saint jacques crevettes
escargots
chapon
pommes duchesses + fagots haricots
salade fromage
buche
café fruits secs / clémentines
bulles

caramiel · 20-12-2011 20:14:29

Ici au réveillon
plateau d'huitres ou escargot maison (selon ce qu'on aime)
foie gras et ses petits canapés (tout fait maison)
tournedos et en accompagnement, pommes de terre sarladaises
fromages
dessert ???

Le jour de Noël
en entrée je réfléchis encore
chapon et tagliatelles de petits légumes
buches faites par ma fille qui est pâtissière

MmeChoup · 20-12-2011 20:14:42

Je ne me rappelle plus... Ici c'est MrChoup qui cuisine et comme je ne peux pas marcher ni conduire ben il devra faire les courses en plus

choubi2008 · 20-12-2011 20:20:37

Bonsoir,

Le 24 décembre:

APERO:
-Champagne
-Tapenade et anchoiade
-pruneaux au lard
-Choux au tarama maison
-verrine de tartare de saumon
- tomate cerise version pomme d'amour

ENTREE
Salade de fois gras maison accompagné de son magret et de ses gésiers

PLAT
Civet de daim et son écrasé de pommes de terre

FROMAGE

DESSERT
-Bûches
-Salade d'oranges
-et les 13 desserts

le 25 décembre

APERO
-Champagne
-macaron de fois gras
-toast œuf de lump
-Petit four
- Boulette de crabe au sésame

ENTREE
-Fondue de poireaux et Saint Jacques
-Buchette de saumon au fromage frais et avocat

PLAT
Chapon farci au champignon et ses haricots verts

FROMAGE

DESSERT
-Sorbet
-Sablés
- les 13 desserts

mamise · 20-12-2011 20:24:24

au menu du réveillon (chez nous avec nos enfants):
verrines et mignardises salées avec kibull
terrine de st jacques aux écrevisses avec kibull
cassolettes de fruits de mer avec kibull
pavés de biche ou autre (suivant ce que je trouverai! ) avec leur sauce,petits flans de légumes , tagliatelles de carottes pour la déco,et kibull
plateau de fromage et kibull
nougat glacé et kibull
flûtes glacées aux biscuits roses de reims et kibull
tout ceci pour finir par du ...kibull!!!

le jour de noël, je ne cuisine pas!!!
on est invités!

Dernière modification par mamise (20-12-2011 20:35:26)

babinette57 · 20-12-2011 20:28:11

alors ici on fait ça que a 5 avec les enfants qui mangent pas grand chose et moi qui suis enceinte donc pas le droit a grand choses

sa sera pour le 24 au soir
toast
escargot pour une de mes filles
noix de saint jaques pour les autres
bouchées a la reine +riz
glace

enfin si j'arrive a manger tout ça car avec bébé qui compresse mon estomac je mange presque rien

le 25
toasts
cuisse de grenouille
patés en croute
dinde frite et légumes
glace

comme chaque année simple
on aime pas le foie gras et pas les huitres
le saumon fumé pas pour cette année

vafrthlo · 20-12-2011 21:10:16

pour nous c'est chez mes parents et se sera taost saumon foie gras, feuilletés de fruit de mer... et apres je sais pas....surprise, mais dessert la buche!

lorus · 20-12-2011 21:29:52

apero
henri IV késako?? haha
patits canapés etc

entrées

huitres saumon foie gras
escargots
coquilles st jacques

plat

dinde farcie pruneau et lard accompagnée de petites pommes vapeur

fromage salade

et dessert : aucune idée encore m'inquiete enoooormément !!!

et mamise me donne une idée : kibull a volonté

Dernière modification par lorus (20-12-2011 21:30:17)

lorus · 20-12-2011 21:31:40

MmeChoup a écrit :

Je ne me rappelle plus... Ici c'est MrChoup qui cuisine et comme je ne peux pas marcher ni conduire ben il devra faire les courses en plus

on fait la paire

toi avec ton pied et moi les dents

fixée demain a 10h45 !!!!

nielle · 21-12-2011 10:58:11

pour noel???

a l'hotel, au resto je sais jsute menu special noel

mais comme l'hotel est chicos j'imagine que ca va etre un feu d'artifice alimentaire

et j'espere kibull car pas de fete sans kibull

gasp · 21-12-2011 11:04:10

ici pour le réveillon on sera 13 à table!
et oui... vous apprendrez que la guigne c'est moi! pire la poisse c'est pas possible!
enfin je ferai peut etre manger mes 2 monstres de 7 et 8 ans plus tot car mon loulou doit manger à heure fixe et là le repas sera prévu vers 22h/22h30.

donc au menu:

APERO:
*pour moi du kibull (mamise )
*pour les autres à leur guise
*mélange de mignardises chaudes et froides, sucrées salées, fromagères etc...

ENTREES
*huitres (avec un bon petit blanc)
*une belle tranche de fois gras sur un bon toast de pain d'épice grillé, une jolie salade en accompagnement (je dois encore réfléchir à ce que je mettrais dedans)

PLAT
*Ce sera soit rori de boeuf du boucher soit du magret
*1 fagot de haricots verts enrobé de lard
*1 mini gratiné genre dauphinois
*des cèpes grillés ail et persil pour ceux qui en veulent

DESSERT
*plateau de fromages bien varié
*1 buche fruits rouges/ mangue/ ananas
*1 buche aux 3 chocolats pour les plus classiques (moi j'étais plutot pour une buche chocolat/ fleur de sel/ confiture de lait/ bergamotte mais zom a peur que personne n'aime)

Cafés, thés et macarons etc...

et bien sur pour ne pas oublier du bon vin genre PESSAC/LEOGNAN bien de chez moi pour le repas...

et accrochez vous c'est chez moi que ça se fait et je n'ai encore pas fait mes courses! je ne peux y aller que samedi matin (et avec mes enfants en plus )
je sens que ma journée va être hard moi...

et en plus je ne sais pas où je vais caser tout ça dans mon frigo car on va me livrer vendredi tous mes fruits et légumes pour la semaines prochaine. j'ai zappé que zom m'avait dit de ne pas commander cette semaine mais j'ai été tellement nulle que j'ai pris un tas de légumes pour faire des purées alors que je serai en vacances

Dernière modification par gasp (21-12-2011 11:07:40)

doudouetcompagnie · 21-12-2011 21:12:01

alors le 24 ce n'est pas chez moi ,donc je me mettrais les pieds sous la table
le 25 au soir c'est moi qui reçoit(le midi c'est du vite fait ,je profite de mes enfants et de leurs cadeaux qu'ils faut déballer,monter ect )
donc au menu le soir:
cake salé,gougères,pruneaux surprises
tatin de foie gras
filet mignon farcis au fruits secs,poellée de champignons,pommes dauphines
fromage
vacherin maison

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