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Pages : 1
#1 07-01-2012 19:27:02
croissants du poulailler
coucou 
une recette simple et peu onéreuse, qui ravira les loulous 
pour 4 pers:
2 beaux blancs de poulet (250g env)
pâte feuilletée (maison, ou à défaut industrielle)
2 échalottes
ciboulette
100g de feta
1 oeuf
beurre
cumin en poudre (facultatif)
sel poivre
faire revenir les échalottes hâchées avec le beurre ds une sauteuse.
couper le poulet en 4 longs morceaux et les ajouter ds la sauteuse,cuire à feu vif 5mn de chaque côté pour bien les dorer.saler poivrer.
ciseler la ciboulette et la mélanger au cumin.couper la feta en fines lamelles, la poivrer.
étaler la pâte feuilletée en un rond assez large.la couper en 4 parts égales (comme si on découpait un gâteau).badigeonner les bords d'oeuf battu.
poser sur chaque part un morceau de poulet aux échalottes,couvrir de lamelles de feta et de ciboulette ciselée.
rouler le tout en remontant vers la pointe de sorte à former un croissant.bien souder la pointe et rabattre les extrêmités vers l'intérieur du croissant.
poser chaque croissant obtenu sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et dorer à l'oeuf.
cuire de 15 à 20mn au four préchauffé th6 180°
servir tiède avec une salade.
(on peut rajouter une petite sauce crème fraiche/ciboulette en accompagnement )
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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07-01-2012 19:27:02
#2 08-01-2012 01:02:39
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#3 16-01-2012 22:23:45
Re : croissants du poulailler
J'ai testé ce week end. C'était vraiment très bon, et pas compliqué du tout. Je n'avais pas de féta, donc j'ai remplacé par un vieux fromage crémeux qui n'allait pas tenir longtemps (lol) et c'était top. Merci Mamise
Hors ligne
25-01-2012 10:02:46
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