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Discussion fermée
#1 28-01-2012 02:49:02
- clémentine
- Membre
- Inscription : 19-11-2007
- Messages : 84
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DE
Petit risotto
dès 12 mois
1 verre de riz
1 d'oignon
20 g de champignons de Paris
10 g de jambon
2 cuillère à soupe de fromage râpé
1 bouillon cube
1 noisette de beurre
Faire bouillir 40 cl d'eau avec le bouillon cube. Faire fondre, à
feu doux, une noisette de beurre dans une casserole puis y mettre
l'oignon finement émincé. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson
jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Verser un peu de bouillon et
remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé par le riz.
Recommencer cette opération jusqu'à épuisement du bouillon. La texture
doit étre crémeuse en fin de cuisson. Rajouter, en cas de besoin, un peu
d'eau. Pour finir, verser les champigons, le fromage et remuer.
Disposer le risotto dans l'assiette de Bébé et saupoudrer avec des
petits morceaux de jambon. .
Hors ligne
28-01-2012 02:49:02
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