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#1 29-07-2007 18:24:00
recette courgettes
coucou les filles j ai plein de courgettes au jardin
a pars farcis gratin ou salade avait vous une bonne recette a me conseiller
en avez vous deja mis au congelateur est ce que c est encore bon apres ou ca fait plein d eau ????
merci
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29-07-2007 18:24:00
#2 29-07-2007 18:29:06
- Tatanounou2003
- Membre
- Inscription : 20-12-2006
- Messages : 1 227
- Site Web
Re : recette courgettes
Pourquoi tu ne fais pas de la ratatouille que tu mets en barquettes ou en bocaux. Moi j'en mets à sachets et l'hiver à la place de la pomme de terre je les prends pour faire de la soupe. La courgette je ma mélange avec des pommes de terre pour faire de la purée, au niveau des enfants cela passe impeccablement. Je fais aussi des tartes avec du fromage blanc.
plus claire sera ta vision plus agréable sera ton destin
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29-07-2007 18:37:06
#7 29-07-2007 18:53:14
Re : recette courgettes
salade de corgettes mimosas
couper les courgettes en troncons de 5ou 6 cms de longueur
les faire blanchir a la vapeur
bien egoutter...et laisser refroidir
faire cuire des oeufs durs
faire un vinaigrette bien relevee et agrementee d'echalotes
disposer les tronçons dans un plat...plat..l'un a coté de l'autre ou disposes en rosace
..on peut rajouter des tomates cerises pour la deco et les couleurs
couvrir avec la vinaigrette
et terminer avec les oeufs durs moulines au mouli-gruyere....
...bon appetit....
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#9 29-07-2007 18:59:22
Re : recette courgettes
sinon tu as les flans...
creme oeufs basilic et courgettes cuites et mixees ou non...
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#10 29-07-2007 19:04:50
Re : recette courgettes
et peut etre plus pour l'hiver...quoique en ce moment ....
soupe a la courgette
1 courgette
1 pomme de terre
1 oignon
1 fromage fondu (ex : vache qui rit)
1 cube de bouillon de poule
25 cl d'eau
Préparation :
Couper la courgette en morceaux sans l'éplucher.
Éplucher et couper en morceaux la pomme de terre et l'oignon. Mettre le tout dans un plat allant au micro-ondes, ajouter le cube de bouillon en miettes et le verre d'eau. Mettre 8 minutes au micro-ondes puissance maximum (800 watts).
Puis, ajouter le fromage fondu (ou la crème fraîche). Mixer le tout et rajoutez de l'eau selon votre convenance (si vous ne rajoutez pas d'eau cela fera un velouté, sinon mettez-en un peu pour faire une soupe moins épaisse).
Ps : si vous n'aimez pas le fromage fondu, remplacez-le par 1 cuillerée à soupe de crème fraîche.
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#11 29-07-2007 19:09:52
Re : recette courgettes
Alors j'ai essayé cette semaine et mon mari a apprécié, mon fils non car fâché avec les légumes et ma fille partie en vacances... Donc couper 3 courgettes en fines rondelles sans les éplucher, les faire revenir dans une poêle avec 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive pendant 10 mn, ajouter une tomate coupée en morceaux, une gousse d'ail hâchée, sel, poivre, ajouter aux courgettes et faire cuire pour diminuer l'eau rendue par les légumes. Beurrer un petit moule à cake, y verser les légumes. Battre dans un saladier 4 oeufs entiers, sel, poivre, verser ensuite sur les légumes. Faire cuire 25 mn sur la lèche frite avec un peu d'eau à 230 °. Franchement pas mauvais du tout et pas fade. Voilà. Bon appétit !!!
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#14 29-07-2007 21:17:04
Re : recette courgettes
Le gratin de courgettes
Ingrédients :
600g de courgettes
1 cs d’huile d’olive
1 cs de beurre
2 cs de crème fraîche
100g de gruyère râpe
1 œuf
sel et poivre
Éplucher les courgettes.ôter les pépins. Couper en petites tranches
Mettre dans une sauteuse (ou poele) avec un verre d’eau. Laisser cuire jusqu'à disparition de l’eau.
Dans un saladier mettre les courgettes, la crème fraîche, le beurre, l’huile, l’œuf, 50g de gruyère, le sel et le poivre
Mettre la préparation dans un plat a gratin et saupoudrer de 50g de gruyère.
Faire cuire au four
maman d'une puce de 8 ans et demi
exerce dans une mam
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#18 30-07-2007 11:32:01
Re : recette courgettes
mariez les avec du chevre!!!!!
un delice....
contacter.un.moderateur@gmail.com
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La Bienveillance est une Qualité et non un Concept
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#19 30-07-2007 11:33:03
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#20 30-07-2007 15:41:38
Re : recette courgettes
je fais comme une quiche mais sur le fond de tarte je fais revenir des corgettes que je mixe je rajoute des oeufs du jambon et je fais cuire comme une quiche ...délicieux
ou alors pour les enfants qui rechignent à en manger je les mixe cuites avec de la sauce tomtes et hop sur des pates comme ça ils en manfgent sans râler.
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