Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

nounoulot

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les menus, le casse tete!

bonjour, je vais reprendre pour une semaine avant la rentrée, avec mes périscolaires, j'en ai une de 4ans elle mange de tout,  et n'est pas difficile, j'en ai un autre 4ans  c'est pas pareil, il n'aime que les pates et les pommes de terre sous toutes leur déclinaison, il n'aime pas les légumes , froid ou chaud et il dit non ,sans meme avoir gouté. Par contre la charcuterie il adore
Je voulais savoir si vous tenez compte de leurs gouts à chacun ou si vous cuisinez selon votre idée au risque que les enfants ne mangent pas. Je demande ça parce que ça me gène de faire payer des repas qu'ils ne pr'ennent pas, une fois dans la semaine ça arrive mais 3ou4fois, je suis embétée. Mais je ne veux pas céder à la pression, surtout qu'en ce moment les légumes sont nombreux, tomates, courgettes poivrons, haricots verts, cet enfant là n'en mange pas, mais moi tous les jours je fais des légumes différents je ne veux pas me cantonner à des patates.
Comment vous faites chez vous?

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la vie n'est pas un long fleuve tranquille

monmetier

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Re : les menus, le casse tete!

bonjour

moi c'est pareil j'essaye de faire des menus equilibrés et variés alors j'essaye de faire attention aux gouts de chacun mais c'est quasi impossible

alors bon en legume j'evite vraiment ce que les enfants detestent comme les choux de bruxelles ou les brocolis, je priviligie plutot les carottes, les petits pois, les haricots verts, et pour integrer des courgettes ou chou fleur je fais en forme de gratin avec sauce bechamel, ça passe beaucoup plus simple

ensuite j'ai une petite qui adore les carottes rapées donc une fois par semaine je lui en fais en entrée, les autres n'aiment pas alors à la place je leur donne des tomates par contre pour le plat principal c'est pareil pour tout le monde

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Est arrivé au bout de son rêve, ouverture de la MAM dans quelques semaines !!!!!

zuenna

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Re : les menus, le casse tete!

Je ne fais toujours qu'un seul menu.

de toutes façons, sur 4 enfants, il y a toujours un enfant qui n'aime pas quelque chose

Légumes à tous les repas avec féculents, qu'ils aiment ou non, ils doivent quand même gouter une cuillère.
Et si ils n'aiment vraiment pas, que c'est rédibitoire et ça ce voit car ils ont des hauts le coeur, alors je met une cuillère de plus de féculent que les autres dans l'assiette.
Je fais la différence entre le "je n'aime pas" mais qu'ils mangent quand même un peu en chippotant et le  vrai dégout  qui se voit immédiatement avec les hauts le coeur et là, je n'insiste pas

Généralement, j'ai l'approbation totale des parents qui estiment que leur enfant doit gouter de tout.

Et très souvent, les enfants osent moins dire non chez moi que chez les parents et ils mangent plus facilement de tout

Berengere78

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Re : les menus, le casse tete!

Un seul menu ici aussi. S'ils n'aiment pas ils ne mangent pas.

Faut dire que pendant les vacances on est 8 à table (7 enfants de 4 à 11 ans + moi) + 2 bébés diversifiés.
De toute façon entre ma fille de 9 ans qui est végétarienne depuis la diversification (à l'âge de 6 mois) et l'un de mes fils de 5 ans qui n'aime pas les légumes, j'ai déjà tous les "choix et refus" à la maison depuis longtemps.
Ca ne m'empêche pas de faire un menu unique. Si on ne mange pas, on se rattrape au repas suivant, tant pis !
Mais c'est clair qu'il y a toujours au moins un légume dans l'assiette et souvent un féculent.

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Maman de 6 bambins (8-14 ans) et ass mat agréée pour 2 enfants "0-18 ans" et un périscolaire

nounoujulie

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Re : les menus, le casse tete!

idem,

un seul menu. Si on aime pas tant pis. Mais il n'y a rien d'autre pour compenser.

A la cantine c'est pareille. Et personne ne pose de réclamation

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Avant, j'avais des principes maintenant j'ai des enfants.

corinette68

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Re : les menus, le casse tete!

idem,

un seul menu. Si on aime pas tant pis. Mais il n'y a rien d'autre pour compenser.

A la cantine c'est pareille. Et personne ne pose de réclamation

pareil ici ,si on doit s'amuser à faire un menu pour chaque enfant ,on en finit pas ,donc tout le monde mange la meme chose on aime c'est bien ,on aime pas tant pis.

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Assfam ,2 accueils à temps pleins

mammouth

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Re : les menus, le casse tete!

moi quand j'avais une enfant Tres dificile plus ma fille qui n'aime pas tout non plus je faisait a mon idée, et une fois par semaine un plat que je suis sur qu'ils aime
par ex untel aime les pommes de terre sautées, une fois dans la semaine je vais en faire
untel aime les oeufs a la coque , une fois je vais en faire.
donc y'a au moins un repas qu'il aime.
(bon là c'est des exemple de plat... mais l'idée c'est de faire un repas entier)

alexbzh

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Re : les menus, le casse tete!

Chez moi aussi, un seul menu pour les "grands". Pour les bébés, je vois en fonction de leur diversification et leur âge.

J'ai un péri qui adore les pâtes, j'en fait une fois dans la semaine pour lui faire plaisir (et aux autres aussi ). Je fais aussi parfois des plats qui attire les enfants, par exemple croque-monsieur, hamburger.... (le tout maison bien sûr).