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#1 28-09-2012 15:28:24
Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Une recette qui me vient de ma famille américaine et qui fait l'unanimité à la maison !
Les loulous adorent les faire et les manger !
Pour une quinzaine de cookies :
150 gr de cassonade
150 gr de farine
2 oeufs moyens
1 cc de levure
4 cs de beurre de cacahuète (le must, c'est celui avec les morceaux de cacahuète !)
50 gr de beurre mou
1 cs de vanille liquide
Pépites de chocolat
1/ Mélanger le beurre mou + le beurre de cacahuètes + cassonade
2/ Ajouter la vanille + les oeufs.
3/ Mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène
4/ Ajouter la farine + levure + pépites de chocolat
5/ Mélanger. La pate doit être collante mais pas trop non plus.
6/ Préchauffer four à 160°C.
7/ Façonner des boules de pates grosses comme un oeuf ou légèrement plus petites sur deux feuilles de papier sulfurisé. Bin espacer car ils gonflent à la cuisson.
8/ Avec une fourchette les applatir légèrement (j'ai dis légèrement!) en laissant une empreinte (c'est jouli !).
9/ Glisser le première fournée sur une plaque à patisserie et enfourner à mi-hauteur pour 10 minutes.
10/ Bien surveiller !!! La cuisson est bonne lorsque la base des cookies est légèrement dorée. Ne vous inquiétez pas de voir vos cookies mous, ils durciront après!
11/ Les sortir immédiatement. Glisser la feuille de papier sulfurisée sur le plan de travail et attendre un moment avant de les mettre sur une assiette (le froid de l'assiette les fera durcir mais il faut attendre un peu avant car ils sont trop mous à la sortie du four pour être manipulés!).
12/ Recommencer avec la seconde fournée !
13/ Ils se conservent 1 semaine sans problème dans une boite en fer !
Bon appétit !
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28-09-2012 15:28:24
#3 07-10-2012 21:37:38
Re : Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
hum je vais tester, merci
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08-10-2012 09:48:33
#5 08-10-2012 10:45:31
Re : Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
maman de 2 adorables filles et nounou de 4 loulous !!! ♪ ♪ ♪
bisous et bonne journée
INDEX ALPHABETIQUE
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#7 12-10-2012 13:29:05
Re : Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Voilà, j'ai acheté mon premier pot de beurre de cacahuète et j'ai fais la recette avec louloute, les cookies sont beaux, mais ne croquent pas, ils restent moelleux ! Bon elle ça la dérangeait pas du tout .
Je trouve le goût de la cacahuète très fort, je n'ai pas l'habitude
Tu as d'autres recettes sur cette base de beurre ou comment l'utilises tu ?
En tout cas merci, on a passé un bon moment
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