désaccord alimentation

Luceuh · 22-10-2012 19:45:13

missouri a écrit :

Luceuh a écrit :
et moi sans oeufs et sans lardons
Tu m’intéresses j'ai un loulou allergique aux œufs !
J'aime bien faire des quiches aux légumes, ça change, les enfants mangent ça comme des tartes et ils mangent comme ça des légumes un peu "pestiférés" par ailleurs ...
C'est quoi ton lien ?
Actuellement ma recette c'est : des œufs, du lait chèvre (ma fille adore les quiche mais est intolérante au lait vache, même bio, bizarrement, elle supporte le lait de chèvre), les légumes et basta. Juste la garniture du dessus : tranches de chèvre, tranches de tomate, olives ... bref, ça ressemble à une pizza

soit je mets un peu de farine, du lait et un peu de crème fraiche ou de fromage blanc

soit je mets de la farine et du tofu et du lait. en tapant ''quiche sans oeufs'' sur gogole tu devrais trouver ton bonheur

22-10-2012 19:45:13

nanoute75 · 22-10-2012 19:48:45

monmetier a écrit :

oui moi aussi j'aimerais connaitre ce qui est pour vous un repas equilibré ?
moi je vais vous donner mon menu de la semaine derniere, je suppose que pour vous ce ne sera pas equilibré et encore c'est peut etre moins equilibré que votre assmat
lundi : hachi parmentier fait maison, petit suisse
mardi: frites, jambon, petits pois (ben oui des frites j'en fais une fois tous les 15 jours), petit suisse
mercredi: gratin de courgette, jambon, petit suisse
jeudi: escalope à la creme, champignons, riz, petit suisse
vendredi: poulet, purée, hariocts verts, petit suisse
Pour moi ce sont des repas equilibrés....

Monmetier,
Des petits suisses tous les jours???
Le PE qui est à l'origine du post va pas être contente!!!
Ok , ok, je sors

monmetier · 22-10-2012 19:52:56

euh moi je suis désolée mais ce n'est quand meme pas compliqué d'eplucher 6 patates, de les faire cuire, et de les ecraser avec une noix de beurre et du lait si ???
désolée mais moi faire de la purée en flocon à des enfants accueillis ben çà me choque ! ce n'est pas le faite que ce ne soit pas bon, pas equilibré ect.... je trouve juste que c'est exagéré dans le cadre de notre travail de ne meme pas prendre la peine de faire de la purée maison

moi aussi ça m'est arrivée de manger de la purée en flocon, une fois sur toute ma vie, c'était quand nous sommes partis en vacances, pas envie de cuisiner ni de me prendre la tete, alors on a choisi la facilité : purée en flocons. Certes nous ne sommes pas morts, certes ce n'est pas forcement degoutant ou autre mais jamais non jamais je ne me permettrai de faire ça dans le cadre de mon travail ! je suis désolée mais pour moi c'est exagéré !

il ne sagit pas de faire des grands plats tous les jours digne d'un master chef mais je trouve quand meme que ça fait parti de notre travail d'en faire un minimum !!! je ne suis pas une grande cuisiniere non plus, mais je fais le minimum. Et faire de la purée maison n'a rien de compliqué ni d'expetionnel alors pardonnez moi d'etre choqué qu'une assmat puisse ne faire que de la purée en flocons

je ne suis pas choquée qu'elle prenne des legumes en conserves ou surgelés, je le fais moi meme egalement. Je ne suis pas choquée qu'elle cuisine certaines frtiures comme des panés par exemple, je trouve que meme si ce n'est pas top, une fois de temps en temps c'est agreable et surtout ça ne tue pas ! je ne suis pas choquée de ses desserts qui sont tout à fait equilibrés.

Mais désolée une assmat qui ne fait meme pas sa purée soi meme, ni sa soupe , et qui regulierement sort des quiches et des lasagnes industriels ben désolée pour moi ce n'est pas professionnel !

et je suis certaine qu'une puericultrice serait tout aussi étonnée de savoir cela ! ça fait quand meme parti de notre travail bon sang ! nous sommes quand meme payés pour nous occuper des enfants, pour les changer, les eveiller et aussi les nourrir. Nourrir ne veut pas dire faire de la cuisine exeptionnelle mais un minimum quand meme !

je ne rejette pas tous les tords sur l'assmat, au contraire au depart je la defendais meme ! la maman a aussi ses tords (les desserts sont adaptés, et je trouve aussi qu'elle fait tout un cinema pour les legumes en boite et surgelés). Maintenant l'assmat exagere aussi. Je reviens encore sur ma purée, mais désolée ça me choque qu'une professionnelle de la petite enfance qui a comme une de ses missions nourrir les enfants accueillis ne sache meme pas faire une purée

missouri · 22-10-2012 19:53:27

Luceuh a écrit :

soit je mets un peu de farine, du lait et un peu de crème fraiche ou de fromage blanc
soit je mets de la farine et du tofu et du lait. en tapant ''quiche sans oeufs'' sur gogole tu devrais trouver ton bonheur

Merci beaucoup

Pour en revenir au sujet, ça fait plusieurs pages que l'auteure ne s'est pas manifestée.
Plusieurs avis ont été dit, dans un sens, dans l'autre ou plus tempérés.
Certains peuvent ne pas vous plaire mais tous peuvent nourrir votre réflexion.

22-10-2012 19:53:27

monmetier · 22-10-2012 19:56:02

Daljaa a écrit :

Perso, je ne mangerais pas ça, et je ne donnerais pas ça à mes enfants, tout simplement parce que je suis végé, mais pour autant ça ne me choque pas pour des enfants "omnivores"
Par contre, y a quelque chose que je comprends toujours pas, parce que celles qui sont contre la quiche n'argumentent pas : en quoi ça vous parait mauvais à 18 mois ? Parce que moi ok j'en mangerais pas, c'est plein de produits animaux, mais pour ceux qui en mangent, où est le problème ? Le sel ?

moi ce qui me choque ce n'est pas de donner de la quiche à un enfant. Mais encore une fois comme pour la purée je trouve que ça fait parti de notre travail de cuisiner et de preparer à manger pour les enfants. Certes on a pas tous le temps de faire des splendides repas digne de master chef mais sortir une quiche du congelateur ben je trouve ça limite quand meme, tout comme faire de la purée en flocons, ou de la soupe en briquette
ce n'est pas question d'equilibre ou autre, après c'est une question de gout, on aime ou pas; mais pour moi ça fait tout simplement parti de notre travail de nourrir les enfants, ce qui signifie en faire un minimum. Sa ne prend pas des plombs de faire une purée, ni une quiche et ce n'est pas compliqué

monmetier · 22-10-2012 19:57:33

nanoute75 a écrit :

monmetier a écrit :
oui moi aussi j'aimerais connaitre ce qui est pour vous un repas equilibré ?
moi je vais vous donner mon menu de la semaine derniere, je suppose que pour vous ce ne sera pas equilibré et encore c'est peut etre moins equilibré que votre assmat
lundi : hachi parmentier fait maison, petit suisse
mardi: frites, jambon, petits pois (ben oui des frites j'en fais une fois tous les 15 jours), petit suisse
mercredi: gratin de courgette, jambon, petit suisse
jeudi: escalope à la creme, champignons, riz, petit suisse
vendredi: poulet, purée, hariocts verts, petit suisse
Pour moi ce sont des repas equilibrés....

Monmetier,
Des petits suisses tous les jours???
Le PE qui est à l'origine du post va pas être contente!!!
Ok , ok, je sors

eh oui petit suisse tous les jours
un jour nature, un autre jour à la fraise, le lendemain à la banane ect....
et des fois j'avoue c'est meme un yaourt au chocolat

monmetier · 22-10-2012 19:58:12

monmetier a écrit :

euh moi je suis désolée mais ce n'est quand meme pas compliqué d'eplucher 6 patates, de les faire cuire, et de les ecraser avec une noix de beurre et du lait si ???
désolée mais moi faire de la purée en flocon à des enfants accueillis ben çà me choque ! ce n'est pas le faite que ce ne soit pas bon, pas equilibré ect.... je trouve juste que c'est exagéré dans le cadre de notre travail de ne meme pas prendre la peine de faire de la purée maison
moi aussi ça m'est arrivée de manger de la purée en flocon, une fois sur toute ma vie, c'était quand nous sommes partis en vacances, pas envie de cuisiner ni de me prendre la tete, alors on a choisi la facilité : purée en flocons. Certes nous ne sommes pas morts, certes ce n'est pas forcement degoutant ou autre mais jamais non jamais je ne me permettrai de faire ça dans le cadre de mon travail ! je suis désolée mais pour moi c'est exagéré !
il ne sagit pas de faire des grands plats tous les jours digne d'un master chef mais je trouve quand meme que ça fait parti de notre travail d'en faire un minimum !!! je ne suis pas une grande cuisiniere non plus, mais je fais le minimum. Et faire de la purée maison n'a rien de compliqué ni d'expetionnel alors pardonnez moi d'etre choqué qu'une assmat puisse ne faire que de la purée en flocons
je ne suis pas choquée qu'elle prenne des legumes en conserves ou surgelés, je le fais moi meme egalement. Je ne suis pas choquée qu'elle cuisine certaines frtiures comme des panés par exemple, je trouve que meme si ce n'est pas top, une fois de temps en temps c'est agreable et surtout ça ne tue pas ! je ne suis pas choquée de ses desserts qui sont tout à fait equilibrés.
Mais désolée une assmat qui ne fait meme pas sa purée soi meme, ni sa soupe , et qui regulierement sort des quiches et des lasagnes industriels ben désolée pour moi ce n'est pas professionnel !
et je suis certaine qu'une puericultrice serait tout aussi étonnée de savoir cela ! ça fait quand meme parti de notre travail bon sang ! nous sommes quand meme payés pour nous occuper des enfants, pour les changer, les eveiller et aussi les nourrir. Nourrir ne veut pas dire faire de la cuisine exeptionnelle mais un minimum quand meme !
je ne rejette pas tous les tords sur l'assmat, au contraire au depart je la defendais meme ! la maman a aussi ses tords (les desserts sont adaptés, et je trouve aussi qu'elle fait tout un cinema pour les legumes en boite et surgelés). Maintenant l'assmat exagere aussi. Je reviens encore sur ma purée, mais désolée ça me choque qu'une professionnelle de la petite enfance qui a comme une de ses missions nourrir les enfants accueillis ne sache meme pas faire une purée

missouri · 22-10-2012 20:11:02

Mais notre mission n'est pas forcement de préparer des repas aux enfants
(bon la purée en flocon, ce n'est pas mon truc, même en vacances).
On a le droit d'accepter des repas fourni par les parents, ce n'est pas une obligation de cuisiner. Elle a peut-être accepté de fournir alors que ça ne l'arrange peut-être pas du tout.
Et escalope, épinards : ça montre quand même qu'elle n'est pas à côté de la plaque.

Dernière modification par missouri (22-10-2012 20:14:53)

lulu54 · 22-10-2012 20:13:26

nounoudocq a écrit :

bonsoir,
il y a des assmats qui font des activités manuelles tous les jours et d'autres pas.
il y a des assmats qui font de nombreuses promenades et d'autres pas.
il y a des assmats qui cuisinent et d'autres pas.
ce sont des choses dont il faut discuter avant l'embauche.
Siracusa, pouvez-vous nous dire combien coûte le repas chez votre assmat ?
merci

lulu54 · 22-10-2012 20:13:45

missouri a écrit :

Mais notre mission n'est pas forcement de préparer des repas aux enfants
(bon la purée en flocon, ce n'est pas mon truc, même en vacances)
La

?? ........

audra63 · 22-10-2012 20:23:13

L'inverse existe aussi : je ne fournis pas le repas pour X, c'est sa maman qui s'en charge. Et ben je peux vous dire que c'est purée en flocons, tranches de jambon, steack de poisson, PDT sautées (maison!!), steack de dinde.... autrement dit il y a très peu de choses cuisinées.
La maman n'aime pas cuisiner, je lui ai proposé de le faire, mais pas de retour...dons je fais quoi? Ben rien, je laisse la maman fournir...

Cancoillotte · 22-10-2012 20:23:32

Cancoillotte a écrit :

Bonjour Siracusa,
Je suppose que votre généraliste et votre pédiatre vous ont donné des menus type?
Des aliments à utiliser ou non?
Des quantités?
Si oui, vous pourriez fournir cette liste à votre am et venir même la poster ici, cela aiderait tout le monde: parents comme assmat
siracusa a écrit :
fournir les aliments c compliqué ça veut dire du réchauffé au micro onde! je suis surprise des remarques apparemmeent l'équilibre alimentaire ne pose pas question aux parents ou aux assistantes maternelles, mon médecin généraliste et la pédiatre mon bien dit que ce que je pense c'est la vérité, c'est pour le bien être de mon fils et pas par pure contradiction.
la nounou précèdente (nous avons déménagé) très professionnelle prépparé les repas avant que les petits n'arrivent
Je cite ce passage car je viens de lire un 2d reproche sur le même thème.
Non seulement ce n'est pas "équilibré" mais en plus ce n'est pas "préparé à l'avance"...
Il est temps d'avoir une sérieuse discution avec votre assmat.
J'attends votre retour pour entrer plus dans le détail de ce qui devrait être, et ce qui est
Merci

Siracusa? vous êtes toujours là?

monmetier · 22-10-2012 20:23:51

missouri a écrit :

Mais notre mission n'est pas forcement de préparer des repas aux enfants
(bon la purée en flocon, ce n'est pas mon truc, même en vacances).
On a le droit d'accepter des repas fourni par les parents, ce n'est pas une obligation de cuisiner. Elle a peut-être accepté de fournir alors que ça ne l'arrange peut-être pas du tout.
Et escalope, épinards : ça montre quand même qu'elle n'est pas à côté de la plaque.

ben pour moi ça fait parti de notre travail !
après chacune sa façon de travailler, on a surement toutes une vision des choses differentes.
Mais pour moi preparer à manger fait partie integrante de notre travail

nous ne sommes pas là pour faire du gardiennage ! on se plaint toujours que nous ne sommes pas reconnues mais si on ne fait pas notre travail correctement comment pourrait-on avoir une quelquonque reconnaissance ?

et pour moi preparer à manger, meme des menus simples fait partie de nos missions, tout comme veiller à ce que les enfants soit changés, veiller à la securité des enfants, veiller à l'hygiene des enfants, veiller à leur bien etre, à leur epanouissement, leur proposer des jeux, des sorties, des activités et leur preparer à manger !

certaines vont faire plus d'activités qu'une autre !
certaines vont faire plus de sorties et moins d'activités !
certaines vont faire plus de jeux educatifs que d'autres !
certaines vont plus cuisiner que d'autres !
chacune travaille comme il l'entend
mais il y a quand meme un minimum à respecter !

il y a des assmat qui sont pour la télé, d'autres non ! celles qui sont pour la télé ne vont pas forcement laisser les enfans toute la journée devant on est daccord !

il y a des assmat qui n'aiment pas trop sortir mais on va quand meme faire un minimum d'effort pour que les enfants prennent leur bol d'air tous les jours non ?

il y a des assmat qui ne font pas d'activités manuelles, mais au moment de la fete des meres vont quand meme preparer quelque chose non ?

il y a des assmat qui ne savent pâs cuisinier mais qui vont quand meme faire un minimum ? non ? et pour moi ben le minimum c'est deja de faire de la purée maison, de la soupe maison, et de ne pas se contenter de plats industriels !! car pour moi il sagit ici d'une facilité ! que l'on soit bonne cuisiniere ou pas, que l'on ait le temps ou pas, faire une purée n'est pas sorcier ! pour moi sortir des plats industriels tous les jours releve de la facilité, et je trouve oui que ce n'est pas professionnelle !

monmetier · 22-10-2012 20:25:53

audra63 a écrit :

L'inverse existe aussi : je ne fournis pas le repas pour X, c'est sa maman qui s'en charge. Et ben je peux vous dire que c'est purée en flocons, tranches de jambon, steack de poisson, PDT sautées (maison!!), steack de dinde.... autrement dit il y a très peu de choses cuisinées.
La maman n'aime pas cuisiner, je lui ai proposé de le faire, mais pas de retour...dons je fais quoi? Ben rien, je laisse la maman fournir...

je suis daccord, mais autant cela ne me choque pas tu vois
moi vraiment ce qui me derange ce n'est pas la purée en flocons en elle meme, ou les plats industriels ! c'est le faite qu'en tant que professionnelle de la petite enfance qui accueille des enfants à son domicile et qui a pour mission de les nourrir ne soit pas capable de faire un minimu d'effort ! parce que là il sagit bien d'effort et de facilité

monmetier · 22-10-2012 20:27:26

enfin moi la puericultrice m'a toujours demandé comment je preparais mes repas, à quel moment, avec quels produits ect....

Je doute que si je lui aurai repondu que je ne fais rien moi meme, que ma purée est industrielle, que ma soupe aussi,et que mes plats aussi, je doute qu'elle me dise "c'est bien" !

sam01 · 22-10-2012 20:28:58

monmetier a écrit :

missouri a écrit :
Mais notre mission n'est pas forcement de préparer des repas aux enfants
(bon la purée en flocon, ce n'est pas mon truc, même en vacances).
On a le droit d'accepter des repas fourni par les parents, ce n'est pas une obligation de cuisiner. Elle a peut-être accepté de fournir alors que ça ne l'arrange peut-être pas du tout.
Et escalope, épinards : ça montre quand même qu'elle n'est pas à côté de la plaque.
ben pour moi ça fait parti de notre travail !
après chacune sa façon de travailler, on a surement toutes une vision des choses differentes.
Mais pour moi preparer à manger fait partie integrante de notre travail
nous ne sommes pas là pour faire du gardiennage ! on se plaint toujours que nous ne sommes pas reconnues mais si on ne fait pas notre travail correctement comment pourrait-on avoir une quelquonque reconnaissance ?
et pour moi preparer à manger, meme des menus simples fait partie de nos missions, tout comme veiller à ce que les enfants soit changés, veiller à la securité des enfants, veiller à l'hygiene des enfants, veiller à leur bien etre, à leur epanouissement, leur proposer des jeux, des sorties, des activités et leur preparer à manger !
certaines vont faire plus d'activités qu'une autre !
certaines vont faire plus de sorties et moins d'activités !
certaines vont faire plus de jeux educatifs que d'autres !
certaines vont plus cuisiner que d'autres !
chacune travaille comme il l'entend
mais il y a quand meme un minimum à respecter !
il y a des assmat qui sont pour la télé, d'autres non ! celles qui sont pour la télé ne vont pas forcement laisser les enfans toute la journée devant on est daccord !
il y a des assmat qui n'aiment pas trop sortir mais on va quand meme faire un minimum d'effort pour que les enfants prennent leur bol d'air tous les jours non ?
il y a des assmat qui ne font pas d'activités manuelles, mais au moment de la fete des meres vont quand meme preparer quelque chose non ?
il y a des assmat qui ne savent pâs cuisinier mais qui vont quand meme faire un minimum ? non ? et pour moi ben le minimum c'est deja de faire de la purée maison, de la soupe maison, et de ne pas se contenter de plats industriels !! car pour moi il sagit ici d'une facilité ! que l'on soit bonne cuisiniere ou pas, que l'on ait le temps ou pas, faire une purée n'est pas sorcier ! pour moi sortir des plats industriels tous les jours releve de la facilité, et je trouve oui que ce n'est pas professionnelle !

au lieu de s'emballer, le mieux est d'attendre le retour du pe, pour en savoir plus
et si vous lisez correctement vous verriezs que ce n'est pas tous les jours!!!

lulu54 · 22-10-2012 20:30:20

et oui

monmetier · 22-10-2012 20:34:00

très bien j'arrete d'intervenir

de toute façon on ne sait pas si c'est tous les jours, si c'est toujours du congelé ou non, si c'est toujours indistriel ou non puisque l'auteur n'est toujours pas revenu.

bon allez cette fois j'y vais, je me tais, je ne dis plus rien ....

mais quand meme ....

lulu54 · 22-10-2012 20:37:13

d'ou la demande officiel de ne plus intervenir sans que l'auteur ait apporté de precision !!

sam01 · 22-10-2012 20:38:40

monmetier a écrit :

oui moi aussi j'aimerais connaitre ce qui est pour vous un repas equilibré ?
moi je vais vous donner mon menu de la semaine derniere, je suppose que pour vous ce ne sera pas equilibré et encore c'est peut etre moins equilibré que votre assmat
lundi : hachi parmentier fait maison, petit suisse
mardi: frites, jambon, petits pois (ben oui des frites j'en fais une fois tous les 15 jours), petit suisse
mercredi: gratin de courgette, jambon, petit suisse
jeudi: escalope à la creme, champignons, riz, petit suisse
vendredi: poulet, purée, hariocts verts, petit suisse
Pour moi ce sont des repas equilibrés....

siracusa a écrit :

ex de menu:lundi escalope de dinde/épinards crème/petit suisse/banane
mardi:quiche lorraine/morbier/pomme/biscuit
mercredi: soupe légumes-jambon-coquillette-ketchup-il n'a pas voulu de dessert
jeudipoulet rôti/galette chou fleur brocolis/petit suisse/ananas
vendredi: malade

3 fois des pommes de terre sur 5 jours , dont deux jours d'affilés
jambon 2 jours de suite
..........................

voilà rien a ajouter si ce n'est que je trouve toujours aberrant de dire d'une am qu'elle n'est pas pro car a fait sur 4 repas une quiche surgelé et une soupe en brique, quoi qu'on ne sait toujours , on attend la réponse du pe et on extrapole en attendant :

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#121 22-10-2012 19:45:13

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