gâteau au chocolat

poirette63 · 04-02-2013 20:28:49

coucou les filles,

vendredi, je dois faire un gâteau pour l'école de ma petite et je voulais faire un gâteau au chocolat.

l'une d'entre vous aurait-elle une recette à partager? j'ai bien des recettes, mais comme je suis en plein déménagement, ils sont dans les cartons.

merci

04-02-2013 20:28:49

Puzzle · 05-02-2013 06:46:02

Coucou voici LA recette inrattable :

Faire fondre au micro onde 200 gr de chocolat noir
Avec 200 gr de beurre
Puis y ajouter 200 gr de sucre
Puis 4 œufs et
150 gr de farine

Faire cuire 20 mn
Ou moins si tu le veux fondant (pour des adultes par ex)

Mes enfants l'adorent et tous leurs copains aussi.
Quand j'en fait pour les écoles, il est toujours mangé !

Bonne cuisine

poirette63 · 05-02-2013 12:35:17

coucou,

merci puzzle pour ta recette, c'est gentil.
les petits vont être contents vendredi

mabouya8 · 05-02-2013 13:09:49

Puzzle a écrit :

Coucou voici LA recette inrattable :
Faire fondre au micro onde 200 gr de chocolat noir
Avec 200 gr de beurre
Puis y ajouter 200 gr de sucre
Puis 4 œufs et
150 gr de farine
Faire cuire 20 mn
Ou moins si tu le veux fondant (pour des adultes par ex)
Mes enfants l'adorent et tous leurs copains aussi.
Quand j'en fait pour les écoles, il est toujours mangé !
Bonne cuisine

coucou puzzle

200 g de sucre ! ça ne fait pas trop sucré ?
j'ai l'habitude de diminuer la quantité car je trouve inutile de trop sucrer les gateaus (avis perso hein )
mais au choc olat noir !sais pas ! ton avis puzzle ?
merci bien .l

05-02-2013 13:09:49

poirette63 · 05-02-2013 13:39:39

moi aussi je réduis toujours la quantité de sucre, car j'aime pas quand c'est trop sucré

Puzzle · 05-02-2013 13:51:02

non il est super bon, mais vous pouvez réduire sans qu'il en reste pour autant une miette ! j'ai déjà essayé un jour ou je n'en avait plus autant, il était très bon .

je vous assure que l'essayer c'est l'adopter

mabouya8 · 05-02-2013 14:05:05

merci puzzlz a essayer alors je mettrais 15 g et te dirais !
super idée cet echange de recettes

soleildesucre · 05-02-2013 14:05:58

oui moi aussi ,je met que 100 g de sucre car le chocolat noir est déja sucré ,mais j'essaierai ta recette puzzle pour voir

gasp · 05-02-2013 14:13:33

mabouya8 a écrit :

Puzzle a écrit :
Coucou voici LA recette inrattable :
Faire fondre au micro onde 200 gr de chocolat noir
Avec 200 gr de beurre
Puis y ajouter 200 gr de sucre
Puis 4 œufs et
150 gr de farine
Faire cuire 20 mn
Ou moins si tu le veux fondant (pour des adultes par ex)
Mes enfants l'adorent et tous leurs copains aussi.
Quand j'en fait pour les écoles, il est toujours mangé !
Bonne cuisine

coucou puzzle
200 g de sucre ! ça ne fait pas trop sucré ?
j'ai l'habitude de diminuer la quantité car je trouve inutile de trop sucrer les gateaus (avis perso hein )
mais au choc olat noir !sais pas ! ton avis puzzle ?
merci bien .l

ayant ici un diabétique je réduis tjrs les 200g en 125g surtout si il y a en plus tout ce bon chocolat

c'est un conseil que je donne et vous verrez que votre gateau n'en sera que meilleur

testez une fois de diviser par 2 les doses de sucre (si chocolat) ou mettre juste le 2 tiers prévus et vous verrez

parole de patissière à qui on commande toujours de bons gateaux *

*pas aussi jolis que ceux de mammouth hein

gasp · 05-02-2013 14:14:17

conseil aussi, testez le chocolat pralinoise c'est un délice dans les gateaux

chocolat50 · 05-02-2013 14:37:48

c'est quoi ton chocolat gasp?

mamise · 05-02-2013 14:48:03

gasp a écrit :

conseil aussi, testez le chocolat pralinoise c'est un délice dans les gateaux

coucou gasp
oui, je confirme:la pralinoise,c'est excellent dans les desserts
je fais des muffins,des gâteaux, des crèmes avec
(on la trouve dans les magasins au rayon chocolat,comme une tablette normale )

mabouya8 · 05-02-2013 14:55:18

mabouya8 a écrit :

merci puzzlz a essayer alors je mettrais 15 g et te dirais !
super idée cet echange de recettes

bien sur ce serait plutôt 150 g max ! me suis trompée la !faut quand même pas exagerer !

mabouya8 · 05-02-2013 14:58:24

Puzzle a écrit :

Coucou voici LA recette inrattable :
Faire fondre au micro onde 200 gr de chocolat noir
Avec 200 gr de beurre
Puis y ajouter 200 gr de sucre
Puis 4 œufs et
150 gr de farine
Faire cuire 20 mn
Ou moins si tu le veux fondant (pour des adultes par ex)
Mes enfants l'adorent et tous leurs copains aussi.
Quand j'en fait pour les écoles, il est toujours mangé !
Bonne cuisine

encore une question
dans quel plat mets tu ça ? moule a manqué ?

Puzzle · 05-02-2013 15:08:31

dans un moule à manquer oui. mais
j'ai déjà testé les moules en couronne aussi et des moules à muffins ,
et ce que les enfants adorent c'est de mettre la pâte dans des mini moules en papier qui font une bouchée, bon ça c'est long mais avec un café quand on a des invités c'est super sympa.
tu adaptes le temps de cuisson bien sûr, nous on le laisse juste à la limite de la cuisson au milieu , miam

bon ben vous m'avez donné envie d'en faire un , c'est malin

poirette63 · 05-02-2013 15:19:20

et est-ce que je peux mettre du papier cuisson dans le moule pour pouvoir le démouler facilement?

j'ai jamais essayé, et la dernière fois que j'ai voulu démouler un gâteau, il s'est retrouvé en miettes. et là, je voudrais bien récupérer le plat pour ne pas avoir à le laisser à l'école.

gasp · 05-02-2013 16:23:54

chocolat50 a écrit :

c'est quoi ton chocolat gasp?

c'est un chocolat patissier qui donne vachement le gout de noisette aussi

gasp · 05-02-2013 16:26:39

poirette63 a écrit :

et est-ce que je peux mettre du papier cuisson dans le moule pour pouvoir le démouler facilement?
j'ai jamais essayé, et la dernière fois que j'ai voulu démouler un gâteau, il s'est retrouvé en miettes. et là, je voudrais bien récupérer le plat pour ne pas avoir à le laisser à l'école.

pour éviter cela...

tu mets une grosse noix de beurre sur du papier essuie tout (pour pas en avoir plein les doigts ) et tu beurres bien ton moule, ensuite tu mets 1 c à soupe de farine et tu secoues bien ton plat....
tu le retourne en tapant un peu pour enlever l'excédent de farine et ensuite tu mets ta préparation, tu cuits et hop il se démoule aussi simplement

sam01 · 05-02-2013 16:55:40

gasp a écrit :

tu mets une grosse noix de beurre sur du papier essuie tout (pour pas en avoir plein les doigts ) et tu beurres bien ton moule, ensuite tu mets 1 c à soupe de farine et tu secoues bien ton plat....
tu le retourne en tapant un peu pour enlever l'excédent de farine et ensuite tu mets ta préparation, tu cuits et hop il se démoule aussi simplement

je fais la même chose a avec de l'huile

poirette63 · 05-02-2013 20:55:16

ok, merci les filles pour vos conseils, j'essaierai ça

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