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#1 12-07-2013 19:24:40
Pour obtenir des cuisses de poulet moelleuses ???
Coucou les filles ,
voila j'organise un buffet froid et je voudrais faire des cuisses de poulet mais le hic ,comment obtenir des cuisses de poulet moelleuses et pas sèches !!
Je pense qu'il ne faut pas les faire cuire au four ,un bouillon ????
Puis -je les préparer la veille ???
Merci pour vos talents de cuisinière !!
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12-07-2013 19:24:40
#2 12-07-2013 20:03:59
Re : Pour obtenir des cuisses de poulet moelleuses ???
salut, j'en est préparer ce soir (coïncidence) je l'es ais préparer sur feux doux dans une sauteuse avec de l'huile d'olive et le couvercle. après c'était une première fois pour moi (au piff).
Attend des réponses de vrai cuisinière.
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#3 12-07-2013 23:51:10
Re : Pour obtenir des cuisses de poulet moelleuses ???
oui a la cocotte apres les avoir fait dore mettre un couvercle et laisser suire a "l'étouffée" en ajoutant un verre d'eau !
ensuite quand c'est cuit j'enlève la peau .
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13-07-2013 21:34:16
#5 14-07-2013 18:59:10
- chocolat50
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- Messages : 1 922
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Re : Pour obtenir des cuisses de poulet moelleuses ???
a cuire au four dans du cidre!!
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