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#1 26-07-2013 10:01:59
pas cool nounou
bonjour
ma maman est venue nous déposer ce matin des blettes ... avec les feuilles je fais des oiseaux de foie..on adore ça !!!
mon péri écoute notre conversation les yeux grands ouverts 
.."mamie" s'en va et là mon péri me regarde en disant : "nounou..tu vas pas faire ça à manger ..c'est pas cool :" 
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26-07-2013 10:01:59
#3 26-07-2013 10:06:51
Re : pas cool nounou
moi je ne comprends rien 
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
INDEX ALPHABETIQUE
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26-07-2013 10:13:52
#5 26-07-2013 10:15:58
Re : pas cool nounou
je fais blanchir les feuilles ...
à l'intérieur je dépose du foie de volaille..
je mets une tranche de poitrine fumée autour
et fais cuire à la poêle ......hummmmmmmmm!
et les côtes : je blanchis ..puis je rajoute au reste 
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#7 26-07-2013 10:49:57
Re : pas cool nounou
je fais blanchir les feuilles ...
à l'intérieur je dépose du foie de volaille..
je mets une tranche de poitrine fumée autour
et fais cuire à la poêle ......hummmmmmmmm!et les côtes : je blanchis ..puis je rajoute au reste
Ça m'intéresse parce que je n'avais aucune idée de recette pour les blettes.
Donc pour préciser :
- Tu mets un foie de volaille cru dans ta feuille, tu enroules la feuille avec le foie dans une tranche de poitrine, et à la poêle ? Tu utilises du beurre ou de l'huile ? Combien de temps dure la cuisson et à quelle puissance, en gros ?
Merci d'avance 
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#10 26-07-2013 11:00:33
- nymphealine
- Membre
- Inscription : 09-01-2013
- Messages : 523
- Site Web
Re : pas cool nounou
merci pour l'idée recette !! je ne connaissais pas du tout !!! mais mdr le petiot car surtout si c'est toi qui fournit les repas je veux bien croire qu'à l'écoute du discours il a du avoir un peu peur pour son assiette le petit loulou !!!!
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#11 26-07-2013 11:15:44
Re : pas cool nounou
gasp a écrit :moi je ne comprends rien
à la recette ou à l’histoire ??
à l'histoire des oiseaux de foie 
ici les blettes se mangent en lasagnes
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#12 26-07-2013 11:38:08
Re : pas cool nounou
[
Ça m'intéresse parce que je n'avais aucune idée de recette pour les blettes.Donc pour préciser :
- Tu mets un foie de volaille cru dans ta feuille, tu enroules la feuille avec le foie dans une tranche de poitrine, et à la poêle ? Tu utilises du beurre ou de l'huile ? Combien de temps dure la cuisson et à quelle puissance, en gros ?
oui c'est comme ça..pour faire tenir le tout je pique avec un curre dent
cuisson au beurre ou margarine-...pour la durée je dirais 1/4 d'heure à feu moyen... je rajoute un peu d'eau pour éviter le trop de beurre..quand tout est presque cuit je rajoute mes blettes déjà pré cuites
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#13 26-07-2013 11:38:39
Re : pas cool nounou
merci pour l'idée recette !! je ne connaissais pas du tout !!! mais mdr le petiot car surtout si c'est toi qui fournit les repas je veux bien croire qu'à l'écoute du discours il a du avoir un peu peur pour son assiette le petit loulou !!!!
ouais mais il s'est régalé
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#14 26-07-2013 13:02:39
Re : pas cool nounou
C'est sympa cette recette !
Et les feuilles, tu les fais blanchir d'abord ou pas ?
Et ça vient d'où, cette recette ?
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#15 26-07-2013 13:25:01
Re : pas cool nounou
oui il faut faire blanchir les feuilles avant...c'est super bon..original et économique ..les foies de volailles coutent pas grand chose
je ne sais pas l'origine de cette recette ..ma grand mère en faisait puis mon papa etc..
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#16 26-07-2013 13:57:19
Re : pas cool nounou
Merci pour les précisions... Je note, ça me plaît bien, cette recette...
Elle était pas italienne, ta grand-mère ? Je sais pas pourquoi, je sens la recette italienne...
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