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#1 02-09-2008 23:02:29

banzay
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Gratin de tomates : recette de base+ma version allégée en cholesterol!

C'est délicieux, rapide et diététique !!!!
... enfin surtout MA version du gratin de tomates !!!
Je vous donne donc la version de base, puis la mienne : vous ferez votre choix !


Recette de base :
   1 kg de tomate, 3 oeufs, 1 dl de yaourt au lait entier
feuilles de basilic, 1/2 cc thym frais, 1 cs de ciboulette hachée

   1. ébouillanter les tomates pour les peler facilement, et couper en rondelles épaisses.
   2. Mélanger dans un grand saladier les oeufs battus avec le yaourt, du sel, du poivre, du basilic finement haché et du thym émiétté.
   3. Ranger les tomates ds un plat beurré et faites les cuire au four 180° pdt 5 mn. Salez, poivrez.
   4.  Verser la préparation aux oeufs et au yaourt sur les tomates et faites "prendre" au four pdt 10 mn.
   5. Saupoudrer de ciboulette et présenter aussitot à table mhmmm;)


Ma version (allégée en cholestérol), mais délicieuse !!! big_smile :
   1 kg de tomate, 1 oeuf, 1 dl de yaourt 0%
feuilles de basilic, 1/2 cc thym frais, 1 cs de ciboulette hachée
Un brick de soja cuisine (ou à défaut, crème fraiche 0%)

   1. ébouillanter les tomates pour les peler facilement, et couper en rondelles épaisses.
   2. Mélanger dans un grand saladier l'oeuf battu avec le yaourt, du sel, du poivre, du basilic finement haché et du thym émiétté.
   3. Ranger les tomates ds un plat beurré et faites les cuire au four 180° pdt 5 mn. Salez, poivrez.
   4.  Verser la préparation oeuf/yaourt sur les tomates et rajouter ensuite par dessus le soja. Faites "prendre" au four pdt 10 mn.
   5. Saupoudrer de ciboulette et présenter aussitot à table mhmmm;) et re-mhmmmm puisque c'est plus léger wink

voili, bon ap' !!!!


... Si j'suis pas là... j"suis sur mon blog !!!

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02-09-2008 23:02:29

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#2 02-09-2008 23:08:44

mapause
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Re : Gratin de tomates : recette de base+ma version allégée en cholesterol!

bonsoir
Mmmmm , ça a l'air bon , j'ai noté merci !!!!

Hors ligne

#3 02-09-2008 23:09:59

banzay
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Re : Gratin de tomates : recette de base+ma version allégée en cholesterol!

mapause a écrit :

bonsoir
Mmmmm , ça a l'air bon , j'ai noté merci !!!!

avec plaisir mapause wink tu verras, c'est délicieux, vraiment !


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