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#1 27-11-2008 15:29:23
- nanou76280
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- Lieu : seine maritime
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- Messages : 3 106
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question sur les yaourts fait maison !!!
bonjour voila j'ai fais des yaourts hier avec la recette donner dans ma yaourtiere et je les trouve un peu liquide !! voila la rectte donner
1 yaourt nature
1 l de lait
sirop de fraise
est ce que quelqu'un fait avec des ferment est ce que c'est plus consistant ??
et est ce que quelqu'un a une astuce ??? merci les filles pour vos reponses avenir !!
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27-11-2008 15:29:23
#3 27-11-2008 16:28:32
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
coucou
pareil 
yaourt nature
j'ai essayé avec du lait aromatisé à la fraise, ça fait un peu yop! 
par contre dans une autre conversation, j'ai lu qu'il fallait pas mettre les couvercles, vous confirmez?
mignon, non? 
qui a dit qu'ils étaient forcément méchants 
assistante maternelle de 3 monstics!
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27-11-2008 16:36:05
#5 27-11-2008 16:37:02
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
bonjour
moi je mets
-1 litre de lait
-1 yaourt nature style "la la*tiere"
-1 pot de yaourt de lait en poudre
et pas de probleme
maman de 3 enfants 7-10 et 17 ans ;agrée pour 4
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#6 27-11-2008 17:18:27
- nanou76280
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- Lieu : seine maritime
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Re : question sur les yaourts fait maison !!!
ok merci les filles je vais essayer de mettre du lait en poudre !!!
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#8 27-11-2008 22:10:32
- moumoune13
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Re : question sur les yaourts fait maison !!!
SA me fait penser que j'ai une yaourtière neuve, je vais aller faire des yaourt pour mes petits car moi j'aime pas sa.
Je vais suivre vos recettes.
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#9 27-11-2008 23:57:00
- framboisette44
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- Lieu : au pays du p'tit beurre LU
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Re : question sur les yaourts fait maison !!!
bonsoir,
idem que asmat44, je fais exactement la même recette et ils sont parfaits, je ne sucre jamais mais parfois je mets un fond de confiture de fraise, ou autres parfums...et je mets la préparation lait-yaourt-lait en poudre bien battue par dessus...c'est excellent 
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#10 28-11-2008 00:20:31
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
bonsoir,
j'utilise du lait de vache entier uht car cela permet d'obtenir des yaourts fermes sans avoir à ajouter de lait en poudre.
et comme framboisette je ne sucre jamais , un fond de confiture.....les enfants adorent
maman de 3 p'tits gars
et ass mat de 2 pepettes de 14 mois et 1 gars de 24 mois
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#11 28-11-2008 00:26:19
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
coucou
pareil
j'ai essayé avec du lait aromatisé à la fraise, ça fait un peu yop!
par contre dans une autre conversation, j'ai lu qu'il fallait pas mettre les couvercles, vous confirmez?
oui, moi je ne mets pas les couvercles dans la yaourtiére; par contre je ne pourrais pas dire pourquoi, il me semble que j'ai dû suivre le mode d'emploi de la yaourtiére. et les yaourts sont bons.
nata25, il y a une raison pour que tu mettes les couvercles?
maman de 3 p'tits gars
et ass mat de 2 pepettes de 14 mois et 1 gars de 24 mois
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#12 28-11-2008 11:55:04
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
lycanthe a écrit :coucou
pareil
j'ai essayé avec du lait aromatisé à la fraise, ça fait un peu yop!
par contre dans une autre conversation, j'ai lu qu'il fallait pas mettre les couvercles, vous confirmez?oui, moi je ne mets pas les couvercles dans la yaourtiére; par contre je ne pourrais pas dire pourquoi, il me semble que j'ai dû suivre le mode d'emploi de la yaourtiére. et les yaourts sont bons.
nata25, il y a une raison pour que tu mettes les couvercles?
oui c'était marqué sur le mode d'emploi de ma yaourtière
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#13 28-11-2008 12:25:20
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
cela doit dépendre des marques je suppose car je viens de relire la notice et les pots doivent être ouvert dans la yaourtière. j'ai une S**
enfin le principale c'est qu'ils soient bon!
bonne journée
maman de 3 p'tits gars
et ass mat de 2 pepettes de 14 mois et 1 gars de 24 mois
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#14 07-12-2008 21:05:56
- BOUBOUNETTE77
- Membre
- Inscription : 15-05-2008
- Messages : 368
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Re : question sur les yaourts fait maison !!!
Yaourtiere : pour ou contre ??? J'envisage l'achat d'une yaourtiere, mais quel est le temps de préparation ? Les yaourts sont-ils vraiment meilleurs ? Rapport qualité/prix ??? D'avance merci pour vos conseils.
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#15 07-12-2008 21:35:40
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
coucou Boubounette
le coût: un yaourt, du lait, un peu de lait en poudre
temps de préparation: quelques seconde
temps de fermentation: 6 ou 9 heures selon la température des ingrédients
le goût: moi je préfère après... c'est selon chacun
voilà
mignon, non? qui a dit qu'ils étaient forcément méchants
assistante maternelle de 3 monstics!
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#16 07-12-2008 23:25:25
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
bonjour boubounette,
la yaourtiére est trés pratique et le maintien de la temperature est assuré. Avant je faisais les yaourt avec ma cocotte minute mais il fallait faire vite pour installer les yaourts à l'intérieur car la temperature baisse rapidement lors de l'ouverture et je ne reussisait pas toujours à faire de bon yaourt!
en plus c'est un gain de temps car tu prépares ton mélange ( yaourt, lait...) en 1min maxi et hop dans la yaourtiére pour 8/9heures de fermentation!
voilà
maman de 3 p'tits gars
et ass mat de 2 pepettes de 14 mois et 1 gars de 24 mois
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#17 08-12-2008 01:04:56
- framboisette44
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- Lieu : au pays du p'tit beurre LU
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Re : question sur les yaourts fait maison !!!
bonsoir,
je fais mes yaourts depuis longtemps, et je trouve cela très pratique, économique, et personnellement je préfère les miens (par rap. a ceux du commerce), je sais qu'il n'y a pas un tas de truc dedans colorants, et autres trucs chimiques pour les conserver..... l'achat d'une yaourtière c'est un bon investissement à mon avis......
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#19 08-12-2008 17:20:52
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
je mets les couvercles, par contre pour qu'ils soient + fermes je rajoute environ 2 c à café de lait en poudre dans chaque yaourt.
moi j'ai essaye avec et sans lait en poudre et je ne vois pas la difference ... jene mets plus de lait en poudre et ca me revient moin cher
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#20 08-12-2008 17:22:11
Re : question sur les yaourts fait maison !!!
moi je fais tous mes yaourts depuis un an ... j'ai achete ma yaourtiere sur ebay pour une bouchee de pain et je suis tres heureuse... je fais meme des yaourts au nutella a la confiture de lait... bref ... un regal pour les petits.
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