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Pages : 1
#1 15-02-2009 15:42:57
recherche une recette (cannelés)
bonjours les filles
je suis a la recherche de la recette des cannelés au chocolat
j'ai déja un moule de 8 cannelés en ciliconne
merci par avance
bon dimanche
Dernière modification par miny (15-02-2009 15:43:48)
Maman de 2 grands enfants mami d une petite fille de 3 ans 1/2 un petit garcon de 1 mois je garde 3 enfants un de 4 ans 1/2 un 3 ans 1/2 un 1 ans
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15-02-2009 15:42:57
#2 15-02-2009 17:02:30
Re : recherche une recette (cannelés)
Préchauffez le four th.7/8 (220°C). Cassez les 100 g de chocolat en morceaux et faites-les fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, à puissance moyenne. Lissez le mélange.
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- + 8 petits carrés de chocolat
- 3 oeufs - 80 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre demi-sel
- 1 c. à soupe de farine
Fouettez les oeufs entiers avec le sucre. Incorporez la farine puis le chocolat
fondu légèrement tiédi.
Versez un tiers de la pâte dans les empreintes d'une plaque en silicone à huit cannelés (ou dans huit petits ramequins beurrés et farinés.)
Ajoutez un carré de chocolat, recouvrez du reste de pâte. Cuisez 10 min au four. Laissez tiédir. Démoulez, servez avec une crème anglaise.
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#3 15-02-2009 17:22:56
Re : recherche une recette (cannelés)
Je t'en donne une 
pour environ 45 mini cannelés
37 cl de lait
14 cl de crème liquide
30g de beurre75 g de chocolat noir
260g de sucre
110g de farine
2 oeufs
3 cl de rhum
préparation
il faut préparer la pate la veille
faites bouillir le lait dans une casserole avec la crème fraiche et le beurre
hors du feu ajoutez le chocolat cassé en morceaux et mélangez a l'aide d'un fouet
mélangez le sucre avec la farine
incorporez ce mélange a la préparation au chocolat
laissez reposer 24h au frigo
le lendemain
prechauffez le four th 7/8
cassez les oeufs dans un bol , ajoutez le rhum et mélangez
incorporez ce mélange a la préparation
beurrez vos moules si ils ne sont pas en silicone
remplir les moules aux 3/4
cuisson 20 mn environ th 7/8
Maman de quatre enfants et ass mat depuis 2002..
"Le bonheur n'est réel que quand il est partagé"
Christopher McCandless
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#4 17-02-2009 09:27:26
Re : recherche une recette (cannelés)
bonjour les filles
merci beaucoup pour les recettes
je vais essayer
bonne journée
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17-02-2009 09:27:26
#5 19-02-2009 20:06:19
Re : recherche une recette (cannelés)
salut les filles
voila j'ai essayer mes cannelés super réussit
merci beaucoup des recettes
bonne soirée
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