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kikoue

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receete dessert pour vous

Riz au lait aux framboises et spéculos : chauffer 25 cl lait, 15 cl crème liquide et 60 grs de sucre. Avant ébullition, ajouter 90 grs de riz rond (préalablement rincé) et une gousse de vanille. Laisser cuire à feu très doux en remuant régulièrement pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir. Chauffer 250 grs de framboises, 75 grs de sucre et 2 cs d'eau à feu doux et ajouter 2 feuilles de gélatine (préalablement trempée dans eau froide). Mélanger jusqu'à dissolution de la gélatine. Laisser refroidir. Ecraser une douzaine de spéculos. Disposer au fond de chaque verrine le riz au lait, puis une couche de framboise et terminer par la poudre de spéculos. Voilà !

Mousse glacée au citron : fouetter une boite de lait concentré non sucré (très fraiche) avec 8 cs de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter un zeste et un jus de citron. Continuer à fouetter jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse décorer d'une lamelle de citron et mettre au congélateur au minimum 6 heures.

Crème de bananes4 bananes 4 cuillères à soupe de fromage blanc 4 cuillères à café de sucre   Ecraser les bananes à l'aide d'une fourchette jusqu'à les réduire en purée  Ajouter le fromage blanc, mélanger, puis compléter avec le sucre  Mélanger à nouveau et  servir très frais

Délice tropical au coulis de framboises  1 boite de 500 gr de fruits exotiques  Coulis de framboises  sorbet mangue  50 gr de sucre  1 gousse de vanille  4 feuilles de papier aluminium  Placez au milieu de vos feuilles d'alu 150 gr environ de salade de fruits avec un peu de jus Partagez la gousse de vanille et fendez chaque tronçon en deux que vous mettrez dans les papillotes Complétez avec le sucre et deux grosses cuillères à soupe de coulis de framboise Fermez les papillotes et enfournez les 8 mn th 7 Servir chaud avec 2 boules de sorbet à la mangue  Si vous préférez vous pouvez opter pour 1 boule de citron vert et une de citron jaune et un coulis de fraise

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le plus beau cadeau c le sourire d un enfant