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#1 28-03-2009 12:28:19
une terrine au thon
450gr de thon au naturel
1 oignon
persil, sel, poivre
1 bol de mayonnaise
1c à soupe de creme fraiche
le jus d'1 citron
1 cube de bouillon knor
8 feuilles de gélatine alimentaire
Egoutter et emietter le thon dans un saladier, ajouter l'oignon haché, le persil ciselé, sel, poivre. Faire un bol de mayonnaise que l'on rajoute à le préparation, puis la cuillère de creme fraiche et le jus du citron.
Faire ramollir les feuilles de gelatine dans une assiette d'eau froide, faire chauffer la valeur d'une tasse d'eau pour y faire fondre le cube knorr, lorsque celui'ci est fondu, rajouter les feuilles de gelatine ramollies.
Verser le liquide chaud doucement dans la preparation tout en remuant, puis mettre dans un moule à cake.
Laisser prendre 4h minimum au refrigerateur avant de demouler sur un lit de salade avec des quartiers de citron.
le plus beau cadeau c le sourire d un enfant
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28-03-2009 12:28:19
#2 28-03-2009 13:04:40
Re : une terrine au thon
merci kikoue.
avec le thon, le sujet est vaste.
tu peux faire aussi , c'est trés simple :
des rillettes de thon
200g de thon naturel en boite
100g de St moret ou boursin ou petit suisse
1 oignon blanc mixé (facultatif)
sel poivre
ciboulette (falcultatif)
tu mélanges bien le tout à la fourchette
tu laisses au frais
c'est sympa pour farcir des avocats, mettre sur des
tartines de pain grillées,
ou mettre dans une verrine avec dés de saumon fumés
et dés de courgettes confites ou concombre.....
Il ne faut pas de tout pour faire un monde. Il faut du bonheur et rien d'autre.P.Eluard
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