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#1 10-04-2009 14:29:40
biscuit de pâques
bonjour,
voilà nos petits biscuits fait ce matin avec p'tit loulou
il s'est beaucoup amusé à les découper à l'emporte-piéce
il ne nous reste plus qu'à attendre l'heure du gouter
bon week end de pâques à toutes
maman de 2 chipettes qui font mon bonheur
Comme une rose, un enfant c'est à la fois fragile et solide; ça émerveille et ça étonne! Roland Delisle
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10-04-2009 14:29:40
#4 12-04-2009 16:55:25
- virginiev
- Membre
- Inscription : 28-03-2009
- Messages : 174
Re : biscuit de pâques
et la recette?
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12-04-2009 16:55:25
#5 13-04-2009 13:19:08
Re : biscuit de pâques
voila la recette
500g de farine
180g de sucre
2 oeufs + 2 jaunes
250g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
-tamiser la farine ds un saladier
-ds un autre saladier mélanger : le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.faire blanchir le mélange au fouet
-découper le beurre en petits carrés et incorporer la farine en pétrissant à la main
-ajouter le mélange oeufs/sucre à la farine, toujours en pétrissant à la main jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte
-laisser reposer 1h ou + au réfrigirateur (ce que perso je ne fait pas)
-enfin au rouleau à patisserie, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5mm, découper des formes
-les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé, les dorer à l'oeuf. mettre au four 10 à 12 mn à 180° jusqu'a ce qu'il soit dorés
on peut mettre de la canelle à la place de la vanille
je les fait traditionnellement à nöel mais finalement toutes les occasions sont bonnes
et les voilà une fois emballés pour les parents
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