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mot de passe perdu Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :

#1 07-09-2009 15:27:53

asmat44
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Lieu : loire atlantique
Inscription : 25-03-2008
Messages : 1 710
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tarte a la rhubarbe

Préparation : 20 mn
Cuisson : 55 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Pour 4 personnes :
   pâte feuilletée ou brisée
   6 à 7 tiges de rhubarbe et leur poids en sucre
   20 cl d'eau
   3 oeufs
   40 g de beurre
   40 g de sucre
   1 sachet de sucre vanillé

     
     Préparation
     

   1.      Epluchez et coupez la rhubarbe en morceaux, la faire cuire dans une casserole avec le sucre et l'eau pendant 20 minutes.
   2.      Etalez la pâte. Piquez-la et faites-la précuire pendant quelques minutes si besoin.
   3.      Déposez la compote de rhubarbe sur la pâte, saupoudrez de sucre et cuisez à 180°C pendant 25 minutes.
   4.      Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu. Versez le tout sur la tarte et remettez au four pour cuire la crème pendant 10 minutes.


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maman de 3 enfants  7-10 et 17 ans ;agrée pour 4

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07-09-2009 15:27:53

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#2 09-09-2009 20:03:41

mapause
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Re : tarte a la rhubarbe

bonsoir
moi je fais toujours dégorger la rhubarbe avant dans du sucre une heure au minimum
la tarte est moins acide je trouve

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