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#1 13-11-2009 16:55:15
- nanou76280
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cake au fruits
voila le gouter !!et voici la recette..
125 g de raisins secs
1 cuillère à soupe de rhum
200 g de fruits confits
125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
3 oeufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
10 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez-le de papier sulfurisé beurré.
Préchauffez le four thermostat 6/7 (180/210°C).
Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum.
Réduisez le beurre en pommade.
2 Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre en pluie en fouettant jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux.
Ajoutez les oeufs entiers, un par un, en fouettant bien.
3 Mélangez la farine tamisée, le sel et la levure. Versez peu à peu dans le mélange précédent en mélangeant avec une cuillère en bois.
Incorporez les fruits confits et le rhum de macération.
Versez dans le moule, enfournez et laissez cuire 25 minutes avant de baisser le four themostat 4 (120°C).
Laissez cuire une petite heure.
4 Laissez refroidir et décorez avec les amandes effilées et les fruits confits.
Démoulez le cake sans enlever le papier de cuisson et laissez-le reposer 24 heures avant de le servir.
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13-11-2009 16:55:15
#3 05-12-2009 23:40:36
- nanou76280
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Re : cake au fruits
de rien lahna c'est fait pour ça !!
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#4 06-12-2009 12:08:47
Re : cake au fruits
coucou!!!justement j'en ai acheté un(j'en ai mangé hier soir.....)mais trop sucrés ceux du commerce....alors je vais faire le tien!!!merci beaucoup!!!;)
Dernière modification par didone (06-12-2009 12:09:06)
Mamie d'une puce de 9 ans et de triplees de 6 ans et d une petite choupinette de bientôt 2 ans...nounou de 3 loulous (un de 2 ans et demi ,un de 2 ans et un de 12 mois....
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06-12-2009 12:08:47
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