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Pages : 1
26-05-2009 07:59:15
#2 26-05-2009 16:02:26
- nanou76280
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- Lieu : seine maritime
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Re : gateaux avec fraises
ha bah justement je vais faire une tarte aux fraises ce soir !!!
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#3 27-05-2009 21:13:08
Re : gateaux avec fraises
bonsoir
fraisier :deux disque de génoise ( maison ou pas ) , imbibés de sirop ( sucre cuit dans de l'eau et un peu de sirop de fraise ) une crème pâtissière mélangée avec une chantilly . Pour le montage : d'abord un disque de génoise , puis la crème mélangée avec des fraises , puis un nouveau disque de génoise , on peut décorer avec des fraises .
Pour un plus jolie gâteau on peut mettre un film dans un moule à gâteau rond ( un peu haut si possible ) , on y dépose le premier disque de génoise et on tapisse le tour de fraises coupées en deux ( côté coupe contre le plat ) , on termine le gâteau puis après quelques heures au frais on retourne le plat (le film évite les problèmes ) et on décore . Voilà bon appétit .
Hors ligne
28-05-2009 14:15:12
Pages : 1