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Pages : 1
#1 01-10-2009 14:37:11
Recette de sablé à la chataigne
Bonjour,
Je voudrai avoir une recette de sablé à la chataigne, pour faire pour Halloween (je ne veux pas mettre de bonbons 
).
Merci pour celles qui ont deja faites
Maman de quatre enfants et ass mat depuis 2002..
"Le bonheur n'est réel que quand il est partagé"
Christopher McCandless
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01-10-2009 14:37:11
#2 01-10-2009 15:54:51
Re : Recette de sablé à la chataigne
coucou agenaise, je t'ai trouvé ça!!! la recette est bien notée!!!
Ingrédients (6 personnes):
125 gr de farine de blé
125 gr de farine de châtaigne
100 gr de sucre
1 cuill. à café de levure
2 œufs
120 gr de beurre fondu
Préparation:
Mélanger les 2 farines, ajouter le sucre, la levure. Incorporer les œufs entiers et le beurre fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. La laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. L’étendre et la couper à l’emporte-pièce. Dorer à l’œuf. faire cuire à four préchauffé à 180 ° pendant 10 mn.
voilà régale toi bien et dit moi si c'etait bon !!! 
Dernière modification par poutch70 (01-10-2009 15:55:38)
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#3 01-10-2009 23:41:25
Re : Recette de sablé à la chataigne
merci bien
je dirai si c'est bon ou pas
Maman de quatre enfants et ass mat depuis 2002..
"Le bonheur n'est réel que quand il est partagé"
Christopher McCandless
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#4 02-10-2009 10:48:20
Re : Recette de sablé à la chataigne
coucou
tu peux aussi essayer
260g farine bio
1 oeuf
60g crème marron ou châtaigne
120g beurre fondu
60g sucre de canne
1 pincée de sel
tu laisses reposer la pâte au frigo
tu préchauffes le four
tu fais des ronds avec un emporte-pièce ou un petit verre
tu mets au four 180-200° 10 mn
si tu veux mettre de la couleur tu ajoutes dessus avant la fin
de la cuisson des perles multicolores de confiserie ou du sucre
glace après la cuisson
amusez-vous bien
poutch j'ai noté ta recette, merci
Il ne faut pas de tout pour faire un monde. Il faut du bonheur et rien d'autre.P.Eluard
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02-10-2009 10:48:20
#5 02-10-2009 11:53:51
- myriem
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- Inscription : 10-12-2007
- Messages : 18 216
Re : Recette de sablé à la chataigne
Tu nous diras , gamine j'adorais la farine de chataignes en bouillie ...
Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."
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#6 30-10-2009 08:35:27
Re : Recette de sablé à la chataigne
coucou agenaise, je t'ai trouvé ça!!! la recette est bien notée!!!
Ingrédients (6 personnes):
125 gr de farine de blé
125 gr de farine de châtaigne
100 gr de sucre
1 cuill. à café de levure
2 œufs
120 gr de beurre fonduPréparation:
Mélanger les 2 farines, ajouter le sucre, la levure. Incorporer les œufs entiers et le beurre fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. La laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. L’étendre et la couper à l’emporte-pièce. Dorer à l’œuf. faire cuire à four préchauffé à 180 ° pendant 10 mn.
voilà régale toi bien et dit moi si c'etait bon !!!
coucou,
Tu veux le verdict 
C'est à tomber par terre, c'est un délice à faire et refaire
Tout le monde a aimé cela
Maman de quatre enfants et ass mat depuis 2002..
"Le bonheur n'est réel que quand il est partagé"
Christopher McCandless
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#7 31-10-2009 16:03:57
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#9 03-11-2009 10:51:16
- myriem
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- Messages : 18 216
Re : Recette de sablé à la chataigne
Bon , j'ai acheté de la farine de châtaignes mais qu'est-ce que c'est cher ; je n'en ai trouvé nulle part que dans lun magasin bio ; tenez-vous bien 5euros78 les 500grs , je me suis tâtée avant de l'acheter . J'en ai mis un peu délayée avec de l'eau dans la sauce de mon poulet rôti dimanche , ça donne un petit goût de chataignes , normal c'est de la châtaignes , et j'en mettrais un peu dans la pâte à crêpe si j'y pense la prochaine fois .....
Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."
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#10 03-11-2009 11:39:21
- myriem
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- Messages : 18 216
Re : Recette de sablé à la chataigne
Vous vous rendez compte , 1kilo coûte 11 euros 56 alors que la farine de blé , on en a 0, 95 le kg , .....y'en a qui exagèrent ....jvousl'dit ) je n'arrive pas à la digérer .....d'autres recettes avec de la châtaignes mais là où on n'en met pas trop ?
Dernière modification par myriem (03-11-2009 11:40:10)
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#11 03-11-2009 20:16:59
- myriem
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Re : Recette de sablé à la chataigne
Je trouve que la farine de châtaigne pour les sablés les rends plus "bourratifs" mais j'ai fait une recette pas avec les mêmes proportions citée plus haut , j'avais mis 420grs de farine de blé et 200grs de châtaignes , 3 oeufs , 250grs de sucre et 250grs de beurre + 1 sachet de levure "alsac...e"., j'avais pris la recette pour des sablés traditionnelles , les mêmes que ceux en patisserie.
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