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Pages : 1
#1 18-11-2009 20:26:02
- nounoudunord
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la soupe à l'oignon
j'adore la soupe à l'oignon c'est tellement bon en cette période de l'année, je vous fait partager ma recette pour 4 personnes.
Ingrédient : 1 kilo d'oignon, 1 cuillère à soupe de farine, beurre, crouton, fromage râpé.
Faire fondre les oignons dans le beurre sur feu vif de façon à les colorer légèrement (ne pas laisser noircir !), enlevé l'équivalent d'une tasse à café quelques oignons doré, ajouter la farine puis laisser colorer tout en remuant. ajouter environ 1/2 litre d'eau puis faire mijoter 10 minutes, mixer le tout salé poivré y ajouter les oignons mis de côté sans les mixer, verser votre soupe dans un bol ajouter par dessus du fromage rapé et des coutons vous pouvez la faire gratiner sous le grill. Servir immédiatement.
Voici quelques petits conseils, c'est fini les yeux rouges, le nez qui coule ! choisir sa méthode
.Épluche les oignons sous un filet d’eau (ou carrément sous l'eau)
.Trempe la lame de ton couteau dans l’eau très fréquemment
.Mets l’oignon dans un sac transparent et épluche l’oignon dedans, mets ensuite l’oignon dans un bac d’eau froide
.Mets une allumette entre tes lèvres, le côté "rouge" vers l'extérieur (ce n'est pas une histoire de "soufre" il n'y en a plus sur les allumettes, mais bizarrement ça semble fonctionner)
.Protèges tes yeux d’un masque de plongée, de ski ou d’une grosse paire de lunettes ! Effet garanti !
Dernière modification par nounoudunord (18-11-2009 22:09:36)
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18-11-2009 20:26:02
#3 18-11-2009 21:05:49
Re : la soupe à l'oignon
moi je rajoute un peu de pomme de terre, cela me rappel ma jeunesse quand j'habitais dans le nord une soupe tres agreable le soir au coin du feu mais le plus dur ""l'epluchage d'oignons""
maman de 3 enfants 7-10 et 17 ans ;agrée pour 4
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#4 18-11-2009 22:04:47
Re : la soupe à l'oignon
moi je rajoute un peu de pomme de terre, cela me rappel ma jeunesse quand j'habitais dans le nord une soupe tres agreable le soir au coin du feu mais le plus dur ""l'epluchage d'oignons""
tu prends des surgeles ! comme ça tu pleures pas lol
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18-11-2009 22:04:47
#5 19-11-2009 10:37:03
Re : la soupe à l'oignon
asmat44 a écrit :moi je rajoute un peu de pomme de terre, cela me rappel ma jeunesse quand j'habitais dans le nord une soupe tres agreable le soir au coin du feu mais le plus dur ""l'epluchage d'oignons""
tu prends des surgeles ! comme ça tu pleures pas lol
ah non je prefere les frais meme si je dois pleurer
maman de 3 enfants 7-10 et 17 ans ;agrée pour 4
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