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mot de passe perdu Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :

#1 15-12-2009 10:39:34

cathy2810
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petite question pour les bretonnes

Coucou,
auriez vous des recettes de coquilles st jacques a la bretonne, comme le faisait votre grand mere ??


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15-12-2009 10:39:34

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#2 15-12-2009 16:25:12

romanou
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Re : petite question pour les bretonnes

cathy2810 a écrit :

Coucou,
auriez vous des recettes de coquilles st jacques a la bretonne, comme le faisait votre grand mere ??

Coucou alors pas bretonne mais  sot breton (lol) plutot chti même de naissance !
ma recette maison
noix de st jacques ou petoncles
echalotes
persil
beurre
tu fais d'abord blondir les echalotes coupees en rondelles fines
tu les enleves et les pose dans un  recipient , tu rajoutes un morceau de beurre , y faire dorer les noix  3/ 4 minutes  en les remuanr delicatement les oter de la poêle.
rajouter echalotespersil ciselé /creme fraiche 1/2 pot moyen ou plus selon la sauce que tu veux et 1 verre de muscadet ou gros plant ; laisser le tout reduire un peu (perso 1 pointe de curry /sel poivre = et tu mets dans un ramequin a gratiner au four avec un tout petit peu de chapelure ou parmesan
bon peut être pas la vrai recette mais crois moi un vrai delice!!!.

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#3 15-12-2009 18:12:23

cathy2810
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Re : petite question pour les bretonnes

ca m'a l'air tres bon, je vais les tester !!
merci


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