Votre repas du soir de Noel + Noel ?

christelle44470 · 10-12-2009 12:52:30

Tout est dans le sujet. Je suis petite curieuse car j'ai mon idée mais je peux toujours en changée... voilà le mien. Je précise que je ferai tout moi-même sauf le dessert et les petits pains que je commanderai au boulanger :

- Petites verrines au saumon, crevette,... , petits fours au jambon et gruyère.

Puis :

- Cassolettes de St Jacques au Cognac

- Pavé de bœuf rossini (pavé avec sur le dessus une tranche de foie gras poelé) accompagné de pommes noisette au fromage (en fait je ne les fais pas "rondes", aplatie légèrement et je mets un petit morceau de cantal au milieu. Je les fais légèrement gratinées... résultat garanti ! tant au niveau gustatif que visuel)

- Plateau de fromage bien odorant : époisse, munster, livarot...

- Bûche glacée

Pour mes filles

- Petit canard (Mousse de canard) : là ce n'est pas "fait maison". J'ai vu que mon supermarché faisait ça, je trouve ça super mignon. 1euros50 le canard.

- Steak Hâché : je sais ne dites rien, c'est ce qu'elles adorent et veulent. Je prendrais de la viande au boucher exceptionnellement. + petite pommes noisette aussi.

Fromage et dessert idem.

Le lendemain midi

Euh... gâteaux apéritifs du supermarché !

Puis en entrée :
- Foie gras (utilisé la veille ^^) décoré avec des tomates cerises et plateau avec de Truite fumée, avec quelques crevettes pour faire joli.

Plat de résistance :
- Pommes de terre farcies au canard (on évide la pomme de terre, on met dedans le canard haché, on recouvre avec le "chapeau" de la pomme de terre, et on barde de 2 tranches de lards, je mets ensuite du gruyère râpé... super bon !) accompagné de petits champignons frais.

-> Pour mes filles : purée faite avec l'intérieur des pommes de terres, et jambon de pays cuit à l'étouffée (leur jambon préférée).

Et... fromage, dessert identique à la veille.

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Enfin, je terminerai en remerciant le bébé que je garde aujourd'hui (un seul), qui dort encore et m'a laissé tapé ce message !

10-12-2009 12:52:30

nainaine · 10-12-2009 12:55:22

hum !!! ça m'a l'air super appetissant

Nemo · 10-12-2009 13:00:34

On vient à quelle heure??

media · 10-12-2009 13:27:46

j'arriv !! j'arrive ! moi je ne sais pas encore j'ai des idées mais pas peaufinées encore !

10-12-2009 13:27:46

darkangel · 10-12-2009 15:34:43

19H ça irait?
et le lendemain 12H?
eu........... au fait on boit quoi?
moi je fais pas chez moi donc pas de menus.dans ma famille ont tient a notre tradition foie gras,saumon fumé, gibier.et cette année on fait chez mes beauc parent,donc tout a fait diferent.surement un velouté en entrée, puis poulet ou dinde et buche glacé; pas trop ma tasse de thé, m'enfin.....

christelle44470 · 11-12-2009 21:51:30

Eh ! les filles va falloir vous réveiller ! Noel c'est bientot ! Moi j'ai déjà de l'avance sur mes vacances (j'ai déjà par erreur donné à une maman les cadeaux de noël...).

J'ai la tête dans les nuages entre les cadeaux et le repas ^^

nielle · 12-12-2009 00:15:51

sympa.

alors nous on fait un apero copieux avec verrines, toasts etc avec forcement foie gras et saumon. (hum j'aimerais bien caviar mais ouille ouille les prix )

on fiat pas d'netree nous ne sommes pas assez gros mangeurs.

plat: faisan aux fruits (abricots secs, pruneaux et dattes)

plateau de fromages

et le dessert on a un bug soit une buche soit une pavlova. dans les 2 cas ca sera avec pommes et poires caramelisees.

pour le jour de noel faut que ej revois mon menu. peux pas faire celui prevu.

nanou76280 · 12-12-2009 07:21:10

ça donne envie tout ça !!

alors le reveillon

petite verrine cuillere : foie gras pain d'epice ,crevette flambee a l'anis , et toast

cassolette de saint jacques au champagne

coquelets farcies

pomme de terre farci a la chataine et bardees de alrd fume

fromage

buche trois chocolat croustillant de pralines

et voila apres tout ça on pourra attendre papa noel en digerant.

matiki · 12-12-2009 13:11:07

bonjour,

alors pour le réveillon se sera:
pour l'apéro, verrines lentilles foie gras, homard mayo, blinis tzaziki truite fumée, cake jambon olive, madeleines jambon bleu (je ne ferais sûrement pas tout mais voilà mes idées)
ensuite cassolettes de filets de sole aux noix de st jacques au miel accompagnées de marrons aux girolles (des vraies ramassées par mon papa)
fromage
buche glacée

broks · 24-12-2009 20:00:39

plateau de fruit de mer (homard, bouquet, langoustines, huitres etc...)
pavé d'autruche /haricots verts, pommes noisettes
salade
plateau de fromage
buche

pour le 1er de l'an...
ce sera : plateau de fruits de mer
Noix de St Jacques sur fondue de poireau
salade fromage
gateau

je vous parle pas de l'apéro et des toast, ni m^me des vins..bon ap.

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