a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

Daljaa · 08-06-2010 13:48:03

Bonjour,

Je ne suis pas allergique, mais par choix personnel je ne consomme pas de produits laitiers. Je n'aime pas le lait de soja, ni les yaourts de soja natures, par contre j'aime ceux aromatisés : fruits, vanille, cacao etc...
Je bois du lait de riz, il en existe de toutes sortes, nature, vanille, chocolat... Je bois aussi du lait de noisette et du lait d'avoine.

Le soja étant le seul lait végétal capable de fermenter en yaourt, si vraiment tu ne l'aimes pas tu peux prendre des crèmes dessert que tu fabriques avec un lait végétal, du fruit ou cacao, et de l'agar-agar (gélifiant végétal). Ca a le double avantage d'être bon et peu calorique, car ce "flan" végétal ne contient ni graisses saturées ni œufs etc...

Pour le beurre, facile : tu te contente de remplacer par de l'huile (olive, colza, macadamia...) et si tu veux te faire des tartines il y a les purées de noix, de sésame ou de noisette.

Pour trouver tous ces produits, il existe des sites (tu peux me pm) ou si tu es dans une ville, en magasins bio tout simplement.

08-06-2010 13:48:03

mamounette17 · 08-06-2010 14:12:22

oui il faudrait que je prenne le temps de voir dans les magasins spécialisés. Par contre je peux oublier ce qui est à base de noix, noisettes, amandes, soja car allergies croisées. je vais essayer le lait de riz car le matin ben zeu veux mon lait au chocolat, bien chaud et bien noir de chocolat

media · 08-06-2010 14:31:16

alors ma fille est intolerante le lait de vache sans lactose ça lui va super .. fromage de chevre soja impec .... fais attention parfois dans la farine il y a des traces de lait et dans le steak haché parfois tu retires le principal et c'est le lactose caché qui fait mal .. bisous

Dernière modification par media (08-06-2010 20:44:02)

mamounette17 · 08-06-2010 16:36:32

merci média, je vais essayer d'en trouver ce soir.

08-06-2010 16:36:32

mamounette17 · 08-06-2010 19:05:37

coucou, alors d'abord merci les modos d'avoir déplacer mon post.

alors ce soir j'ai trouver du lait de chèvre, d'avoine, du beurre végétal, des yaourts au lait de brebis à la vanille et à la chataigne.

voilà je commence demain matin et on verra

mammouth · 08-06-2010 20:45:15

super t'as trouvé plein de trucs!!! tu test pour nous???

mamounette17 · 08-06-2010 20:59:18

ben oui je vous ferais mon rapport, ce soir j'ai préparé une quiche courgettes chèvre et lait d'avoine pour demain midi avec du poulet. Je vous dirais si c'était bon et si j'ai étais maladeeeeeeeeeeeeee

chris84 · 08-06-2010 23:24:01

bonsoir
un des loulous que je garde a cela, il boit du lait de jument le matin
yaourt soja ou brebis
faut etre super vigilent sur les étiquettes car il y en a partout mm ds les granules hoémopatiques on peut trouver des traces!!!
par contre içi le bébé avait des constipations chroniques et pourtant c'est APLV
et ils réintroduisent normalement en hôpital pour les bb mais là la maman ne m'en reparle pas

mamounette17 · 09-06-2010 08:36:48

Coucou, alors ce matin tartine avec beurre végétal et chocolat chaud au lait d'avoine. le goût est bon et moelleux, ça fait 20 minutes est pour le moment tout va bien.

oui c'est vrai hier en lisant les étiquettes on se rend compte qu'ils en mettent de partout.
Alors je fais attention maintenant, mon mari à fait pour les enfants un far breton pour le goûter, la tentation m'a fait trempé le doigt dedans, juste le bout du doigt, 10 minutes après j'étais déjà pas bien. Donc terminé.

mammouth · 09-06-2010 08:49:01

pauvrte mamounette... punie de far breton!!!
courage. il peux cuisiner avec le lait de riz normalement

mamounette17 · 09-06-2010 08:53:01

en plus il aime faire les gâteaux, il pensait me faire plaisir ....oui on va essayer

Daljaa · 09-06-2010 11:10:11

Tous les gâteaux et plats peuvent se cuisiner avec des laits végétaux. Il y a un site de cuisine d'une jeune femme qui cuisine pratiquement tout au végétal, il faut chercher "clea cuisine" dans ton moteur de recherche. Elle a des recettes de pâtes à tarte, de crêpes... Ça t'aidera. Elle est sérieuse en plus, elle a déjà édité et vendu un tas de livres de recettes

mamounette17 · 09-06-2010 12:45:13

Je te remercie pour l'infos

alors la tarte de ce midi hummm un délice en plus c'est moins lourd en goût de lorsqu'il y a de la crème ou du lait.

emilie69 · 09-06-2010 13:30:10

Bonjour ,

il y a le lait de noisettes, lait de riz aussi si tu as un magasin bio prêt de chez toi il y a plain de produits .Un seul conseil il faut lire les étiquettes .
Pour ma part je cuisine au lait végétal mes recettes salées ou sucrées même pour les enfants que je garde . Et pour la creme je la remplace par la creme de soja .

Bon courage à toi

Emilie

media · 09-06-2010 13:44:58

mamounette tu peux aller aussi dans des magasins bio il y a des gateaux et aliments specifiques pour tout ce qui touche les allergies .. tu es de la rochelle ou tu as pris le chiffre 17 comme ça ?

mamounette17 · 09-06-2010 14:42:21

alors j'ai repéré un magasin pour les personnes allergiques mais il faut que je fasse environ 1 heure de route pour y aller. Pour le moment je vais finir de tester ce que j'ai trouvé. J'ai goûté au yaourt au lait de brebis et chataignes(style crème de marrron) c'est super bon, aucunes différence aavec ceux fait au lait de vache bon c'est quand même 1€88 les deux. mais faut ce qui faut

média le chiffre 17 est celui du jour de naissance mais aussi un porte bonheur

media · 09-06-2010 20:45:30

ok !! mince

nounoujulie · 09-06-2010 20:47:50

mamounette17 a écrit :

alors j'ai repéré un magasin pour les personnes allergiques mais il faut que je fasse environ 1 heure de route pour y aller. Pour le moment je vais finir de tester ce que j'ai trouvé. J'ai goûté au yaourt au lait de brebis et chataignes(style crème de marrron) c'est super bon, aucunes différence aavec ceux fait au lait de vache bon c'est quand même 1€88 les deux. mais faut ce qui faut
média le chiffre 17 est celui du jour de naissance mais aussi un porte bonheur

ah bah mince alors c'est aussi mon jour de naissance et mon chiffre porte bonheur

mamounette17 · 09-06-2010 21:19:32

encore une raison de plus de se retrouver sur le fofo

Bon ben il faut que je trouve un équilibre dans ma nouvelle alimentation car j'ai perdu 1 kg en 4 jours et pour ne pas souffrir du dos je dois maintenir mon poids, donc je pense qu'il faut apporter plus de protéines.

c'est fou quand même avant toutes ces allergies je mangeais de tout et n'importe quoi s'en prendre un grammes et il suffit que je fasse attention (pas trop de gras car estomac ne supporte pas, plus de sauces car lait ou tomates...) pour perdre rapidement du poids. Bon je sais c'est le "rêve" de beaucoup de personne mais pas pour moi au contraire le plus difficile est de ne pas mincir. mais j'y connais rien, je ne suis pas nutritionniste, d'accord nous mangeons équilibré depuis toujours mais là du coup.....

Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

Annonce

#21 08-06-2010 13:48:03

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

08-06-2010 13:48:03

#22 08-06-2010 14:12:22

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#23 08-06-2010 14:31:16

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#24 08-06-2010 16:36:32

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

08-06-2010 16:36:32

#25 08-06-2010 19:05:37

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#26 08-06-2010 20:45:15

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#27 08-06-2010 20:59:18

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#28 08-06-2010 23:24:01

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#29 09-06-2010 08:36:48

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#30 09-06-2010 08:49:01

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#31 09-06-2010 08:53:01

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#32 09-06-2010 11:10:11

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#33 09-06-2010 12:45:13

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#34 09-06-2010 13:30:10

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#35 09-06-2010 13:44:58

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#36 09-06-2010 14:42:21

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#37 09-06-2010 20:45:30

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#38 09-06-2010 20:47:50

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

#39 09-06-2010 21:19:32

Re : a yai !! intolérante au lait de vache!!! conseils?

Pied de page des forums