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#1 17-06-2010 15:01:57
- CHRICHRI73
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comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
bonjour,je voudrai savoir si quel qu'une d'entre vous savait faire du fromage soit mémé avec ou sans fromagère, car moi je ne possède pas de fromagère et voudrai avoir vos avis, qu'est se qui est meilleurs avec ou sans fromagère car je me tâte a en acheter une ?
et si vous avez des recettes je suis prôneuse (fromage de chèvre ; fromage style camembert; et autres seront les bien venu)
je vous remercie d'avance
maman de deux grands loulous et d'une petite louloute
et agrée pour 4 petits loulous ,
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17-06-2010 15:01:57
#2 17-06-2010 15:07:54
Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
bonjour
j'ai une fromagère et j'ai laissé tomber car tout ce que j'ai réussi a faire c'est genre ki*i mais camenbert j'arrive pas et en plus il faut un endroit frais ,sec pour l'affiner et ça fait pas de croute comme celui qu'on achète. après c'est peut etre moi qui sait pas faire
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#3 19-06-2010 00:21:24
- CHRICHRI73
- Membre
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Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
salut, je voudrai d'autres avis s'il vous plait
merci
maman de deux grands loulous et d'une petite louloute
et agrée pour 4 petits loulous ,
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#4 19-06-2010 21:42:20
- labelette
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- Messages : 3 666
Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
bonjour,
tu peux peut-etre regarder sur le net, mais ça me parait delicat, au point de vue hygiene et difficulté 
a mon avis , faire des fromages c'est un metier, et la machine c'est un gadget.
c'est un avis qui n'engage que moi bien sur, mais un vrai bon fromage se fait dans un cave par une personne qui connait et aime son metier
"Mieux vaut qu'il pleuve aujourd'hui, plutot qu'un jour ou il fait beau"
(proverbe breton)
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19-06-2010 21:42:20
#6 24-06-2010 09:04:18
Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
Je rejoins l'avis de labelette étant une grand amatrice de fromage(s) en tout genre
Je pense que c'est un processus compliqué, qu'il faut du savoir-faire et donc à la maison, ça me semble périlleux mais bon 
Je suis prête à changer d'avis si tu y arrives et que tu nous montres le résultat 
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#7 25-06-2010 14:59:08
- CHRICHRI73
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Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
bonjour a toutes et a tous ,je remercie celles qui mon repondu ,mais je suis deçu je penser que avec un peu de chance j'aurai eu des recettes qui m'aurai etait proposer,
merci quand meme
maman de deux grands loulous et d'une petite louloute
et agrée pour 4 petits loulous ,
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#8 25-06-2010 15:41:52
Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
Hello, je n'ai jamais essayé moi-même mais de ce que j'en sais, le fromage ne fait pas partie des choses que l'on peut faire avec de bons résultats à la maison. Fais ton pain... tes pizzas... tes glaces... tes confitures... mais pour le fromage fais plutôt confiance à ton fromager !
Si tu tiens néanmoins à trouver des recettes, tape par exemple "recettes fromage maison" et l'ami google se fera un plaisir d'aller en dénicher pour toi
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#9 25-06-2010 15:50:28
- nounoucorail
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Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
Laissons ça aux pros ! 
moi rien que pour les bactéries , je ne le ferais pas !
on ne peut (selon moi hein ) pas TOUT faire maison !
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#10 03-12-2012 10:06:56
- pat22
- Membre
- Inscription : 03-12-2012
- Messages : 1
Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
un site qui pourra surement 'aider :
****************************
Pas de liens commerciaux sur le forum . Les modérateurs
il montre les différentes étapes de la fabrication du fromage, soit à base de lait de vache ou soit à base de lait de chèvre avec de la présure 100 % naturelle.
il y a également des recettes salées ou sucrées.
j'ai testé et c'est super bon !
je crois qu'il développe actuellement la possibilité d'acheter la présure en ligne.
a bientôt et bonne dégustation !
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#11 03-12-2012 10:09:03
Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
bonjour pat22 le nouveau membre...
pour un 1er message c'est de la pub
les liens sont interdits par la charte...
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#12 07-12-2012 13:57:56
Re : comment faire son fromage maison sans fromagère ? besoin de recettes
Bonjour, j'ai tenté une fois (sans fromagère) mais ça n'a rien donné!
et comme j'ai trouvé que ça revenait aussi cher que d'acheter un bon fromage, du coup je n'ai jamais réessayer!
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