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#1 26-11-2010 16:57:01
- lysoranges
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pain d'épice
bonjour les filles , j'ai envie d'essayer de faire du pain d'épice mais j'aimerai avoir quelques conseils:
- pourriez-vous me dire quel type de miel vous mettez dans vos recettes ?
- où puis-je trouver le fameux "melange pour pain d'épice "
Merci à toutes celles qui auront des conseils pour moi
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26-11-2010 16:57:01
#2 26-11-2010 17:02:42
Re : pain d'épice
je te donne ma recette si tu veux:
250 g de miel toutes fleurs
8Og de lait chaud
100g de beurre mou
200g de farine
1/2 sachet de levure
50g de cassonade
1 oeuf
sel,cannelle,gingembre,muscade,poivre à doser selon goût
figues,abricots secs,noix,noisettes,amandes,pistaches,écorces d'oranges,pépites de chocolat selon goût également
mixer au robot et mettre ds un moule à cake beurré et fariné 30mn à th 6 (180°)
nb:les épices se trouvent aisément en grande surface et le miel aussi 
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#3 26-11-2010 17:18:41
- lysoranges
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Re : pain d'épice
je te remercie en fait pour les épices, j'ai un peu peur de mal doser et que ça soit immangeable 
j'avais lu qu'il existe des mélanges déjà bien dosé 
as tu des proportions à peu près
pour le miel j'ai de l'eucalyptus et du chataigner à la maison, peut etre trop fort en gout
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26-11-2010 17:18:43
#5 26-11-2010 17:21:10
- lysoranges
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Re : pain d'épice
Attention les filles, ce sera le 1er essai, c'est peu être risqué
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#6 26-11-2010 17:22:36
Re : pain d'épice
je te remercie en fait pour les épices, j'ai un peu peur de mal doser et que ça soit immangeable
j'avais lu qu'il existe des mélanges déjà bien dosé
pour le miel j'ai de l'eucalyptus et du chataigner à la maison, peut etre trop fort en gout
si tu n'aimes pas trop fort en goût il faut en mettre peu,qqes pincées.=)
oui il existe des mélanges tout prêts en grande surface aussi.
pour le miel,comme c'est cuit et mélangé ds la pâte,tu peux prendre ceux que tu as.
bon ap'
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#7 26-11-2010 17:25:30
- lysoranges
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Re : pain d'épice
merci pour tes conseils mamise et pour tes encouragements sylvie27
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