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Pages : 1
#1 10-01-2011 11:44:13
choux rouge
coucou à toutes,
voilà toute les semaines je me fais livrer un panier de legumes imposés et là surprise un choux rouge et je n'en ai jamais cuisiné , alors je cherche sur internet et les recettes sont compliquées alors y aurait il une ame charitable qui aurait un trcu simple pour le cuisiner...merci d'avance 
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10-01-2011 11:44:13
#2 10-01-2011 12:09:42
- kazoukazou
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- Inscription : 30-08-2007
- Messages : 1 082
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Re : choux rouge
BONJOUR
je le coupe en lamelle je met le tout dans un fait tout et je fais cuire doucement (attention cela cuit longtempsau moin 3H) avec du vin rouge et un peu de creme de cassis je rajoute des lardons et 1 heure avant la fin des quartiers de pommeS
Si l’on veut s’approcher des enfants, il faut parfois devenir enfant soi-même
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#3 10-01-2011 12:13:53
Re : choux rouge
coucou,
moi je le fais comme ça,les enfants adorent et nous aussi ^^
Je le coupe en petits morceaux,je le fais revenir en cocotte avec un peu de graisse d'oie ou de canard et des lardons,je laisse mijoter 2h,2H30.Si tu veux tu peux rajouter aussi en cours de cuisson des quartiers de pomme,ça donne un super bon goût
Dernière modification par puccie (10-01-2011 12:14:19)
Maman de 2 ados de 17 et 15 ans
De retour parmi vous car bientôt ass mat en MAM
CAP Petite Enfance obtenu par VAE en juin 2013
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#4 10-01-2011 12:31:33
Re : choux rouge
bonjour
alors moi je le cuisine
faire revenir des lardons y ajouter le chou rouge coupé en fines lamelles et rejouter des quartiers de pommes et laisser mijoter pendant au moins 2h30 a feu doux
maman de 3 enfants 7-10 et 17 ans ;agrée pour 4
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10-01-2011 12:31:33
#5 10-01-2011 12:35:52
Re : choux rouge
Tu peux faire une salade de chou rouge en coupant en fines lamelles (en ayant enlevé les parties noires) plus qu'à faire une vinaigrette. et bonne ap.
Par ce que le monde ne changera pas si l'on ne se bouge pas.....
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#7 10-01-2011 13:19:32
Re : choux rouge
apparemment les pommes se marient bien avec le choux rouge
mijoter comment?lardons , choux , pommes et de l'eau pour faire mijoter?
oui moi je mets toujours un peu d'eau
maman de 3 enfants 7-10 et 17 ans ;agrée pour 4
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