Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs
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#281 26-01-2011 10:06:55
26-01-2011 10:06:55
#282 26-01-2011 11:03:10
Re : t**rm*m*x
dis mamise, tu as vu le nouveau bouquin sur la cuisine du monde ? il est pas mal hein ?
oui je l'ai feuilleté..il me tente particulièrement.j'avais d'ailleurs répondu au sondage sur le site en "réclamant" des recettes de ce genre...=)=)
je pense l'avoir bientôt......
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#283 26-01-2011 12:04:05
#284 26-01-2011 12:41:10
26-01-2011 12:41:10
#285 26-01-2011 19:24:39
Re : t**rm*m*x
Et bien merci ma conseillère... ... je viens de programmer une dégustation chez moi... ça doit bien faire la 5ème en un peu plus d'un an... je commence à avoir du mal à trouver des invités... quelqu'un est tenté ?
tourner 7 fois sa souris autour du clavier avant d'écrire
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#286 26-01-2011 20:34:59
Re : t**rm*m*x
mouaaaaaaaaaaaaaa..... mais j'suis trop loin............. Je connais pas grand monde ici et j'aimerais bien en faire une mais j'attends d'avoir 3 personnes pour avoir un livre ........
Assistante maternelle, c'est un métier, pas un passe-temps !
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#287 26-01-2011 20:45:16
Re : t**rm*m*x
est ce que vous mettez votre momix au lave vaisselle ? en enlevant les joints je pense ...
maman de 2 adorables filles et nounou de 4 loulous !!! ♪ ♪ ♪
bisous et bonne journée
INDEX ALPHABETIQUE
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#288 26-01-2011 20:57:09
Re : t**rm*m*x
est ce que vous mettez votre momix au lave vaisselle ? en enlevant les joints je pense ...
en effet ,nainaine, on peut le mettre au lave-vaisselle;mais personnellement je ne le fais pas.
je tiens trop à mon appareil,je le bichonne! il le "vaut" bien!
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#289 26-01-2011 22:55:34
#290 27-01-2011 09:58:46
#291 27-01-2011 20:11:34
#292 28-01-2011 16:09:10
#293 28-01-2011 21:56:31
- nounoucreation
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Re : t**rm*m*x
ça y est mon thermomix trône sur mon plan de travail depuis cet après midi
de soir j'ai fait une soupe et une quiche sans pâte : premier essai réussi
Maman de deux grands enfants, mamie d'un adorable petit E....et d'une merveilleuse petite fille L..a
Assistante Maternellle Agréee (1994)
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#294 28-01-2011 22:08:27
Re : t**rm*m*x
Bonjour,est bien toutes mes félicitations nounoucréation et à toi aussi véro61.
Moi je l'attend et qu'est-ce que c'est long sa ne fera qu'une semaine demain que je l'aurais commander pfff patience patience.
Mais bon en attendant je vais sur le site momo et je récupère des recettes à faire.
Allez bonne soirée les filles.
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#295 28-01-2011 23:23:40
#296 29-01-2011 14:38:18
- nounoucreation
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Re : t**rm*m*x
voilà j'ai fait :
une soupe, une pate à tarte, une quiche sans pâte, une compote de pommes,
la compote : bof mais je n'avais pas les bonnes pommes
le reste bien
Maman de deux grands enfants, mamie d'un adorable petit E....et d'une merveilleuse petite fille L..a
Assistante Maternellle Agréee (1994)
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#297 29-01-2011 15:56:07
- nounoucreation
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Re : t**rm*m*x
je viens de faire des îes flottantes :
crême anglaise : bien
mais j'ai complètement raté les blancs en neige grrrrrrrrrrrrr
pourtant j'ai tout fait pareil que le livre sniff........suis pas contente sniff
on m'avait pourtant dit qu'on ne pouvait rien rater sniff
qui va m'aider sniff
Dernière modification par nounoucreation (29-01-2011 15:57:34)
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Assistante Maternellle Agréee (1994)
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#298 29-01-2011 16:48:08
- papillotte
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Re : t**rm*m*x
alors moi les blancs impossible de les monter au momix ..peut être que mes oeufs sont trop froids?
ma conseillière m'a dit qu'elle avait du mal également ormis pour l'ile flottante..mais moi ça marche pas
Après le verbe "aimer", "aider" est le plus beau verbe du monde.
Bertha von Suttner
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#299 29-01-2011 17:19:14
#300 29-01-2011 18:28:58
Re : t**rm*m*x
coucou les filles
petites astuces pour des blancs en neige réussis:
il faut que les blancs soient à t° ambiante et pas trop frais.(des blancs se conservent environ 3 semaine ds une boîte hermétique au frigo ).
il ne faut pas mettre le gobelet pendant la réalisation de vos blancs en neige.
le bol doit être propre et bien sec.
une pincée de sel ou une goutte de citron,ou encore mieux une pincée de bicarbonate assurent de bons blancs bien fermes.
il ne faut pas mettre la température.monter d'abord une minute vit 1 pour les "casser",puis 4mn environ vit 3,5.on peut aller jusqu'à 5mn pour des blancs très fermes destinés à faire macarons ou meringues.
le sucre empêche les blancs de "retomber";si c'est une recette sucrée,mettre 2 CS en milieu de fouettage.
voilà quelques astuces de ma conseillère et de ma petite expérience que je vous fais partager...
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