completement larguee

valea123 · 31-01-2011 12:15:42

bonjour,

j'ai commence une mini formation avec le greta pour passer l'ep2 et l'ep3
pour l'ep2 pas de soucis,la formatric est geniale, elle nous donne des exemples concret, nous aide a la redaction, nous prepare aussi a l'oral,je dis pas que ca va etre facile ouh que non!lol mais je serais preparee

par contre l'ep3 c'est la cata
on a que 2 modules de 4h et la formatrice ben euh.....j'espere que c'est pas une vraie prof!!
on est sur un plateau technique donc c'est positif deja,on a pu mettre en pratique le "nettoyage" du plan de travail c'est bete hein mais c'est tellement protocolaire que le voir une fois c'est deja bien
elle nous a montre comment casse un oeuf! ben oui je savais pas qu'il y avait une technique hygieniste pour se faire
ce sont les points positifs mais le probleme c'est qu'elle parle beaucoup pour ne rien dire et on avances pas

genre on a pas moyen de faire ne serait-ce qu'une fois et meme par une seule personne une mise en situation du coup je flippe comme pas possible
les recettes je ne les connait pas et meme si je m'entraine a la maison je n'aurais pas le jour j le meme materiel ca m'angoisse de ne pas connaitre le four, la cuisiniere
en plus je cuisine du basique pour les enfants, je fais du varie mais basique
de plus il va falloir se procurer toute la panoplie qui va de la tenue (vu le prix je sais pas comment je vais faire a reflechir) aux torchons et lavettes (bon ca ca servira toujours!lol)
sans compter le fameux chariot de menage qu'on utilise jamais donc on ne sait pas y ranger les produits, produits qui en plus ne sont pas ceux du domicile, bref c'est la cata

une dame de notre groupe l'a deja passe mais l'a rate sans savoir nous expliquer pourquoi, ca rassure pas

j'ai beau lire et relire le referentiel et des temoignages,je n'arrive pas comprendre qu'ils attendent de nous

31-01-2011 12:15:42

patchouli · 01-02-2011 23:03:19

les recettes ils te les donnent au moment venu. fais gaffe aux mesures quand c'est pre dose ! et goute la nouriture avant de la filer au jury !
moi je n'ai jamais eu de MEs et j'ai eu 13.

tu as toujours en plus de la cuisine un calcul de stock.
et apres tu as l'entretien des locaux : ils peuvent te demander de nettoyer un sol : ala godille en general (ca sera a toi de choisir la technique) : il faut que tu connaissetn les seau dans le chariots et aussi les produits, savoir les doer lire une notice etc...
c'est que du bon sens.
en cuisine... lis bien l'ennoce avant : si par exemple tu es une ass mat : pas besoin de gants sinon vont te demander si chez toi tu mets des gants
je sais ca m'est arrive tout ce que je etdis.

patchouli · 01-02-2011 23:04:28

pour entretien des locaux : j'ai eu lavage de jouets : ils te demandent de choisir le procuit parmis une multitude ! attention utilise du lavage alimentaire parce que les enfants le mette a la bouche.

mestitous · 01-02-2011 23:25:50

Coucou Valea j'étais à la formation à l'arbresle samedi matin et surement avec la même prof que toi et je suis dans le même état que toi !!! Pour l'ep2 la formatrice est super (soph.. D) mais la prof de l'ep3 dur dur, elle est brouillon, s'exprime assez mal et avec tout ce qu'il faut savoir j'ai peur qu'avec les 4 heures qui me restent sa va pas suffir !!!!!!!
Je potasse mon bouquin, je vais faire toutes les recettes qu'elle nous a donné et on verra !
Moi j'ai à peine commencé mon dossier, je ne suis pas vraiment en avance mais j'ai eu un bébé de 3 mois à garder qui n'était pas prévu dans mon programme moi qui voulait en profiter pour avancer et bin c'est raté !!!
J'ai cours le 12 février en ep2 avec Soph.. à villefranche et après aucun cours avant le 9 avril, je vais en profiter pour bien bien avancer voir terminer mon dossier pour pouvoir le préparer à l'oral

Voilà j'espère que tu as mieux avancé que moi, avec un fille de la formation qui habite près de chez moi on va bosser un peu ensemble quelques samedis je pense que c'est mieux à 2 que toute seule.

Bon courage en tout cas et nos stress !!!!!!

Bonne soirée

01-02-2011 23:25:50

valea123 · 02-02-2011 12:29:17

on est bien d'accord, sophie est top mais l'autre....

merci patchouli
le pb c'est qu'il reste 4h et que le fameux chariot on en a pas entendu parler encore

pour l'enoncer ca oui on a bien vu, et surtout elle nous a a explique de toujours nous justifier meme si on se rend compte qu'on a commis une erreur

le truc c'est qu'ils savent qu'on est a l amaison, qu'on travail deja etc...mais il faut appliquer ce fameux protocole qu'on a vu que quelques heures vite fait

mestitous, ce samedi j'ai une nouvelle seance avec sophie, je pense que certaines vont lui parler de l'autre intervenante