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Pages : 1
#1 03-02-2011 19:10:06
petite idee de recette
Bonjour a tous voila avis au personne qui aime le sucre salee je vous propose
UN CANARD EPICE AUX LAIT DE COCO
600g d'aiguilette de canard
20cl de lait de coco
1 poivron vert et 2 rouges
2 c.a.soupe de curry
1 c.a.cafe de piment d'espellette
2 c.a.soupe de soja
1 paquet de nouille japonaise
1 c.a.soupe d'huile d'olive
-Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive ajoutz le curry et melanger 1min
-Verser le lait de coco en remuant le tout.
-Ajouter les aiguillette de canard couper en morceau et faire revenir 5 min.
Faite cuire les poivron au four jusqu'a ce que la peau s'enleve ensuite enlever les pepins et les couper en morceau ou lamelle selon les envie.
-Rajouter les poivron au lait de coco,la sauce soja,saler poivrer,laisser revenir 2/3 min.
-laisser la preparation au chaud, faire bouillir de l'eau pour les nouilles japonaise 5min
-servir dans un plat
et voila un bon repas ideal pour un repas en amoureux ou avec des inviter.
Si cela vous interresse j'ai des plat senegalais comme le MAFE ou YASSA et autre recettes.
Dite moi ce que vous en penser Merci
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03-02-2011 19:10:06
#2 03-02-2011 19:44:57
- Cancoillotte
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03-02-2011 20:49:27
#5 03-02-2011 23:00:04
Re : petite idee de recette
MAFE
-4 cuisse de poulet
-200g de dakatine (pate d'arachide)
-2 carotte
-125g de toamte pele en boîte
-2 c.a.soupe de concentre de tomate
-1 oignon
-1 piment ou piment d'espelette
-1 gousse d'ail
-sel,poivre
-2 bouillon de boeuf
-persil
-Saupoudrer les cuisses de poulet de sel et de poivre
-Mettre l'huile dans une poele et faire revenir jusqu'a se que la peau soit bien doree.
-Couper l'oignon en petits des,et l'ail
-raper les carottes
-Faire dorer l'oignon ail, le persil,puis les tomates pelees et le concentre de tomate.
-Ajouter la dakatine prealavement delayee avec un peu d'eau chaude au fouet
-faire le bouillon de boeuf,et les carottes
-ajouter le bouillon a la dakatine, puis ajouter tout sa au tomates.
-laissez cuire a feu moyen 30min
-Ajouter les cuisse de poulet dorees et le piment.
-laisser cuire 20min
Accompagne avec du riz basmati
Et voila un bon petit plat
Dernière modification par sakama (03-02-2011 23:06:25)
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#8 05-02-2011 23:22:18
Re : petite idee de recette
le mafé:
c'étais bon ,je n'ai pas pu mettre de piment (mes enfants ne sont pas habitués ) ,c'est vrais que ça manque ! 
le canard aux épices: j'ai les ingrédients mais je l'ai pas encore fais ....
Si tu as d'autre recettes "exotiques" sans problèmes , j'adore ça !
bon week end a toi 
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