forums de discussions
Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs
Vous n'êtes pas identifié(e).
- Contributions : Récentes | Sans réponse
Annonce
Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :
- Etape 1: Cliquez sur ce lien de deconnexion
- Etape 2: Cliquez sur ce lien, pour réinitialiser votre mot de passe.
- Etape 3: Sur l'email reçu, cliquez sur le lien pour activer le nouveau mot de passe reçu.
- Etape 4: Voila la connexion se fera maintenant normalement avec le nouveau mot de passe (hésitez pas à le changer une fois connecté)
- Aide:
- Tuto pas à pas chg mot de passe ==> ici
- Index Alphabétique questions/réponses ==> ici
Pages : 1
#1 12-02-2011 21:09:51
craquants de îles
pour les gourmandes que vous êtes! (hein,Sylvie? 
)
recette facile,vite faite et qui fait son petit effet
pour 4 personnes:
mousse:
125g de ricotta
80cl lait concentré sucré
2 oeufs
50g noix de coco râpée
1 feuille de gélatine (2g)
1CS de rhum (si enfants ne pas le mettre)
tuiles:
2 blancs d'oeufs
70g farine
70g sucre
20g poudre d'amande
40g beurre + pour le moule
3 kiwis
Préparer la mousse:
faire ramollir la gélatine ds l'eau froide.Fouetter les jaunes d'oeufs avec 60cl de lait,ajouter la ricotta et mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.Incorporer la gélatine essorée et dissoute ds le reste de lait tiède,puis 40g de noix de coco et le rhum (facultatif).Terminer par incorporer les blancs battus en neige.Réfrigérer 3h.
Réaliser les tuiles:
Mélanger les blancs à la fourchette;incorporer farine,sucre,poudre d'amande et beurre fondu.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé beurré et faire 12 tuiles ovales d'environ 9cm de long en les espaçant bien.Cuire 6mn au four préchauffé à 180°.Laisser refroidir. (surveiller la cuisson,elles ne doivent pas être trop cuites!).
Monter les mille-feuilles:
(juste avant de servir)
poser une tuile sur l'assiette de service,une cuillère de mousse,2 rondelles de kiwi;renouveller l'opération une fois.
Terminer par une tuile.Parsemer du reste de noix de coco.
(on peut garnir d'autres fruits exotiques selon les goûts! )
c'est un dessert léger qui passe très bien après un repas copieux.
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
Hors ligne
12-02-2011 21:09:51
#2 12-02-2011 21:22:10
- doudouetcompagnie
- Membre
- Inscription : 11-08-2009
- Messages : 737
- Site Web
Re : craquants de îles
miam çà donne envie
Hors ligne
12-02-2011 23:59:50
Pages : 1
