recette pour les nulles ?

mercredi02 · 19-02-2011 21:03:54

bonjour

voilà je suis une nullos en cuisine alors je recherche des idées de repas pour les gens dans mon " cas" si vous avez des idées je prend mais pas des trucs trop difficile.

merci

19-02-2011 21:03:54

zazapupuce · 20-02-2011 17:27:09

as-tu une cocotte minute s.b ?

mercredi02 · 20-02-2011 17:32:26

pas de cocotte ...

zazapupuce · 20-02-2011 18:25:47

aie galère , je vais pas trop pouvoir t'aider car j'aime pas ça la cuisine ,je fais quelques plats à la cocotte mais je te donne quelques idées .
courgettes à la provençale : courgettes , ail, tomates(en boîte ou fraîches ) , oignons , sel-poivre , 3càs huile , herbes de provence .
Couper courgettes en dés , peler et couper en dés les tomates , hacher ail et oignon . Faire chauffer huile et faire revenirail , oignon ,ajouter tomates .Laisser mijoter 5mns , puis ajouter courgettes , sel , herbes de provence et poivrer généreusement .Couvrir et laisser cuire 45mns à feu doux .
j'en ai d'autres mais tu n'aurais pas un mail , ce serait plus simple pour moi .

20-02-2011 18:25:47

pernelle · 20-02-2011 18:44:06

Simple mais efficace

Des canneloni à fourré
De la purée de tomates en briquette (deux)
De la viande haché 500g environ
De la crème fraiche le grand pot
De la féta
Du parmesan
Du gruyère
De l'ail, du poivre et sel

Faire revenir la viande hachée à la poèle, diminuer le feu sur thermostat 3 et mettre la purée de tomate la féta écrasé et le parmesan dans la poèle jusqu'à ce que le fromage soit fondu (remuer de temps en temps).

Disposer les canélloni à fourré dans le plat afin de savoir de combien on aura besoin de cané et à l'aide d'une cuillère les fourrer de la sauce viande/féta.

Etaler la crème fraiche sur les cané, parsemer de gruyère et de parmesan le dessus et mettre à gratiner au four 200° pendant environ 45min.

Les cané c'est un plat de non régime mais c'est délicieux

C'est la mesure pour un plat de géant.

Dernière modification par pernelle (20-02-2011 18:52:40)

jlmblc · 20-02-2011 20:03:32

coucou
suis pas trop doué non plus en cuisine et puis j'aime pas ça
donc quand j'ai besoins d'une recette je cherche toujours sur internet
la recette "facile et rapide" j'ai toujours (ou presque) trouvé et jamais raté

quel genre de recette tu cherches? plat, dessert??

banzay · 20-02-2011 21:04:11

mercredi02 a écrit :

bonjour
voilà je suis une nullos en cuisine alors je recherche des idées de repas pour les gens dans mon " cas" si vous avez des idées je prend mais pas des trucs trop difficile.

merci

bonjour !
tout ce qui ressemble à une quiche !
la base : une pate feuilletée toute prète.

Tu mélanges 3 oeufs... du lait ou de la crème fraiche, sel poivre, gruillère, cubes de jambon... au four pdt 25 mn....

plein de variantes selon tes envies et ce que tu as ds le frigo ; tu peux rajouter des légumes (poivrons, tomates, haricots verts coupés ...), du poisson... ou des "restes"...
tu peux mettre des épices pour changer un peu (cumin, noix muscade...)
c'est inratable, toujours bon et super rapide

Dernière modification par banzay (20-02-2011 21:05:36)

framboisette44 · 21-02-2011 00:21:57

bonsoir,
alors pour un petit repas du soir (c'était notre menu ce soir), j'ai trouvé une ptite recette sur "mar.iton" que j'ai arrangé un peu suivant ce que j'avais dans mon frigo,

tartines campagnarde

Mélangez un pot moyen de crème fraîche avec 2 cuillères à soupe de moutarde.

Etalez généreusement sur des tranches de pain de campagne,

Mettre des lardons fumés légèrement revenus, perso, à la place j'ai mis une demie saucisse "Her.a" sur chaque tranches car c'est tout ce que j'avais.

Une tranchette de reblochon et du gruyère râpé par dessus, un filet d'huile d'olive,

et au four, sous le grill pour gratiner le tout, servit avec une petite salade de mâche, tout le monde c'est régalé.

zazapupuce · 21-02-2011 00:26:46

mercredi02 , tu peux m'envoyer un mail si tu veux pour que je t'envoye d'autres recettes , sinon tu me le dis et je les marquerais ici . bisous à toutes .

Occitane · 21-02-2011 01:23:47

zazapupuce a écrit :

mercredi02 , tu peux m'envoyer un mail si tu veux pour que je t'envoye d'autres recettes , sinon tu me le dis et je les marquerais ici . bisous à toutes .

On les veut bien nous aussi tes recettes...

zazapupuce · 21-02-2011 01:55:17

ok occitane , mais je ne voulais pas assassiner tout le forum , tant pis pour vous .
chili con carné
700g boeuf haché , 400g haricots rouges ( si crus , les faire tremper une nuit entière puis les faire cuire :eau froide salée puis 1h30 une fois que ça bout ) , 300g oignons , 400g tomates pelées en boite , 2càs concentré de tomates , 1/4l bouillon de boeuf , 1/2càc poudre de cumin , 1/2càc origan ( quand je n'ai ni cumin niorigan , je met herbes de provence ) , 2càs huile , sel-poivre .
Faire dorer oignons dans huile. Ajouter viande , faire revenir sans cesser de remuer pour émietter la viande .Ajouter tomates, concentré , bouillon , épices , bien mélanger puis saler et poivrer . Couvrir et laisser cuire 20mns . Ajouter haricots rouges et cuire encore 10 mns .

zazapupuce · 21-02-2011 19:00:23

courgettes farcies
1 belle courgette. 1oignon. ail. 250g boeuf haché. 1grande boite tomates(pulpe ou chair en purée ). huile d'olives. herbes de provence. 1 cube bouillon poule. sel-poivre. gruyère râpée .
laver la courgette,couper les extrémités,la couper en deux.enlever les pépins, évider la courgette et couper en petits morceaux .faire revenir la chair dans une poele avec huile. sel-poivre. faire revenir oignon haché et ail haché, ajouter boeuf et laisser cuire à couvert en remuant souvent jusqu'à ce que la viande s'émiette . ajouter tomates, herbes de provence, cube de bouillon et chair de courgette . laisser mijoter 15mns. vérifier l'assaisonnement. mettre l'enveloppe de la courgette dans un plat , les garnir de farce. parsemer de gruyère rapé . four moyen 30 à 45 mns .

zazapupuce · 21-02-2011 19:06:25

gratin de potiron
1kg potiron. 3-4 grosses pomme de terre. 1oignon. 100g gruyère rapé. 50g beurre. 2càs chapelure. sel-poivre. 2càs crème fraiche.
couper en morceaux potiron ,p.de terre ,oignon. cuire à couvert 30mns. écraser en purée , ajouter crème et gruyère. sel-poivre-beurre. mettre dans un plat , saupoudrer de chapelure. gratiner th 8.9 quelques minutes .

media · 21-02-2011 19:16:22

j'ai un bouqin expres pour cuisiniere nulle c'etait ma belle mere qui me l'avais offert ( pas de sous entendu svp )

qu'est ce que tu voudrais savoir faire je vais fouiller dans mon livre ..
par ex pate brisée ultra rapide en 5 mns

250 g de farine
125g de beurre
2 cuil s d'eau
2 cul à café de sucre et sel
dans casserole faire fondre le beurre + cuil d'eau + sel + sucre
faire fondre doucement retirer du feu et jettez la farine brassé avec la cuillere en bois .. jusqu'aà ce qu'une boule soit formée etaler dans le plat

zazapupuce · 21-02-2011 19:16:35

si il n'y a pas de cadavres tout plein partout sur le site , demain j'en remettrais peut-être d'autres . bisous et bon ap.

media · 21-02-2011 19:19:22

béchamel
1 oeuf de beurre
1 grosse cuil à soupe de farine
1/2 l de lait
sel poivre
faire chauffer la casserole de lait
et une autre avec le beurre
quand le beurre est fondue mettre la farine et brasser faire couler le lait bouillant (pas tout au début) sur la preparation brasser et remettez sur le feu pour faire epaissir si trop epais rajouter le lait et voilou

mercredi02 · 21-02-2011 19:21:50

Merci les filles

je cherche surtout des plats...je vais aussi voir sur le net des fois.

media · 21-02-2011 19:38:46

des plats j'ai dis moi ??

ersyma · 22-02-2011 19:04:40

coucou
des endives au jambon, t'as la recette de la béchamel plus haut c'est vite fait et simple

moi je fais souvent des tartes à la moi, une pate feuilletée, et tout ce qui traine, sauce tomate, champi, lardons ou restes de viandes, oignons creme ou oeuf crème et gruyère ou chevre ou autres et hop 30 min au four pour le soir nickel avec salade.

sinon en tout simple
euh ....
une cuisse de dinde :
je la mets au four avec petits oignons émincés, sel, poivre herbes etc
et souvent un peu d'eau et vin blanc
quand presque cuite je la badigeonne de creme mélangée avec moutarde a l'ancienne et je renfourne en couvrant d'alu
super bon, super tendres, super simple, super sauce et super pas cher

bon je réflechis ...
biz

willowsa · 22-02-2011 21:15:17

des petits repas tout simples;

- des spaghettis à la crème avec du saumon fumé en lanières dessus

- riz et poulet sauté
tu coupes des blancs de poulet en petits morceaux, tu les fais cuire à la poële,
à la fin de la cuisson tu rajoutes un mélange 3/4 crème fraiche 1/4 moutarde,
ou curry, épices, oignons frais, sauce soja, sauce tomate....

- omelette oeufs-oignons-lardons-gruyère-pommes de terre (en cubes sautées
avant) et une salade

- la poëlée
tu fais des pommes de terre sautées plus lardons et oignons à la poële, tu rajoutes
dessus un camembert (ou autre fromage) coupé en deux, tu laisses dorer;
avec de la salade

- saumon en papillote
dans du papier d'alu ou de cuisson tu mets un pavé de saumon, plus un filet
d'huile d'olive et du citron, ail, sel poivre, herbes de provence ou épices...
tu fermes la papillote, 20mn four 180°
avec riz ou pates ou pommes vapeur

- poisson à la tomate
tu mets des filets de poisson dans un plat, tu verses une boite de tomates en dés,
plus jus et zestz de citron et un oignon émincé, sel poivre.
four 200°.de quelques minutes à 20mn suivant le poisson.

- quenelles fraiches + béchamel + gruyère... en gratin au four

...

envoie-moi une adresse mail ou je te ferai suivre un lien de recettes faciles et rapides

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