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Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
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#561 10-05-2011 11:01:14
- papillotte
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Re : t**rm*m*x
mamise..je sais que tu vas passer..t'es obligée 
comment tu fais le sorbet citron st plait ? 
Après le verbe "aimer", "aider" est le plus beau verbe du monde.
Bertha von Suttner
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10-05-2011 11:01:14
#562 10-05-2011 12:16:55
Re : t**rm*m*x
sorbet citron:
(ben oui je passe dès que le post s'anime!! )
je fais celui du livre"ma cuisine 100 façons" à savoir:
400g d'eau
350g de sucre
250g d'eau froide
200g de jus de citron
1 blanc d'oeuf
verser l'eau et le sucre ds le bol,5mn/100°/vit3.
ajouter l'eau froide et le citron et mélanger vit 3 qqes secondes.
ajouter le blanc d'oeuf et mélanger vit 4.
verser ds un moule en alu sur 4 cm de hauteur recouvert de film alimentaire.
congeler au moins 8 h.
couper la préparation en cubes,mettre ds le bol et mixer 30 sec/vit9; puis 30 sec /vit4 avec la spatule.
répartir ds des coupes et servir! 
(pour ma part, je mets ds des bacs à glaçons ou moules à mini bouchées,comme pour toutes mes glaces et sorbets; ainsi c'est + rapide! )
nb: on peut décorer de zestes de citron,de brochettes de fruits frais.
prendre du citron de qualité,c'est meilleur au goût!
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#563 10-05-2011 12:19:01
- papillotte
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- Messages : 6 078
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Re : t**rm*m*x
mille merci
Après le verbe "aimer", "aider" est le plus beau verbe du monde.
Bertha von Suttner
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#564 10-05-2011 12:20:55
10-05-2011 12:20:55
#565 10-05-2011 14:32:40
Re : t**rm*m*x
sorbet citron:
(ben oui je passe dès que le post s'anime!!
je fais celui du livre"ma cuisine 100 façons" à savoir:
400g d'eau
350g de sucre
250g d'eau froide
200g de jus de citron
1 blanc d'oeuf
verser l'eau et le sucre ds le bol,5mn/100°/vit3.
ajouter l'eau froide et le citron et mélanger vit 3 qqes secondes.
ajouter le blanc d'oeuf et mélanger vit 4.
verser ds un moule en alu sur 4 cm de hauteur recouvert de film alimentaire.
congeler au moins 8 h.
couper la préparation en cubes,mettre ds le bol et mixer 30 sec/vit9; puis 30 sec /vit4 avec la spatule.
répartir ds des coupes et servir!
(pour ma part, je mets ds des bacs à glaçons ou moules à mini bouchées,comme pour toutes mes glaces et sorbets; ainsi c'est + rapide!
nb: on peut décorer de zestes de citron,de brochettes de fruits frais.
prendre du citron de qualité,c'est meilleur au goût!
merci mamise, je note aussi car le sorbet citron j'aime trop sa!!!!
bon demain j'essaye de le faire pour prendre la main avec momix
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#566 10-05-2011 17:29:32
Re : t**rm*m*x
mon momix est arrivée!!!!!!!!!!!il était censé arrivée demain mais à 15h je reçois un coup de fil d'UPS pour me dire qu'ils sont la dans 5 min, donc la il est encore dans le carton qui est encore fermé, après le travail je m'en occupe sérieusement mais l'engins me fait un peu peur, ma conseillère m'a dit de l'appeller quand il arriverais.donc je vais appeller.
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#567 10-05-2011 18:22:01
Re : t**rm*m*x
mon momix est arrivée!!!!!!!!!!!il était censé arrivée demain mais à 15h je reçois un coup de fil d'UPS pour me dire qu'ils sont la dans 5 min, donc la il est encore dans le carton qui est encore fermé, après le travail je m'en occupe sérieusement mais l'engins me fait un peu peur, ma conseillère m'a dit de l'appeller quand il arriverais.donc je vais appeller.
super!!!!!
suis très contente pour toi!
pas de panique, tu ouvres la boite et......tu découvres ta merveille!
(non, pas de zébulon qui sort!! )
je te conseille de commencer par une petite recette facile du livre fourni, et puis une autre, et une autre....et tu ne vas plus t'arrêter!!
et biensûr, vois avec ta conseillère à la moindre question..
bizettes et .... éclates-toi bien!
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#568 10-05-2011 19:34:19
Re : t**rm*m*x
ma 1ere recette : les gougères
maman de 2 adorables filles et nounou de 4 loulous !!! 
♪ ♪ ♪
bisous et bonne journée
INDEX ALPHABETIQUE
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#569 10-05-2011 21:03:10
Re : t**rm*m*x
je me souviens qu'une de mes premières recettes était la tarte au citron meringuée... un truc que je n'avais jamais fait avant !!!
loulou, tu nous diras !!!
là, il est en train de cuire des lentilles pour ce soir... (je prends la recette du petit salé, sauf que je ne mets pas de petit salé... et que 5 mn avant la fin de cuisson je mets des morceaux de saucisses de strasbourg..)
tourner 7 fois sa souris autour du clavier avant d'écrire
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#570 11-05-2011 00:25:47
Re : t**rm*m*x
loulou13 a écrit :mon momix est arrivée!!!!!!!!!!!il était censé arrivée demain mais à 15h je reçois un coup de fil d'UPS pour me dire qu'ils sont la dans 5 min, donc la il est encore dans le carton qui est encore fermé, après le travail je m'en occupe sérieusement mais l'engins me fait un peu peur, ma conseillère m'a dit de l'appeller quand il arriverais.donc je vais appeller.
super!!!!!
suis très contente pour toi!
pas de panique, tu ouvres la boite et......tu découvres ta merveille!
(non, pas de zébulon qui sort!!
je te conseille de commencer par une petite recette facile du livre fourni, et puis une autre, et une autre....et tu ne vas plus t'arrêter!!
et biensûr, vois avec ta conseillère à la moindre question..
bizettes et .... éclates-toi bien!
merciiiiiiii, alors j'ai fait des soufflés, et brioche pour demain matin.et demain je vais surememnt m'attaquer à l'île flottante et ausso je vais au marché acheter des fruits pour mes sorbets.hummmmmmmmmmmmm c'est vrai que je ne vais plus m'arrêter.bon j'arrivais pas à mettre la fonction chauffer j'ai appeller mon pe qui m'a expliquer.lol bon ce soir on a manger.lol
mamise pour ta recette du sorbet citron 200g sa équivaut à combien de citron?
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#571 11-05-2011 00:26:34
Re : t**rm*m*x
je me souviens qu'une de mes premières recettes était la tarte au citron meringuée... un truc que je n'avais jamais fait avant !!!
loulou, tu nous diras !!!
là, il est en train de cuire des lentilles pour ce soir... (je prends la recette du petit salé, sauf que je ne mets pas de petit salé... et que 5 mn avant la fin de cuisson je mets des morceaux de saucisses de strasbourg..)
j'ai fait le soufflé, je le découvre petit à petit il est super!!!!
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#572 12-05-2011 12:18:50
Re : t**rm*m*x
est ce qu'il vous arrive d'acheter les livres de recette sans attendre de faire une démo à la maison?car la je suis tenté à en prendre un.vous en acheté à quelle fréquence?car il ne sont pas donné.Mais moi je suis dans une ville ou je ne connais pas trop de monde pour faire des démo à chaque fois et en plus il y a assez de personnes avec notre métier qui rentre chez moi si en plus d'autres personnes débarque.bof bof.
sinon on peut faire des réunion tous les qUAND,
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#573 12-05-2011 12:31:02
Re : t**rm*m*x
loulou13 a écrit :mon momix est arrivée!!!!!!!!!!!il était censé arrivée demain mais à 15h je reçois un coup de fil d'UPS pour me dire qu'ils sont la dans 5 min, donc la il est encore dans le carton qui est encore fermé, après le travail je m'en occupe sérieusement mais l'engins me fait un peu peur, ma conseillère m'a dit de l'appeller quand il arriverais.donc je vais appeller.
super!!!!!
suis très contente pour toi!
pas de panique, tu ouvres la boite et......tu découvres ta merveille!
(non, pas de zébulon qui sort!!
je te conseille de commencer par une petite recette facile du livre fourni, et puis une autre, et une autre....et tu ne vas plus t'arrêter!!
et biensûr, vois avec ta conseillère à la moindre question..
bizettes et .... éclates-toi bien!
mamise peux tu me donner la recette de la pête çà tartiner s'il te plait.
merci
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#574 12-05-2011 13:32:28
Re : t**rm*m*x
je prend toutes les recettes sur le net ... ; il y a des sites et forums momix très bien ...
maman de 2 adorables filles et nounou de 4 loulous !!! ♪ ♪ ♪
bisous et bonne journée
INDEX ALPHABETIQUE
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#575 12-05-2011 13:41:18
#576 12-05-2011 14:32:52
Re : t**rm*m*x
coucou
pour répondre à ta question concernant les livres,loulou, oui c'est vrai qu'ils sont onéreux mais attention, certaines recettes du net sont parfois hasardeuses contrairement aux livres où ce sont des recettes testées.
pour ma part je les ai tous ou presque (mais j'ai mes sources! ) et je vais biensûr piocher des recettes sur le net; mais uniquement sur les sites de conseillères et ceux qui ont des commentaires positifs;ainsi pas de surprise au final!
pour les avoir, biensûr les démos à domicile (mais comme tu dis si bien, il faut trouver du monde! ) et l'achat direct (voir sur le site officiel, il y a des promotions ) et .... la débrouille!!!
bonne continuation!
Dernière modification par mamise (12-05-2011 14:57:51)
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#577 12-05-2011 14:54:37
Re : t**rm*m*x
pâte à tartiner:
1ère recette :
50g noisettes
100g chocolat noir
20 à 70 g de sucre selon goût
1 gobelet de lait, 80g de beurre
mixer les noisettes , le sucre et le chocolat vit 10.
ajouter le lait et le beurre et programmer 4mn/60°/vit2à3
2e recette:
60g sucre
30g noisettes
150g chocolat au lait
60g huile
100ml lait
procéder de la même façon, mais cuire 7mn/50°/vit 3-4
tout dépend de ce que l'on aime, plus ou moins chocolaté ou "noisetté"!!
nb: on peut aussi remplacer le sucre par de la cassonade
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#578 12-05-2011 15:23:04
Re : t**rm*m*x
pâte à tartiner:
1ère recette :
50g noisettes
100g chocolat noir
20 à 70 g de sucre selon goût
1 gobelet de lait, 80g de beurre
mixer les noisettes , le sucre et le chocolat vit 10.
ajouter le lait et le beurre et programmer 4mn/60°/vit2à3
2e recette:
60g sucre
30g noisettes
150g chocolat au lait
60g huile
100ml lait
procéder de la même façon, mais cuire 7mn/50°/vit 3-4tout dépend de ce que l'on aime, plus ou moins chocolaté ou "noisetté"!!
nb: on peut aussi remplacer le sucre par de la cassonade
je te remercie mamise, c'est noté.
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#579 12-05-2011 15:24:16
Re : t**rm*m*x
pâte à tartiner:
1ère recette :
50g noisettes
100g chocolat noir
20 à 70 g de sucre selon goût
1 gobelet de lait, 80g de beurre
mixer les noisettes , le sucre et le chocolat vit 10.
ajouter le lait et le beurre et programmer 4mn/60°/vit2à3
2e recette:
60g sucre
30g noisettes
150g chocolat au lait
60g huile
100ml lait
procéder de la même façon, mais cuire 7mn/50°/vit 3-4tout dépend de ce que l'on aime, plus ou moins chocolaté ou "noisetté"!!
nb: on peut aussi remplacer le sucre par de la cassonade
tu as testé les 2?et les 2 sont bonne?
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