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#1 28-06-2011 20:04:24
croquette de jambon aux herbes
alors une petite recette nickel pour le soir et qui plait aux enfants
pour 12 croquettes :
• 300gr de pommes de terre
• 150gr de jambon dégraissé découénné coupé en dès
• 2 oeufs
• 2CS de farine
• 1CS de ciboulette
• 1CS de persil
• 2CS de chapelure
• 2CC d'huile
• salade
• sel poivre
Faire cuire les pommes de terre soit à l'eau soit à la vapeur (pelées dans ces cas là). Les peler puis les écrasser grossièrement.
Mixer le jambon.
Battre les oeufs avec la farine, ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et les pommes de terre ecrasées. Saler poivrer.
Former 12 boulettes, les passer doucement ds la chapelure et ecraser légérement pour faire des galettes.
Faire chauffer l'huile et y faire dorer les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorer.
moi j'ai mis de la ciboulette je préfère
et j'essayerais en ajoutant d'autres légumes a la purée ; pour encore faire passer le vilain légumes dans le plat
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28-06-2011 20:04:24
#2 28-06-2011 20:17:16
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#3 28-06-2011 21:23:42
- alinette79
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- Inscription : 18-05-2011
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Re : croquette de jambon aux herbes
ça a l'air bon!! bonne idée...
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#4 29-06-2011 09:31:11
Re : croquette de jambon aux herbes
maman de 2 adorables filles et nounou de 4 loulous !!! ♪ ♪ ♪
bisous et bonne journée
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29-06-2011 09:31:11
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